第17章:摆摊
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“这些不管冷着吃热着吃都方便,明天直接拿一锅去卖。”李慕慕说,“用荷叶包着让人带走,五文钱一斤。” “这可比rou便宜多了。”张彩萍说,“咱镇上的rou摊,要八文钱一斤rou,还是生rou,回来要自己煮。这个呢?咱们都给卤好了,也才卖五文钱,关键是好吃啊,比rou还好吃。” “主要是咱成本低,而且咱们针对的客人,就是在镇上的普通老百姓,不需要他们花很多钱就能吃上一大份rou。”李慕慕说。 “成,那明天我跟你一同去镇上吧。”王翠珍说。 “我也去!”张彩萍生怕自己被落下。 李慕慕笑着答应下来,顾母问:“支摊子,用不用起个名字?既然以后都要在镇上卖了,总希望能有回头客找到咱们得。” “我想好了,就叫顾家小吃。”李慕慕说,“现在咱只做这些卤味,等咱赚了钱,有钱买别的东西,还能再多添几个花样呢。” “而且,下水便宜,主要是清洗费劲。如果咱家真的卖的好了,难免有人会有样学样,毕竟成本太低了,也好学。到时候咱家的竞争力就没那么大,也得适当转卖别的东西。”李慕慕可没打算一辈子都只买这些卤味。 “咱还没开始卖呢,你就想着咱能把卤味卖火了啊。”对于做生意,王翠珍可没有这么大的信心。 “防患于未然嘛。”李慕慕笑着说。 确定了名字,顾母便找来了布,打算缝一个招牌。 让顾柏远写出这四个字,顾母便照着缝,把招牌做好。 第二天临近中午的时候,李慕慕便跟着王翠珍和张彩萍一起,端着一锅刚刚加热过的卤味去了镇上。 三人支了一個简单的小桌子,锅里面的卤味还是热的。 李慕慕一打开锅,香味便随着热气散了出来。 “什么味道,这么香?”路人嗅着香味忍不住看了过来。 李慕慕从锅里每样都捞出一块来,切下一小部分。 再把这一小部分切成指肚大小的小块放进盘子里。 “卤味,5文钱一斤,欢迎来尝尝。”李慕慕笑着吆喝。 “5文钱一斤?”顿时便有一个身着青衣的男人被吸引了过来,“我看你这可是rou啊,5文钱一斤?不会是什么不好的rou吧?” “不是不好的rou,实不相瞒,这些是猪心,猪肝,猪肚,猪肺和猪大肠。我都仔细的清理的干干净净,卤出来的。”李慕慕说道,“这儿有免费试吃,您可以尝尝看。” “猪下水啊。”对方面露一点儿嫌弃。 “您别听猪下水便觉不好,实则另有一番风味。”李慕慕赶忙说,“况且,也不是人人都能吃的起rou,那多贵啊。猪下水也是rou,咬一口油滋滋的。这些我都清洗的很干净,您只管放心。” “再说了,如果我不说,您能看出这些是什么来吗?”李慕慕问。 “还……真是看不出。”对方笑了一声,“你倒是实诚,随便编个别的rou告诉我,我也不知道啊。” “做生意,主打就是一个诚实守信。”李慕慕说道。 这时候,又过来了两个人。 看二人穿衣都是普通人家,不甚讲究。 听到说是猪下水也没有露出嫌弃的表情。 李慕慕准备了削尖洗干净的木枝子,递给他们,“你们可以叉着吃,这些都是我洗干净的,一次性的,你们用完,我就丢掉啦,保准干净卫生。” “你比饭馆还讲究呢。”青衣男人笑着接过李慕慕递来的细木枝,先叉了一块猪心尝了一口。 “嗯?”青衣男人不敢相信的咽下去之后,马上又去叉旁边盘子里的大肠。 “确实不错!”青衣男人干脆把剩下几种也都尝了个遍,一次比一次声调大。 “这些,一样给我来一斤。”青衣男人说道。 “好嘞!”李慕慕没想到,卖猪下水竟还碰到一个财大气粗的。 每样一斤包好给了对方,收了钱,李慕慕忙说:“好吃您再来,我每天这时候都过来摆摊。” 青衣男人挥挥手,“成。” “这些能拼着要一斤吗?”旁边人问。 “当然啊,而且您哪种想要多一些,哪种想要少一些,咱们都能满足。”李慕慕说。 随着味道飘散出去吸引的客人越来越多,这边竟挤满了客人。 眼瞧着大家都在这儿争相购买,就算没闻着味儿的,也好奇的过来看一看。 张彩萍刚刚见第一单生意就从青衣男人那儿赚了25文,眼睛都直了。 再一看摊子前客人争先恐后的要买,张彩萍便低声对王翠珍说:“大嫂,我在这儿收钱,你去盯着点儿,别让人漏了没给咱。” 李慕慕听了,便对王翠珍说:“大嫂,麻烦你给他们维持一下秩序吧,让大家都排队买。” “好嘞!”王翠珍立马出了摊子吆喝,“都别急,排队买,都有,都有!” 王翠珍凶悍泼辣,让她干这个还真是对了。 没多会儿,摊子前的秩序便好了起来。 因为便宜,哪怕普通人家都能买来尝尝。 吃不起rou,还吃不起这个吗? 何况平时也不是没吃过,只是自己清理实在是费劲,而且做的也不如李慕慕的好吃。 有人甚至买完了转头就去打一壶酒,回家下酒吃。 今天卖的竟是超出李慕慕想象的快。 后面还排着好多人呢,卤味已经卖完了。 李慕慕看着只剩下卤汤的锅,对后面的客人说:“实在是抱歉,今天的卖完了。” “怎么回事儿,我们等了那么长时间了,竟然卖完了!” “就是啊!” “实在是对不住,这东西准备起来麻烦,一次煮这一锅最多了。”李慕慕高声说,“我们明天还来,大家如果想吃,可以明天再来买。” 王翠珍一边收拾,一边说:“想吃的明天早点儿来啊!” “实在是对不住大家。”李慕慕不住的道歉。 看李慕慕道歉的这样诚恳,也知道猪下水脏,清理起来确实够花时间的。 李慕慕煮的这一锅这么香,且一点儿臭味都没有,也看不到任何异物,可见是清理的非常干净了。 买不到虽生气,却也只能理解。