第120章 极品冬瓜素烧rou
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中元节将近,东市之上多了不少卖纸钱纸衣的,一到晚上就能瞧见有妇人在路边烧金银纸钱,供奉瓜果。 就连游方道士跟赶来长安听经的和尚都多了不少,当然也有不少骗子混在其中浑水摸鱼,连带着大理寺的人都忙得脚不沾地。 人一多,这事自然也就多了。 牙人方贵打着呵欠出了门,瞧见家门口几张未烧尽的纸钱打着小旋风飞起来,忍不住吓了一跳,下意识“呸”了一句: “呸!这大清早的,谁在这里烧纸钱,也没个忌讳,真晦气。” 等他回过神,才反应过来自己刚说了什么,连忙作揖,口里“阿弥陀佛”“无量天尊”胡念一通,才理了理衣衫走出家门。 他昨天接了个单,是个脸嫩的女冠寻的他,言明要买光福街跟永乐街边上的屋舍。 这样的道士,这段时间方贵见的多了,无非就是冲着那化生寺的水陆法会而来,更进一步说,多半是为了那位玄奘法师而来。 他虽然心里知晓,可也懒得点破,毕竟对方出手阔绰,光是定金就给了足足五个金锭。 长安城的屋舍虽然是寸土寸金,可化生寺也就每年热闹这么一回,这笔生意他还大有赚头。 等方贵急匆匆赶到,那位女冠已经在光福街上等了。 …… 这女冠年纪不过二十三,四,杏核眼波清亮,肤色白皙,面容清美,头戴莲花冠,一身青羽道袍,着莲花纹履,手持拂尘,她身形娇美,只是那衣衫的料子虽然看不出是什么材质,但却是华美精致。 日头一照,那裙角的莲花花纹就跟活了一样,甚至还有水波荡漾的痕迹,头上的莲花冠更是金光熠熠,照的人眼睛疼,至于那柄拂尘就更不像样子,精致的手柄上刻满莲花样花纹,也不知是什么毛做的。 倒一点不像个正经出家人。 方贵嘀咕起来。 徐米露要是知道方贵在想什么,一定会大呼冤枉。 她利用美食位面流速跟地球位面时间流速不同这一点,在素菜制作上很是下了一番功夫,足足在美食位面呆了将近一年半,才有了一些信心,重新回到西游位面。 这件被称作“很不正经”的道士袍子,都是她在淘宝店定制,跟人家裁缝磨破了嘴皮子才做的仿古女冠服。 至于为什么会发光? 那是涤纶布。 金冠太耀眼? 那是电镀镀了一层金粉上去。 拂尘的毛? 当然是人工合成的毛啊! 她总不能因为一把拂尘就把淘宝卖家送进去吧! 至于卖家坚称古代女冠就是这么打扮的,徐米露也不得不信。 距离水陆法会也就四天时间,她哪里还有别的时间在西游位面专门去定做一件道士服? “无量天尊。” 徐米露假模假样地行了礼,手里的拂尘轻挥,方贵也反应过来,连连道: “真人久等了,你看好的这间屋舍地契,房契业已办妥,今明儿两天就能住进去,你可真是好眼光,这地段,东行至宣平街,过了安邑街,那就是东市,平日里热闹的很,晚上也没有宵禁,您要是想去西市瞧瞧热闹,往西走直到严康坊,那里还有昆仑奴叫卖——” 他一边说着,一边就打开了院舍门,叫徐米露看清了里面的陈设。 院子很大,构造倒是有点像老北京的四合院,三进的院子,穿过门厅之后就是正厅,后头还有一道拱门,穿过去便是后院跟后门。 此时正是夏季,园中花红柳绿,一墙紫藤树攀檐而上,细细密密的紫藤花热闹地绽放着,粗壮的紫藤枝干一直从正厅延续到后院,像是一张大网。 徐米露当然知道“一进”就是一间正厅外加两间厢房,这院子除去门厅,四间厢房跟两间正厅,住她一个人绰绰有余。 “这后门啊,就开在永乐街上,您绕着再走两步,不远处那就是化生寺,过几天就是水陆法会,热闹着呢!” 看到徐米露脸上的满意,方贵乐呵呵笑起来,搓了搓手又补充道: “隔壁往来的人家也简单,西边是个新寡的人家,这邻居四舍都唤她做‘殷娘子’的,东边住了个小沙弥,因他年纪小,化生寺的和尚只把他养在这里,等年岁到了才出家,每日有那好心的妇人给他送些饭什么的。” 人际关系倒也简单。 徐米露点了点头,从袖子里掏出来一只钱袋递给方贵: “这些是剩下的银钱,多出来的就请方居士吃酒饮茶。” 方贵打开钱袋一看,里头是实打实的金锭子,立刻眉开眼笑起来,说了几句吉祥话才离开。 …… …… 搬进新家第一件事,当然就是打扫卫生,徐米露扛着扫把,挽了裤腿,仔仔细细把前庭好好打扫了出来,尽管她体力惊人,从早忙到晚也觉得有些腰酸背痛。 眼看着到了晚上,藏在袖子里的阿丑拱她的手心,徐米露才想起来今天还没吃什么东西。 方贵倒也是个实诚人,拿了额外的银子,下午就差樵夫送了两车柴过来,这会儿徐米露系统格子里准备好了满满的食材,做饭方便的很。 她想了想,翻手就从系统里取出来一头足有一人高的冬瓜,又取了满满一篮子土豆,几块豆腐,几块豆干,还有半根巨大化美味萝卜,半根巨大化美味香菇,至于葱,姜,蒜以及各种调料,都被她另外换进了竹制的小木桶里。 ——既然这个世界有神通,那她不小心被人看见使用系统功能,也还能解释为是法术,但塑料这些东西就不方便出现了。 切一大块冬瓜,削去上头的硬皮,掏去冬瓜籽,表面打上花刀,然后起锅烧油,把冬瓜靠近皮的那一面向下,慢慢煎出形状后放在一边备用。 徐米露要做的就是她跟宁海桥学的其中一道素菜,极品冬瓜素烧rou,虽然带了一个“rou”,可从头到尾都没有沾一点荤腥。 她看看锅中冬瓜块火候差不多,表皮的青色已经蜕变成微黄的焦糖色,才用筷子夹出来。 老豆腐切片,切成横截面积跟冬瓜块差不多大小的方片,然后下油锅干煎,没一会儿豆腐就会变色,金灿灿的看起来相当诱人。 徐米露把豆腐片盛出来,切开冬瓜,一层一层堆叠上去,冬瓜部分充当肥rou,豆腐充作瘦rou,按照五花rou“三肥两瘦”的样子叠起来,等组合完毕,微黄的冬瓜加上金黄色的豆腐块,乍一看真的挺像是烧rou块。 到这一步还不算结束,徐米露点了点头,用蒸过的干净草绳把“rou块”绑起来,防止等会儿炖的时候散架。 等到锅中油温升高,放入八角,姜丝爆香,再把那七八块“素rou”放进锅里先炸出形状,然后一点一点翻面,等到差不多,徐米露又倒入一点酱油,加黄糖沙砾,少许食醋一起焖煮。 等到锅中收汁,糖醋香气已经在院中弥漫开来,素rou之上也沾满了赤红色的酱汁,看上去跟真的红烧rou没什么两样。 “看起来不错,就是豆腐还不够好,明天得买个石磨回来磨豆腐。” 徐米露自言自语了一会儿,倒掉锅中废油,又快速烧了豆芽炒豆干,清炒香菇油菜,萝卜烧豆干几个快手菜。 主食就是她今天早上在西市买的胡饼,上头满满都是芝麻,一口下去酥香可口,让人吃了还想吃。 “嘎——” 阿丑挣扎着啃起了比自己大好几倍的芝麻胡饼,却看徐米露没有动筷子,而是把做出来的菜多盛了两份,不由得有些困惑地歪了歪头: “嘎?” “今天搬家第一天,按我们家的习俗,第一顿饭是要请邻居一起吃的,这些都是素菜,想来隔壁的小和尚跟殷娘子也都能吃,我一会儿就回来。” 徐米露提着篮子就去隔壁敲门,殷娘子家里似乎没人应声,大门紧锁,她敲了一会儿就放弃了。 倒是小沙弥家里还亮着灯,只是她有点不确定要不要敲门送饭。 她一个假道士,跟人家真和尚做邻居—— 总觉得有点怪怪的。 徐米露正犹豫,头顶忽然罩下一道阴影,她抬头一看,院墙上扒了个脑袋光溜溜的小和尚,一双眼睛灵动无比,黑黝黝的像是在发光,正急的抓耳挠腮: “那小孩!你这饭到底送是不送,真是急煞俺老……俺了!!”