97: 五京成型
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虽然短短一年不到的时间,何雨柱已经赚了这辈子,人生中第一个十万块,但是他依旧过着低调的生活,每天依旧白衬衣加黑布鞋,一副典型,燕京老油子做派。 在大院里,也是笑呵呵,早出晚归,丝毫没有让其他人怀疑什么。 他辞职的事,到引起不少人关注,毕竟这个年代,能有勇气辞职的,那真是小数,下海潮,那可是九十年代的事了。 不过何雨柱说最近自己在帮别人打工,工资比扎钢厂多点,还是在做厨子老本行,众人也没多问了,只是不少人在背后说这傻柱,还真是命中带傻字,还真傻了一辈子。 随着79年底京川饭店的开业,有了它的带头,还有上面的肯定,燕京大街小巷的饭店,如雨后春笋一般冒了出来。 无数在家待业的返城知青,仿佛也找到人生的出路,开始用三轮车改装一下,放着一个煤炉子,上面煮点豆腐萝卜啥的,到学校门口卖,一天也能收入几块钱,不比在工厂打工差。 也有做包子馒头油条的,煎饼果子的,烤红薯的等等,都是为了活着,各种方法和手段都用上了。 当然,那都是低端玩法,一些有些家底的,也学何雨柱那样,开始租店面,或者用自家的店面,简单装修一下,也开始搞起小餐馆,大多数生意都还行。 这年头,只要敢迈出第一步,都会发现,原来外面的世界,比自己想象的要宽阔太多。 改革开放带来的春风,的确改变了很多人的思维方式,也让一批敢于先行的人,赚到自己人生中第一桶金。 但是同时带来的,也有人心的浮躁和功利,当你辛辛苦苦在工厂打工,最后一个月,一百块钱不到的死工资,而推着三轮车卖煎饼果子的,一个月能赚三百块,很多年轻人内心都有些浮躁了。 从前自己工人的身份,也渐渐褪色,没有六七十年代那金光闪闪的装饰,这也是发展的必然产物,时代的发展和变迁,不可能满足所有人的期待。 京川饭店的火热,的确让何雨柱赚到人生的第一桶金,八零年底结束盘点,何雨柱盘算自己整年分红已经接近二十八万。 而其他几个徒弟的分红加固定工资,每人都突破年收入过两万,这个收入水平,已经比这个年代平均工人工资高出十倍还多,这个收入,也足够让他们满意。 随着京川饭店的名气越来越大,注定这个饭店以后每年的收入还会翻倍。 八零年结束,何雨柱已经开始盘算开分店的打算了,何雨柱也给五个徒弟保证,未来每人都将和他们合伙开一家店,自己出资开店,自己只占百分之四十股份,让他们自己当老板。 他们每人学一种菜系,以后每个店铺都有一种不同菜系的主打菜,京川就以川菜为主,后面还会开京粤,京湘,京苏,京闽,为每个徒弟开一家店,让他们实现自己的梦想和追求! 何雨柱的保证,几个徒弟从来不会质疑,这也是何雨柱这么多年和徒弟之间培养出来的信任。 生活仿佛一切都在朝好的方向前进,八一年底,何雨柱实现诺言,京粤,京湘饭店相继诞生,这两个店装修档次远超京川饭店。 每个饭店,何雨柱都投入超过二十万,这可是八零年代初的二十万,除了钱之外,何雨柱还动用自己的人脉为徒弟们的饭店宣传。 八二年中旬,京苏和京闽诞生,八大菜系中,五个菜系正式诞生。 除了马华还继续跟着何雨柱外,其他几个徒弟都已经开始有了自己的事业。 何雨柱也实现了先前的承诺,每个徒弟都给他们开一家属于自己的饭店,何雨柱出钱,占干股百分之四十,他们占百分之六十。 所有的饭店,都是走中高端路线,每人手上都有一手绝活,绝对饿不死他们,何雨柱也给他们定了一个规矩,以后每年春节,必须几个师兄弟聚一起吃一顿团年饭。 很快这五个带京字的饭店,就成了燕京城鼎鼎有名的“五京”,众人一说要吃正宗的菜,必须去从这“五京”里面吃,不过那价格也是普通人难以接受! 八三年的春节,众人第一次聚会,此刻众人除了厨师之外,还多了一层老板的身份,看着他们一个个对自己磕头感谢,何雨柱也只是微笑摆了摆手,让他们起身。 当他们的身份转换后,往后这种聚会还能持续多少年,何雨柱其实也没什么底,虽然这些人每个人底子都是忠厚之人,但是财帛动人心,未来他们一个个成为百万富豪,成为大老板,真还会保持现在这种初心吗? 何雨柱也不敢保证,人心这个东西,最难懂,也不愿去懂,因为会伤人。 何雨柱之所以在两年只能就把所有家底全部花了,原因他无法和其他人说。 自己去年年底,就感觉自己半夜做梦,有些失重感,每次半醒之间,仿佛感受到耳边传来阵阵雷鸣之声,冉秋叶可是从来不打呼噜的,那这个声音从何而来,那只能追溯自己记忆深处那遥远的记忆了。 所以他怀疑自己是不是,就要清醒了,虽然每次睡醒,依旧还是这个世界,但是何雨柱为了以防万一,只能先做好准备了。 所以他把这几年赚的钱,全部投入到徒弟们的新店上了,每年靠这些店的干股,都足够让冉秋叶和孩子们过上更舒适的生活了。 还有就是这两年的劳累,让他也算过完厨师的瘾了,他准备趁着最后的时间,好好享受这难得的人生体验。 总不能自己在梦境中,好不容易辛辛苦苦有点小成就了,就突然醒来,结果记忆中全是做菜,其他啥美好生活都没体验到。 所以何雨柱决定开始进入半退休状态了,自己也四十五了,是时候享受几年生活了。 京川他就交给大徒弟马华了,股份转让也签了,自己占三十,马华占七十,马华开始怎么也不答应,但是何雨柱却是拍了拍他肩膀,说师傅也只能给他留点这个了。 往后,几个师兄弟就得互相帮助,互相照顾,你们是我何雨柱的徒弟,那就不能丢师傅的脸。 交待所有事情后,何雨柱算是彻底放下心来了,开始每天享受生活了,也开始学习厨师之外的兴趣了,比如遛遛鸟,养养狗,偶尔还和几个大爷下下棋。 几个大爷见何雨柱这前几年,每天连个人影都见不到,这突然就天天有时间了,询问他这是咋了? 何雨柱只能笑着说,自己这把老骨头了,人家老板觉得吃亏,就把自己开了,所以自己也开始进入养老状态了。 这个理由让几个大爷一顿嘲笑,一大爷还私次把他喊道屋里询问情况,何雨柱只能说,自己那饭店转给徒弟了,以后自己就拿点干股分红,就靠分红,也绝对够一大家子好好过日子了。 一大爷当时还挺生气,呵斥道。 “你才四十五而已,就老里老气,没点奋斗,你看院里那些年轻人,那个不是早起晚归,人家一年能赚大几千,你那点分红能养活老婆孩子吗?” 何雨柱哭笑不得,只能伸出一根手指道。 “一大爷,我每年分红有这个数,你说够了不?” 一大爷看着何雨柱伸出来的那根手指,迟疑地道。 “一千?” 何雨柱摇了摇头。 “一万?” 何雨柱还是摇了摇头! 一大爷终于不淡定了,也是正色地道。 “十万??” 何雨柱想了想,最终还是点了点头! 实际上他还想摇头的,单靠徒弟那五个店的分红,他现在收入已经超过一百万,未来还会更多! 这些,他不能说呀,怕吓到一大爷!