第161章 婚宴美食 一
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按照大唐婚俗,红男绿女,今日新郎倌卢文山一身红衣猎猎,剑眉星目,他骑着高头大马迎亲,举手投足之间颇有武将之风,惹得山间精怪探头探脑。 按照礼节,夫家人要在新郎的带领之下到新妇门前叩门催妆,而娘家也会紧闭大门,意为“我家女儿珍贵,不轻易许人”,这时候夫家带来的人就派上了用场,几十上百人在门外叫门,催促新娘快些上妆。 文雅些的新郎官还要做一首“催妆诗”,意为敦促新娘莫要害羞,快快出门。 凡人迎娶狐女本就是件新鲜事,更遑论是明媒正娶抬回去做正头娘子,这可是头一回,好些山中精怪都聚集此处,盯着迎亲的队伍窃窃私语: “快瞧!好个高大威猛的郎君哩!定然是个好女婿,胡老丈这回算是给他家十一娘寻了个好姻缘!” “好一身煞气,不敢看不敢看——” “哦!哦!凡人郎君迎娶胡家娘子喽!” “我瞧那两位傧相也是一表人才,文质彬彬,胡家老丈不若把你家那几个狐女一并嫁出去便是!哈哈哈!” 前来赴宴的客人多是山野精怪,行事大胆,与人族颇为不同。 胡家大宅前有头顶鳞片,怪模怪样的妇人,也有佝偻着身子,却长了一张娃娃脸的树精,有须发皆白,披头散发却穿一身道袍的人参精,但大多是穿着衣衫的狐狸学着人的动作摆手摇头,怎么看怎么怪诞。 骑在马上的卢文山捏着缰绳的手微微用力,转头看向一边陪同的两位至交好友: “玄成,宣伯,还要劳烦你二人替我上去叩门,迎娶新妇——” 被称为“玄成”的却不是别人,正是他至交好友魏膺,魏膺也是世家子,父亲乃是当朝光禄少卿魏叔玉,祖父乃是入了凌烟阁二十四功臣的魏征。 而字“宣伯”的男子来历也不小,他是大名鼎鼎的“混世魔王”程咬金之子程处默,母亲出身清河崔氏,他与卢文山自小一道长大,二人情同手足。 “这好说,元启兄情深义重,一诺千金,今日迎娶嫂嫂入门,我二人自是要卖些力气的,宣伯带了他府上的府兵,若是新妇不肯出门,兄弟我带人替你唤门便是。” 魏膺天生一双风流多情目,五官过分的精致,细看之下甚至有些艳丽,肤色带着些病态的白皙,唇边总有一道若有似无的浅笑挂在嘴边,身形单薄,但举止之间自有一股真名士自风流的随意气度。 程处默却是相反,或许是因为出身武将之家的缘故,他虽然眉目英俊,一双狭长双眸灿若星辰,剑眉几乎快要飞入鬓角,但他却不苟言笑,肩膀宽阔,宽腰长腿,胸膛挺直而立,昂首间,透着一股凛然的正气。 “元启,嫁娶之事马虎不得,你虽然心意已定,可为兄还要问上一问,你当真想好了,要娶……这胡家小姐为妻?” 程处默瞧着那些大大小小的狐狸,忍不住皱了皱眉:“非我族类,其心必异,你果真想好了?” 像是想起什么,卢文山眼神坚定,脸上滑过几分绵绵情意: “自然,十一娘对我情真意切,我二人早已情投意合,立下誓绝不生二心,她纵使是妖,却不曾生过害人之心,我卢文山非她不娶,她亦非我不嫁。” “啊哟哟,你这些酸话留着给嫂夫人听去吧!” 魏膺笑着对程处默道:“都说狐女温柔,元启与嫂夫人情比金坚,你这棺材脸便莫要坏了今日的好兆头,快快带上府兵唤门才是正理!” 程处默看卢文山如此坚决,也不好再说什么,低声对马下的小厮说了几句什么,抬着聘礼与大雁的府兵壮着胆子,高声叫道: “新妇子!” “新妇子!” “新妇出门!” 都是血气方刚的练武之人,一声比一声响亮,到最后倒是把一些小妖怪吓的躲得远远的,不敢再看。 “吱嘎——” 胡府大门大开,却是化为人形的胡四郎带着一干侄女儿迎接,笑脸迎人: “我家新姑爷到了!快些入内,随我进去吃酒!” 一干莺莺燕燕也都跟着叫人,热热闹闹的,卢文山忙下马,一家人好不亲热。 魏膺一听便苦着张脸,小声冲程处默抱怨道:“可别是什么生食血rou,吾苦矣!” “噤声,谁叫你一听有美人便被冲昏了头。” 程处默木着脸,心里也有些打鼓。 婚嫁宴去的不少,这山精宴还真没去过,等会儿端上来的不会是什么生rou碎骨吧? …… …… 前院动静颇大,徐米露在后厨都听见了喊门的声音。 “好生热闹,徐娘子,等我们忙完也要到前头吃酒去。” 十三娘正忙着把鲜鱼去鳞入锅初炸,定型放在一边备用,听到外头的动静忍不住笑道。 徐米露正端了满满一盘煮熟的鸡蛋往案板上放: “吃酒算什么,先把你家新姑爷招待好才是正理,十八娘,鸭子跟鸡可杀好了?毛要细细用火燎一遍,把细绒毛都去掉,不然吃起来不爽利,羊蹄要多卤一会儿,肘子倒是能先上,煮熟的山药芋头先放在一边,莫要煮过了——” 她一边指挥,一边把剥完壳的鸡蛋对半切开,剖出蛋黄,整个厨房在她的指挥下倒也是乱中有序。 煮熟的鸡蛋一分为二,剖出蛋黄放在一边备用,新鲜鸡脯rou用刀背反复捶打,直到捶打成rou泥,再将五花rou切成细细碎碎的rou沫,加入切成丁的荸荠粒,熟鸡蛋黄,葱姜末,再加入生抽,精盐,香油跟水淀粉搅和,直至rou末发粘,用手团一团rou馅,塞进熟蛋白之中,拼成一颗完整的“鸡蛋”,上红下白,再入锅大火蒸熟,便是一颗颗双色“鸳鸯蛋”。 拔丝山药拼芋头对于唐朝人来说是一道新鲜菜,大唐糖霜极为昂贵,便是胡老丈家里也不过三罐雪糖,今日十一娘出嫁,他竟全拿了出来。 山药跟小芋头去皮煮熟,前者切成薄片,后者切块,锅中烧油,微微炸至定型捞出,剩下的油只留少许,加入三大勺白糖中小火翻炒,等到白糖彻底融化,糖色显金,倒入炸好小儿山药片跟小芋头快速翻炒,让每一块山药片都粘匀糖汁,最后撒上一把熟芝麻,盛进抹了香油的盘中便可食用。 拔完毛洗干净的肥鸡肥鸭也好做,鸡rou冷水下锅,锅中加入葱段,姜片以及少许料酒去腥,煮熟之后捞出扔进冷水冰镇,这样能让鸡rou更为爽口脆嫩,再用香油,香菜末,蒜泥,粗盐,陈醋点一味调料,整只鸡切成方便入口的小块,就是一道“一品白斩鸡”。 鸭子洗干净之后切块,锅中热油,加白糖炒出糖色,然后加葱片,姜片以及蒜瓣下去炒出香味,再加鸭块炒至七成熟,倒入芋头,再加黄酒焖煮,等到色泽浓郁,鸭rou红润,“红烧鸭块”便能上桌了。 徐米露动作很快,凉拌木耳黄花菜,桂花糖藕,清炒蘑菇,各色时蔬拼盘,五福临门蔬菜卷也都一样一样上了桌。 厨房里,树精帮忙洗菜,无数枝条挥舞,洗净的瓜果就整整齐齐摆在了盆里,狐女们挨挨挤挤忙着装盘,忙得都忘记遮掩裙子下的大尾巴,一道道精美的菜肴摆在盘里,被还未化形的小狐狸顶在脑袋上流水一般抬出去—— 又有猴精捧着酒坛上桌倒酒,模样各异的非人客人与那卢文山带来的凡人亲友坐在一处,倒也显得和谐。 厅中气氛却是有些严肃,色香味俱全的美酒佳肴像流水一样搬上了桌子,魏膺却是微微侧身,有些不敢动筷: “元启,这些……莫不是用幻术变化?怎得如此之香?” 程处默也有些迟疑,只捡了桌子上的瓜果下酒,看也不看那些美食。 时下常有志怪传说,也有人深夜赴妖怪宴,宴会上吃的是神仙美食,可回家后,吐出来的却全都是枯枝烂叶,生rou腐虫,故此众人虽然被这香气勾得魂不守舍,却也不肯动筷。 这时又一道萝箙炖羊rou被端了上来,香气扑面,热腾腾的汤水引得人口舌生津,魏膺却是憋不住了,取了筷子破罐破摔道: “好香气!就算是枯枝烂叶我也认了,我先替你尝一尝!” 程处默正要拦,但魏膺动作更快,那块羊rou一入口,魏膺脸上的表情就有些僵住了。