第71章 新员工
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“何森?” 陈年皱起了眉头,因为他知道有一个叫做何淼的。 何师傅的亲生儿子,后来去做了卧底的记者。 但是吧,对方这工作经验确实挺丰富的,陈年觉得将对方留下来也不错,有了前车之鉴,陈年现在怀疑这是不是何淼也被投影出来了。 陈年不动声色的接过来看了看。 “那行,工资从今天开始给你算,每个月十号发,先处理一下晚上的菜,你先把rou洗一洗。”陈年叮嘱完对方,并没有上去帮忙。 因为以后洗猪rou这种事情肯定会成为常态,而且陈年买来的猪rou都是一大块几十斤的那种,洗起来也比较费劲,但这样能看出来这人是不是以后能留下来的。 以后每一天都要做这些,第一天上来就来点难度,陈年觉得很有必要。 可何森听完之后看了看猪rou,笑着说道:“好。” 看得出来,这笑容并不虚假,反而有些憨厚。 眼看着对方去池子那边洗猪rou,陈年拿着对方身份证复印件和健康证来到柜台前,上专门的政务网站查了查。 身份证信息和健康证匹配的。 然后长相也匹配。 看来没什么问题。 陈年就怕别人拿出来的健康证什么的是假的,到时候真查到了头上,受罚的还是自己。 所以这些东西还是查清楚为好。 至少在店里,陈年会把所有该公示的东西都公示出来,而何森入职之后健康证也会贴出去。 查完之后陈年就去和对方一起处理厨房里面的食材。 “老板,你啷个年轻,做饭就这么好吃,麻婆豆腐还这么便宜,我都从你这路过好几次,每次排队的人都好多。” 陈年一边洗另一块猪rou,一边说道:“所以我们这里的工作也会忙一些,每天早上八点左右要过来,不过上午要准备的比下午少一些,四千块只是第一个月,如果后面做的好了,可以加工资。” 虽然是第一次招工,但陈年也不是什么抠搜的人,自己这店里确实比较忙,就算来一个帮厨,那厨房工作的也不过两个人而已。 做菜的也只有自己一个。 每到饭点,就要开始做一两百人的饭菜,这种工作量陈年觉得有个涨工资的目标,对方也会干的稍微有点盼头。 “谢谢老板,我肯定好好干,主要是上一家饭店干倒咯,要不然我肯定不换工作。” “那挺好。”陈年点点头,随后撇了对方一眼:“猪rou要洗干净,有一些缝隙里面也有血水,虽然过后要用开水焯,但不洗干净的话,到时候猪rou还是有味。” 何森点点头,没想到陈年还挺严格的。 他是一名调查记者。 作为全国仅有的一百多名调查记者之一,上午的时候说的那些工作,只不过是何森曾经做过的工作类型和数量的十分之一。 他的工作性质就是,不是在卧底,就是在卧底的路上。 有时候,何森走着走着看到一张某个厂子的招聘启示,看看上面的内容然后就想着:“这得进去调查调查。” 他曾经曝光过许多无良黑心的厂家。 甚至于他说的上一家连锁餐饮也是因为他进去卧底,曝光出厨房卫生隐患巨大,而且不平等对待员工,压榨,拖欠,无理克扣工资等等,而直接凉凉。 有时候卧底一两个月,不仅要调查,还要面对繁重的工作。 有时候刚进去,工作忙的甚至让他都没有时间采访,调查。 所以,何森就只能让自己的工作效率更高,速度更快,才能抽出时间来知道自己想要的东西。 当然陈年这里也是,他一开始知道陈年这家店的时候,还是在当初被老赵污蔑的时候。 后来稍微了解了一下,才知道这里的麻婆豆腐就只要一块钱。 而且里面还有不少rou。 当时他就想着这怎么可能,一个饭店里面就两个菜,还有一道卖一块。 谁会做这种赔本买卖? 完全没有道理。 老何对市场蔬菜什么的价格十分熟悉,所以知道如果按照陈年这么卖的话,一盘菜至少亏七八块。 一天卖五十盘那就是三四百。 而红红饭店这个排队人数,每天绝对不止五十。 一百盘就是七百。 如果陈年用劣质rou,那一天就能少亏三四百,乃至五百,一个月就是一万五,一年就是十几万。 所以何森觉得自己完全有必要进来卧底一下。 查一查。 虽然之前有关部门查过,但也不排除陈年知道那几天有人黑自己,所以直接在那几天把食材换成正常的新鲜食材。 因此,他就进来了。 身上随身带着录音笔,隐藏摄像头。 只是,这仅仅是一下午的时间,何森就因为处理食材手法不当,被陈年说了五六回。 而且说的何森还没有反驳的余地。 “真是奇了怪了,这老板看着不过二十三四岁,怎么好像比自己这个老油条还要更会啊?” 而冯红红看着这一幕,不禁安慰说道:“我儿子就这样,要求比较高一点,所以店里才能有这么多人,就是我想去厨房帮忙,他都嫌我笨手笨脚。” 这话听的陈年心里一阵委屈。 “这是血口喷人!” “我可从来没这么说过啊!” 但这话陈年也只敢心里说一说。 因为陈年知道这话也就是老妈说给外人听的。 到了晚上,开始营业。 “老板,来一份土豆丝,一碗米饭。” 看到有客人上门。 冯红红放下手机站了起来:“不好意思啊,姑娘,我们这店里不卖土豆丝,你看要不你吃点别的?” “别的还是算......”对方一边说着,一边下意识的眼神从菜单上面扫过,“有葱油拌面?” “有,这个有。” “那......一碗拌面好了。” 对方看了看价格才八块钱,心想这价格在成都也算是便宜了,反正八块钱而已,而且自己也好久都没吃了。 “儿子,一碗葱油拌面!” 冯红红在本本上记下来,然后朝着后厨喊道。 陈年其实之前听到了。 老妈也知道自己知道了。 但是饭店嘛。 总是吆喝一嗓子比较有感觉。