第二百七十三章 炒面?
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笔趣阁顶点.biqudd.org,最快更新食戟之冒牌小当家! “……料理开始!” 伴随着料理开始的声音,刘昴星长长的舒了口气,虽然可以想见在比赛之后,自己又要“解释解释”了。 刘昴星感觉自己的“解释”技能,应该快要max了,好像自己每隔一段时间,就会面临一些很难解释的情况! 总算在比赛开始之后,除了“仅有”的几道危险的目光,多看了自己几眼之外,刘昴星的已经感觉不到其它选手的目光,御姐司仪也不再说什么的挑逗的话。 最令刘昴星注意的是,最后一位收回目光的,正是白鸟菖蒲……看她“果然如此”的眼神就知道,肯定已经将这件事情,还有深夜搭讪事件联系了起来,作为判断自己秉性的证据了! 比赛开始之后,御姐司仪也开始向观众们介绍,十位评委的身份,刘昴星只认识其中三位,也就是包括堂岛银在内,和预赛时的评委中另外两位美食家! 其中还有五名是一号拉面街的老字号,最短的也有十年,没有被从一号拉面街挤出来,最久的是从百年前,一号拉面街刚刚规整出来,形成每三年挑战一次的规则的时候,就在那里的超级老字号! 而他们既然能作为评委,自然也就意味着他们的拉面馆中,没有后辈来参加比赛。 毕竟不是所有店铺,每年都会有适龄的继承人的,而且他们这种老字号,也不需要强行“雇人”代表参赛…… 决赛的规则与“北海道海鲜大赛”时相似,都是十名评委、每人10分的打分制。 刚才被大家围观的时候,刘昴星还体会到了一些“放置play”的感觉,当然,刘昴星并没有想要回去和司瑛士交流感想的意思! 之所以会有这种感觉,大概和刘昴星现在的料理台的布置有关…… 现在刘昴星的料理台,很有司瑛士的风格,那就是四周被四面玻璃墙挡着,圈出了很大一片区域,已经紧贴着周围其他料理人的边界了。 而且在玻璃墙上,各有一个好像是要挂衣服的横杆。 当然,刘昴星并没有当众换衣服的意思,而是从料理台下面,直接拿出了面粉开始用“白龙蛇转练”和面…… 透过四面玻璃墙,观众们可以直接看到,刘昴星神乎其技的和面技术。 面居然被铁棒在旋转中被卷了起来,仿佛在透明的牢笼之中,关着一头白色的蛟龙一般! 在“白龙蛇转练”,将面质和的恰到好处之后,刘昴星又将巨大的面团分成了好多小块,每块只有不大的一团,甚至有人怀疑,刘昴星是不是不擅长“拉”面,所以才分成这些小团……但是这样的话,为什么不使用压面机呢? 之后大家却发现,刘昴星居然开始向四周甩了起来这些小面团,而且在一甩之间,便形成了粗细均匀、长度适中的“拉面”。 而且刚好中段搭在了那些“横梁”上,现在刘昴星做出的拉面比普通拉面要细一些,但是远没有到龙须面的程度。 渐渐的,拉面已经遍布四面玻璃墙上,而且不知道是不是因为面质不均匀,这些拉面的颜色似乎都略有区别。 刘昴星整个人在里面,显得影影绰绰了起来,就好像在小旅馆里的透明浴室,拉上了半透明的帘子一样…… 也正是因为如此,观众们对他的关注度,也降低了下来,毕竟挡上了之后,也看不清什么,虽然有从上面向下拍的摄像机联通着转播屏,但是摄影师显然更关注那些真正的种子选手。 观众们看了刘昴星的“热闹”之后,也转而关注那些自己一开始支持的拉面馆代表选手…… 所以也错过,刘昴星接下来做的事情! 如果这时有人透过拉面帘子的遮挡,就会看到刘昴星正在里面,挑起一根拉面的一端,之后手持一把正常尺寸的出刃、一把小号的雕花刀,顺着拉面的一端扯了出来,直将两把刀运用的,仿佛手臂……不、是手指的延伸! 灵巧细致到了,可以用两把刀,将拉面从四周“倒腾”到料理台中间平放着的程度…… 而且如果有人再细心一点,而且拥有“超视觉”级的视力的话,就会发现平放好的每根拉面上面,表面上都不再向一开始那么光滑,而是多了一些雕纹……并且不断的在重复这种过程。 不过面对这浩大的工程,刘昴星一时半会儿,显然没工夫再做其他的,在将近三百名选手中,也显得默默无闻了起来。 此时场上最强眼的,是包括白鸟菖蒲在内的四名超级种子选手! 除了白鸟菖蒲来自岛国唯一一家星级拉面店之外,其他三人都是札幌本土拉面馆的代表。 他们虽然年轻,但是在观众们心里,已经与拉面大师无异了! 此时他们各自准备着自己拉面馆的招牌面,而且很巧的,四人的拉面分别是四种最基础的日式拉面! 白鸟菖蒲做的是“日鸟拉面”的招牌“酱油拉面”,其他三人的自家拉面店秘传分别是“麻生拉面”的招牌“盐味拉面”、“藤江拉面”的招牌“味增拉面”以及“根岸拉面”的招牌“豚骨拉面”。 正如许多拉面大师傅的共识一样……创新是必须的,但是最受欢迎的,永远是最经得起时间的考验的! 虽然他们的“酱油拉面”、“盐味拉面”这些听起来是很简单、朴素的拉面,肯定每年口味也在不断的调整,而且有时也会推出一些稀奇古怪的拉面,但是多半那些猎奇的拉面,上市不会超过三个月,就是给老顾客们尝尝鲜…… 他们也不会将重心放在开发全新的拉面上,而是对已有的配方精益求精! 而在拉面界中,最历久弥新的拉面,自然就是“酱油拉面”、“盐味拉面”、“味增拉面”还有“豚骨拉面”这四大天王了。 除了这四人之外,即便是绘里奈的受关注度,也和他们有一定的差距,算是在第二梯队了! 当然,这仅仅是前半程时候的情况…… 这时观众们还是按照心中的固有印象,来排列了关注次序,毕竟他们现在并不认为,个人参赛的选手,能够与老店们的积累相比! 而在后半程的时候,观众们的注意力,却渐渐的开始关注起了远月学院的学员们…… 嗯,没错,打响“抢镜”第一炮的,不是绘里奈、不是刘昴星,也不是系上了头巾,现在存在感超强的黑木场凉,而是贞冢奈绪! 这位“锅前的魔女”,总是能够凭借与周围人截然不同的画风,来抢占大家的注意力。 毕竟在一群正在“奋斗”的拉面少年中,突然出现一个正在熬黑魔法产物的“巫婆”,当然会被人一眼发觉! “唔!那黑漆漆的东西是什么?” “不知道隔……明明着这么远,而且还不是封闭的空间,居然都能够闻到臭味,如果是在密闭的地方,恐怕已经能杀菌了吧?” “等等!她使用的那种好像腌鱼干的东西是什么?怎么那个也不像是三天之内呢你发酵出来的吧?” “不,我之前看到了,是从罐头中取出来的……按照规则的话,那应该是商品罐头,并不是什么秘制的配方,所以不会被禁止……” “难、难道是传说中的……” “没错!是鲱鱼罐头!” 鲱鱼罐头、鲱鱼罐头……的声音,渐渐在观众中流传开来。 一时间观看过好多届比赛的拉面爱好者们,也露出了震惊的申请。 就仿佛是在修仙世界中,一场宗门大比里,一位名不见经传的弟子,掏出了一把上品灵器……阿不,是上品魔器一样! “她、她疯了吗?那种东西是用正常料理手段,能够驾驭的食材吗?” “那根本就不能算上食材吧?只会令味道更糟糕而已……” “我倒是听说过,北欧一些知名料理人,开发除了一些能够令人在室内享用鲱鱼罐头为食材的料理,而且不会影响到同屋食客的料理技巧……但是他们的料理手段中,绝对不包括做成拉面这种需要热汤的料理!” “啊!快看,她把黑漆漆的热汤汁,浇到腌制鲱鱼上了……” 瞬间绽放出的臭味,一遍遍的洗礼着全场! 鲱鱼罐头,一种在它的发源地瑞典、以及大部分国家,列为禁止在居民区及公共场所食用的罐头,即便在没有这种规定的国家,如果在人员密集地区打开,也有被以“违反治安管理”的名义请去喝茶的危险…… 这条禁令,还曾经引起过很大争议,比如在“菜系大融合”初期,许多地区第一次接触到“鲱鱼罐头”这东西,对于部分国家的禁令,许多料理人、美食家无法接受! 因为在他们看来,既然是料理的产物,就必须予以尊重,怎么能强行规定其食用地点呢? 为此当初还闹出不小“笑话”,比如抗议者在自己的国家,当众食用“鲱鱼罐头”,还有当时著名的“鲱鱼罐头挑战”等等…… 而抗议的结果就是,越来越多的国家,给鲱鱼罐头贴上了限制食用地点的标签…… 不过在现代,伴随着许多新料理技艺的诞生,鲱鱼罐头渐渐有了被“降服”的趋势,一些北欧餐厅甚至提供特殊料理过的鲱鱼罐头,可以在不影响其他人、也不用去野外的情况下享用! 但是那些方法,大多是以“冷食”为主,像这种给鲱鱼罐头配热汤的,的确很少见到…… 当然,贞冢奈绪的料理方式,绝对不是对他人没有影响! 场上其他选手,也都不由得怒视贞冢奈绪,不过进入“魔女模式”的贞冢,脸上依旧挂着诡异的笑脸,不挺的搅拌着汤汁,不时在腌制鲱鱼上浇一勺。 而现在受到影响最大的,无疑是正一脸郁闷的叶山亮,这种嗅觉攻击对他来说,在不防备的状态下,绝对是“刀刀暴击”! 不过也还不至于难倒他,只见他用嘴深呼吸了一次之后,便不上了眼睛,摆出用手拢着鼻子的造型,似乎是正在用自己的嗅觉“分辨率”,来屏蔽这种异常的味道对自己的嗅觉判断力的影响! 而贞冢这边传来的恶臭,也没有“统治”赛场太久,马上一股新的“臭味”,便从根岸选手那边传了出来…… 一开始的时候,这种隐隐约约的臭味,完全被贞冢营造出的味道所掩盖,但是渐渐地,就在这种臭味融入贞冢的墨汁鲱鱼味中之中,却仿佛改变了这种臭味的结构一样,令人在嗅觉告知自己这是“恶臭”的同时,也感觉到有一股隐隐的诱人香气,在心中荡漾开来! 叶山亮这时也不由得,看了根岸一眼…… 如果说之前看向贞冢奈绪的时候,还只是“无奈”的话,那这次就是有些“忌惮”了! 拥有超嗅觉的刘昴星,这时也瞥了根岸拉面的代表选手一眼,不由得暗道:这些老店传人本身基本功扎实、脑筋也并不死板,加上秘制配方,的确不容小觑! 根岸的拉面便是招牌的“豚骨拉面”,也就是以猪骨熬制汤底,因为需要长时间的熬制,所以正宗的豚骨拉面的汤汁,会隐隐有些“豚骨臭”,但是又不像癖性食材、臭味食材那么明显。 而根岸的就是用这种隐隐有些臭味的豚骨汤,在嗅觉上令贞冢奈绪的浇汤鲱鱼的影响没有那么大了! 这时同样其他远月的精英学员们,也渐渐吸引到了观众目光,也为其他选手带来了压力…… “哇塞!好大一块牛rou,看这霜降……莫非是a级牛rou?” “太奢侈了吧?在拉面馆里,可很少看到这么金贵的食材……” “嗯?那边那个金色头发的外国少年在做什么?难道是语言不通吗?他怎么准备的是大米?完全搞错了吧!” “不,那个应该是米形意大利面……” 意大利面的形状繁多,从最熟悉的面条形、空心粉、螺旋形、小环形,到不常见的雪花形、梅花形、弓形、橄榄球形等等……其中不乏颗粒很小的“面”,比如米形意大利面。 “还有你们看到了吗?那边那名橙色头发的少女,别看她现在好像文文静静的,刚才我看到她还现场杀野鸭来着!” “那有什么,还是那名白色头发的女生,更加奇怪一些……看她料理台旁边那些设备,她是要做拉面,还是要做克隆人啊?” “那位我还想在料理杂志上见到过!是薙切绘里奈的meimei、同样也是‘大魔王’的孙女,虽然没有拥有‘神之舌’的jiejie那么抢眼,但是也被誉为是新一代‘分子料理’的领军人物之一,在许多不限制年龄的分子料理比赛中,也拿过奖项!” “红色头发的选手也很奇怪,直到现在他似乎也没有准备汤汁,难道……他不是要做‘拉面’?” “还有那个带着头巾的家伙,刚刚还和观众对骂来着,啧啧……不过看他的料理过程,却和火爆的性格不同,虽然看起来大开大合,但是对食材的处理却都很微妙啊!一整只大马哈鱼,被用出刃剃的只剩下完整的鱼骨了……” “那位拥有‘神之舌’的薙切小姐,是要做乌冬面吗?” “不是乌冬面,乌冬面没有那样光滑的表面,那应该是‘米线’!” “话说在‘北海道海鲜面点大赛’夺冠的那位,现在四周的拉面也都已经渐渐取下去了,之前虽然没有看到他做什么,但是……现在表现的似乎并不起眼啊。” “的确,而且他的料理台好奇怪,四周除了是玻璃的墙体外,内侧还有的那一圈金属凹槽是做什么的?” “谁知道……实际上我连他要做什么,都没有看出来,他也没有准备高汤吧?” “等等!他开始用的到那些凹槽了!他在……向里面倒油?” “他、他难道是想……” “天呐!这些远月的学员是怎么回事儿?我这十多年来,几乎每年都会看这大赛,但是意外的次数,还没有今年这一届多!” 只见刘昴星将约摸一米宽的环形凹槽,灌油之后点燃了,顿时一米多高的火焰,在刘昴星的玻璃墙内生起! 火焰环绕着玻璃墙的内圈,而且宽度足有一米五左右,也就是说只有刘昴星所在的中心处少部分地区,还没有被火焰直接炙烤…… 顿时不少周围所有选手、观众以及评委都看了过来,这种抢镜的方式,绝对是max级别的。 难道这家伙终于认识到了,自己罪恶的行径,决定把自己烧死以谢fff团? 不过他们马上发现,刘昴星显然没有这样的自觉,而且类似的一幕,许多远月的学员似乎看到过…… 没错,同样是在熊熊烈火的环绕下,刘昴星屹立于料理台的中央! 唯一的区别是,当初秋季选拔赛决赛时,刘昴星使用的是一圈环形的柴火,而现在则是油火。 不过相同的是,都将一群拿着灭火器的工作人员引来了,直到确定火势是在刘昴星的预料之中,这才只在一旁待命! 四面和他挨着的选手就比较郁闷,他们终于明白这隔离了他们的玻璃墙,代表的是“深深的爱”啊! 如果没有这防火的玻璃墙,火苗估计都窜到他们脸上了…… 而这时摄像师也马上接通了从上至下的摄像头,并且对准了刘昴星的位置! 现在已经和看好谁没关系,闹出这么大的场面,观众们显然对刘昴星想要做什么,是最感兴趣的。 只见在火焰的包围下,刘昴星将一根根摆好的面条上刷上油,每根长短一致的面的一端拢在了一起,之后用绳子扎了起来,一只手握住防火的绳子之后,将拢在一起的大腿粗的面,原地甩了起来…… 看着刘昴星一圈圈的将刷了油的面在火上转着,无论是观众还是评委,都议论纷纷起来,甚至不少选手也被吸引了注意力! “这是……在‘烤面’?” “不对,这种加了油,之后加热的方式……虽然奇怪了些,但应该更接近于‘炒面’吧?” “炒面吗……还真是我见过的,最‘劳民伤财’的炒面!”(未完待续。)