第361章 一家团聚
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选定地址后,宋佳便开始马不停蹄地办理个体户的事。 她是外地户,办理个体户的手续比本地要麻烦一点。 但她之前有经验,各种资料的准备,她都心里有数。 很快便把营业执照办下来了。 等办下营业执照,她就可以放心大胆地装修了。 这次开饭店,姜宁直接入股了三十万。 她自己的十五万,姜宁让她投十万,剩下五万作为以后的生活开销。 装修的样式,是她和高宝亮参观了别人家的饭店后,最后敲定的。 饭店高端大气上档次,楼上有包间,楼下有大厅,空间利用率极高,虽然比不上酒店那种特别大的,却是她能驾驭的规模。 高宝亮给她的报价基本上就是成本价,用的材料都是好材料,基本不用她自己cao心。 装修这段时间,她便在各大市场转悠,发现好的食材,就那本记下来。 她计划是做湘菜,很多食材比较稀少,她只能多跑几家,找那些小摊主讲价。 再根据自己考察下来的情况,拟出一个菜单。 最后给各个菜定价。 她发现,价格定低了还挣不到钱,索性回去问姜宁意见。 姜宁问她以前是怎么定价的? 宋佳以前开的饭店是走低端路线,定价基本就是实现百分之五十毛利润就行。 这种高端饭店,如果还按以前那种定价策略,肯定要亏本。 “如果走高端路线,那食材成本大约为定价的25%-30%,如果是中级餐厅,那就是30.%-35%,看你的定位,因为你打算做湘菜,我简直不能定太高,还是走中级餐厅的路线比较好。” 姜宁建议。 宋佳点头,“那就是说定价在食材成本的三倍左右,刨掉租金,人工成本,估计能剩下20%利润。” 像租金、人工成本基本是固定的,饭店越火,那成本摊薄,利润就能更多。 开饭店的各个环节,宋佳都在有条不紊地推进着。 她一个人实在忙不过来,就给杨亮和孙春桃打了电话。 没想到,他们毫不犹豫就答应了。 杨亮一直给她当大厨,饭店卖给别人,他也没走。 一直在掌勺。 孙春桃也在里面继续当服务员。 宋佳一召唤,他们就把工作辞了,背上行囊来了帝都。 宋佳去火车站接到他们,打了一个三蹦子直接到了饭店。 看到正在装修的饭店,两个人都懵了。 “这也太大了吧,是以前的好几倍。”孙春桃发出感叹。 她楼上楼下地跑一圈,直觉得以后她当服务员,肯定要跑断腿了。 “当什么服务员啊,你当然是当领班啊!到时候至少要招十来个服务员,我没有时间管理的。” 宋佳笑话她。 给杨亮的定位则是总厨。 杨亮这辈子最大的梦想就是当上总厨,最好再收几个学生,没想到马上就要实现了。 “宋总,我一定好好干,把咱们这个湘菜馆打造成全帝都最好的湘菜馆。” 杨亮拍着胸脯保证。 谁能想到,当年在村里为红白喜事做饭的人,现在可以当大饭店的总厨呢? 他做梦都不敢梦这么大。 看完饭店,宋佳为他们在附近租了一个小房子,一人一间,先让他们住下。 到时候招了更多的人,还得安排住宿。 不过,有了两个帮手,宋佳感觉自己一下轻松了不少,平时也有时间陪陪孩子了。 孩子上学后,就是姜宁帮着接送。 几个孩子结伴同行,倒是挺欢乐。 这天,她抽空和姜宁一起去接孩子。 走到十字路口的时候,看到不远处的马慧娟。 宋佳和马慧娟之前只有过一面之缘,见到她后,有点熟悉,却怎么都想不起来在哪里见过。 姜宁:“林琛的堂兄弟林涛知道吧?林涛的第一个媳妇。” 宋佳“哦”了一声,似懂非懂,这咋还第一个媳妇,难道还有第二个媳妇? 姜宁便将林涛的事情,简单跟她说了说。 宋佳惊讶, “也就是说,林涛从事的非法生意,把姜柔给毁了,他以为的亲儿子,其实是马慧娟和别人生的。这也太乱了。” 对于从小循规蹈矩的人来说,他们那种生活简直太扯淡了,跟过家家一样。 两个大人领着四个孩子,浩浩荡荡回来,没想到就看到霍骁站在了院子里,正在细细打量着院子。 “爸爸。” “爸爸” 小玲和小宇看到父亲,笑着朝他飞奔过去。 霍骁回头,蹲下身子,将他们揽在怀里, “有没有想爸爸?” 得到肯定回答后,他咧嘴笑了。 宋佳见到他,强压住嘴角的笑意,故意问道: “你过来干什么啊?” 自从上次打完电话后,霍骁就再没来电话了,她忙起来不觉得,一旦闲下来,心里可委屈了。 这个男人可真是冷血,竟然真的对他们不闻不问。 没想到,他是憋了大招,直接辞职了。 “媳妇,你别生气了,我这不是过来陪你们了。以后你们在哪里,我就在哪里。” 霍骁过来扒拉宋佳,直到把她整个人抱进怀里。 多日来的思念,终于让他红了眼圈。 这辈子反正栽在这个女人手里了。 宋佳拍着他胸脯,气鼓鼓, “以前叫你辞职你不干,这回知道辞职了!你这次来,就只能给我跑腿了。” 饭店还缺一个采购,他干正合适。 霍骁揉揉她的头,“好的,宋总。” 一家人说完,霍骁又跟姜宁打招呼。 其他人陆续回来,对他的到来,皆是欢迎。 林琛更是把珍藏的茅台拿出来,说晚上一起喝一杯。 霍骁以前跟林琛比较熟,跟高宝亮和罗光明是初次见面,一开始还有些放不开。 几杯酒下肚,几个男人便畅所欲言了。 姜宁和宋佳则是回房间,为霍骁准备新的被子。 这边的习惯是自己盖自己的被子,所以准备的被子比较多。 姜宁为他们把被子找出来,又去拿了新的盆和桶,还有毛巾什么的。 她也为宋佳高兴,一家人终于又能住在一起了。 “你别想不开,非要去外面找房子,我们院子里空房子还多着呢,你们一人住一间都住得下。” 姜宁看她有点扭捏,宽慰她。 宋佳点头,“好,人多热闹,以后我们也是这个院子的一员了。” dengbidmxswqqxswyifan shuyueepzwqqwxwxsguan xs007zhuikereadw23zw