第172章 少背些风险比较好!
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桑落也不想跟他争辩,便点头:“是!那就做茶楼的生意,您看东大街有没有合适的铺子?” “东大街呀,我找找!”卫管事打开一个记录册,很敷衍地翻了翻。 桑落和清和就等在那里,没有出声,看着卫管事那里翻找。 大概过了两三分钟,他抬起头看着桑落说:“暂时没有,要不你看看别的地方?” 桑落还是想把铺子开在东大街。毕竟那零食摊在东大街摆了很久了,大家都熟悉了,换别的地方又要重新积累人气。 “那东大街有什么样的铺面空着?”桑落追问。 “有倒是有,不过……用来开茶楼大概是不合适!”卫管事抬眼看着桑落,眼里带着一丝嘲弄。 “什么样的铺面?多大?什么格局?”桑落连忙询问。 “有个铺面有点儿大,有前厅还带后园,主楼有二层。”卫管事把记录册拿出来递给桑落看。 桑落接过看了一眼,看了外观图和文字介绍,不禁愣住了,这也太大了! “东大街只有这个吗?没有别的?比茶楼小点儿也行!”桑落觉得这个确实不合适了。 卫管事接过记录册,笑了:“这儿有个小的,就一间铺子,宽一丈,深二丈二尺。” 桑落愣了下,这也就是三米多宽七米多深。那就只能单纯的卖零食,不能摆桌子了。 清和又问:“除了这两间,再没有了吗?” “剩下的几间都跟这两种规模差不多,你们要哪间?”卫管事问。 清和朝桑落看过去,说:“娘,要不咱们就先租这个小的。本来卖零食也用不了多大的地方。” 桑落沉思了一会儿,如果租这个小的,就跟她预想的不一样。如果租那个大的,就更不行了,除非再做些别的生意。 “我们先去看看那几间铺子吧!”桑落还是觉得实地看看才好做决定。 “行!我带你们去看看!” 卫管事虽然觉得这老妇生意肯定做不起来,但是送上门的生意,他肯定是不会拒绝的。 卫管事领着桑落母子出了商会大门,见着门口停着马车,便笑起来。 “没看出来还带着马车呢?” “卫管事,请!”桑落请他上马车。 清和赶着马车,往东大街去。 卫管事主动开口问:“你们做些什么小吃食?” 桑落说:“我们原本是在东大街摆了一个零食摊子。桑记,不知道您尝过我们家的零食没有?” 卫管事立即脸上露出了惊喜地笑容:“桑记零食你们家的?” “是呀!您尝过?我们家零食好吃吧!”桑落连忙露出微笑。 “好吃!尤其是那猪rou脯,真是美味得很。越吃越香,一吃起来就停不下来。” 卫管事此时的态度比在商会里好了许多,还对桑落家的零食大加赞赏。 “是吗?那我以后可要拿猪rou脯当主卖了。”桑落连忙顺着他的意附和了一声。 “就是你们家的零食不好买,稍微去晚了一点,就卖完了。”卫管事提起来也是觉得多少有些遗憾。 桑落很高兴,说:“这不就是因为好多人说,我们家的零食每天卖得太少了。我才想着开个铺子,每天就可以多上些货,让更多的人能吃到吗?” “我在商会干了很多年了,我的建议你还是暂时租个小点儿的铺面。不要做堂食,就单纯卖,绝对比做堂食赚得多。” 桑落连忙询问:“您细说来听听?” “你如果做堂食,就要配人员跑堂。而且,铺子里人来多了,就复杂了。那些不愿意你好的人也会混在其中。你想想你是做吃食的,少背些风险比较好。” 卫管事的话说得很隐晦,可桑落听明白了。 大崎这地方的人很复杂,做吃食如果有人在铺子里弄出点儿什么事儿来,是挺麻烦的。 “就单纯的打包卖?”桑落有些好奇地问。 卫管事说:“是!每天上多少货,当天卖完为止。不许人进店,买完就走。你铺子里人员开支就会小很多。” 桑落点头:“你说得有道理,咱也承接一些批量预订。铺子就是一个窗口,让大家知道桑记零食就行了。” 卫管事很满意桑落的表现,一点就透,不算笨! 若说是桑记零食,只要做出来的零食品质味道一直能有保证,还真能做起来! “对!就是这个意思,你主卖零食就专精这一项就够了。不要搞那些花里胡哨的,涨不来多少人气和利润。” 卫管事能给桑落说这几句实在话,确实是因为桑记的零食好吃! “多谢卫管事指点!”桑落连忙道谢。 “不客气,这差不多到了吧!”卫管事撩开车帘往外看了一眼,到东大街了。 清和停了马车,桑落和卫管事下了车。 卫管事指着对面那间锁着门的铺子,说:“这间就不错,我把门打开带你们进去看看。” 桑落看了看周围的环境,在东大街的中段,旁边就是制香司。 铺子门打开后,桑落和清和进去看了看,跟册子上记录的一样。 “就这间了!”桑落很是爽快。 “别的不看了?”卫管事有些诧异,这么爽快的吗? 桑落微笑说:“我就觉得这地儿有眼缘,就这间了。” 卫管事笑起来,说:“你还真是个性情中人,爽快得很。我瞧你进来前朝旁边的制香司看了几眼,选在这里莫不是跟制香司有关?” 桑落被惊到了,她就多看了两眼,这卫管事就看出来她选这里,跟制香司有点儿关系? “其实也没有太大的关系,不过只是想着。旁边是制香司,能去买香的定是大户人家。我家零食好吃,人家肯定也舍得花钱买,说不定会批量订呢?” 桑落也没有瞒着卫管事,这人的洞察力很强,跟他说话坦诚点好,心里的想法没必要瞒着他。 卫管事眼里顿时又闪过一丝惊喜,不禁打量起面前这个老太。 他就提点了一句,然后她就能联想到这么多?开始还以为她是个没有生意头脑的人。 现在看来,她只不过不了解大崎这街面的一些龌龊事儿罢了! 桑落又说:“这铺子定了,我还想去看看那个有前厅,还带后园的地儿。” 99mk.infowap.99mk.info /132/132279/31825895.html