第二十一章 刚柔并济
这为了显示出自己的不屑一顾，赵平安跟王光宗有些爱理不理一样，彼此对望了一下，都没有动手。 “好看又未必好吃，客人满意的是口味！”赵平安还酸溜溜道。 “那个，洛大厨，我能尝一下吗？”孙富是熄了火，有些咽了咽口水道，他都是听到的。 “嗯，自己盛！”洛桑青说道，还剩一道菜，她看了看，现成的食材是不少，但是鱼还是活的，鸡还在笼子里，她眼角看到豆腐，便是心念一动，今个她就再做个脆皮豆腐吧！ 孙富倒真是手脚麻利地将锅里剩下的红烧rou给盛出来了。“好香啊！”孙富是有些陶醉般说道。 可还不等孙富拿筷子尝，赵平安已经是伸手夺了过去，还不忘损道：“只知道注重皮相，能好吃到哪里去！” “洛大厨，洛大厨！”那边小二也是有些夸张说道。 “瞧瞧，来事了吧！”王光宗也有些冷嘲热讽道。 “怎么了？”洛桑青倒是很镇定模样。 “太好吃了，洛大厨，客人对你的油焖笋是赞不绝口啊，这还做了什么啊！”小二是笑的整张脸都快皱到一起了，膳食居已经很久没有被人夸过了！ “喏，这盘红烧rou也是刚好的！”洛桑青微微笑，这样的反应也算是在自己的意料之中，想自己娘亲在卫家做的饭菜，夫人老爷都是赞不绝口的。 “啧啧，这看着就是美味，洛大厨，那你继续，我先端上去了！”小二是亮眼一亮，乐滋滋说道。 赵平安跟王光宗都有些不是滋味，赵平安是先尝了一口，眉头就是皱起来了，是有些不置信般看着洛桑青。见鬼的，明明就是一盘红烧rou，怎么就能做的比他好吃呢？ 见赵平安模样，王光宗这也是立马尝了一下，呃，好吃，真好吃，油而不腻，rou有嚼劲却不韧。 “那个……让我也尝尝吧！”孙富有些可怜兮兮说道。 “哼！”赵平安不服气，却是亲眼看着洛桑青做出来的，这将碗往孙富手里一塞，便自顾生闷气一样，也不说话了。 洛桑青觉得好笑，这么大的个子怎么就还那么爱耍小脾气呢？她也不多说什么，是洗洗锅，对孙富道：“孙富，生火吧，我还要做一道菜。” “洛大厨这次是要做什么呢？”刚一口红烧rou入口，孙富是一脸满足的样子。 “脆皮豆腐。”洛桑青也不废话，眼角是瞥道赵平安跟王光宗的神色，这两个大个子，瞧那一脸不酸爽的样子，就不会说一句好吗？ “好嘞！”孙富眼里是露出馋样，却还是很配合地去烧火了。 脆皮豆腐也是一道很普通的家常，做法也简单，跟家常豆腐比起来，也就是外脆里嫩，炸的金黄，浇上汁，便是好看又好吃。 赵平安跟王光宗的眼光是不由自主般地随着洛桑青移动，看着洛桑青的动作。 洛桑青是先将豆腐切成一块块，再是调好豆腐外皮裹的炸粉。“脆皮豆腐的做法很简单，就是先把油倒进热锅里烧热……”洛桑青是一边做着一边解说，在厨房里，要是还烦着人的话，那也过的太累了。 这在赵平安跟王光宗的脸上，都是出现有些复杂的神色，他们一边是对洛桑青的不服气，一边却又不得不承认洛桑青是有一手的。只是，要他们就这么甘拜下风，又有些不太可能，在他们眼里，洛桑青就是个稚嫩小子，而前两道菜，他们就只当是洛桑青运气好，或者就只会这几个菜而已。 “豆腐炸到这个程度就差不多了，再炸下去就要焦了，口感也不好。”洛桑青还是一边解说，再不特意去看两个人的反应。 这油炸过的豆腐是特别的香，而需要浇在上面的浇头，也需要调和。在赵平安跟王光宗的注视下，一盘外脆里嫩的脆皮豆腐就完成了。 “两位大哥，小弟这盘脆皮豆腐卖相如何？”洛桑青是脸上带着微微笑，捧着那盘子，口气带着谦虚道。 这一声大哥小弟，是让赵平安跟王光宗的心情豁然开朗起来，这小子上道的啊！ “看着是不错，看来你还是有几分手艺的。”赵平安口气明显缓和道。 “是不错，还可以！”王光宗也说道。 “小弟平日虽说是经常做菜，但是相信两位大哥要比小弟来的有经验多，以后，还需要两位大哥多多提携！”看到两人的脸色缓和，洛桑青也知道，这是该给前辈台阶下的。 “好说好说！”赵平安明显受用。 “洛大厨，菜好了吗？”小二哥这又是过来了，“红烧rou客人也说不错呢，还有，又来了一桌客人，有四个人，指定要红烧rou，另外再加三个菜，洛大厨，就麻烦你了！”小二哥是笑逐颜开的，刚两盘菜都被客人夸赞了，这洛大厨，真是厉害的。 “客人有说什么菜吗？”洛桑青问道。 “没说，洛大厨，你就挑拿手的上吧！” 没有指定还真有些麻烦，洛桑青是看着厨房的食材，刚要开口，瞥见赵平安跟王光宗，说道：“赵大哥，王大哥，不如我们各自都做一个？” “你拿手你做呗。”赵平安是自觉地自己的水平还是差了点，不愿在洛桑青面前丢人。这话说出口，又觉得自己可能口气不好，补了一句道：“我给你打下手。” “我也给你打下手。”王光宗表态道，他倒要看看，这个大厨会哪些。 洛桑青这也不多说，客人还在等着，便是如家里厨房一样，开始指派活儿。可以来一道红烧鱼，还可以来一道地三鲜，再么……糖醋排骨好了。为了加快速度，洛桑青是让赵平安杀鱼，王光宗排骨焯水。 膳食居的客人真的不是特别多，在这用饭的时辰里，洛桑青一共接下的也没有十桌，赵平安跟王光宗是被洛桑青几乎不重样的菜式给震惊了，心里的鄙视也一点点的消除，对洛桑青格外的刮目相看。 空下来的时候，洛桑青便是开始做双皮奶，李掌柜都过来看了两趟，是想着在其他酒楼还没推出双皮奶前，来个先发制人。 这忙完了这些，洛桑青的肚子也是咕咕叫起来，她这才意识到，自己还没吃饭。 “洛大厨，这是我跟王光宗的手艺，你也尝尝！”赵平安是主动套近乎般说道，“那个，以后，还请洛大厨多多关照，多多指点！” 洛桑青笑了，可见两人都本性不坏啊，难怪李掌柜会一直留着他们。“好说，我初来乍到，也需要两位大哥多多关照呢！”