第二百五十四章 东坡rou
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“东坡rou。”云涛说道。 “是‘东坡rou’啊,我知道这个菜的典故哦。” 王雪开心地说道,总算自己知道一个菜名的由来了,这个实在太不容易了,王雪能不开心吗? “呵呵,你饿了吧。”云涛对王雪问道。 “嗯。” 王雪有点脸红地应道,毕竟刚才云涛烧上面几道菜的时候,自己的肚子可是“咕咕”地叫了好几次呀。 “呵呵,我现在这道‘东坡rou’多做点,咱们在厨房里先吃些,怎么样呀?”云涛笑笑地向王雪问道。 “嗯,涛哥你真好。” 王雪开心地,闻着自己男人做的香气四溢的菜肴,看着外面一桌人狼吞虎咽的吃相,王雪的馋虫早就被勾引出来了,再加上中午到现在都还没有吃饭,能不饿才怪呢。 很快云涛就把这道“东坡rou”做好了,倒在盘子上盛好后,云涛把其他剩下的“东坡rou”到在一个饭碗里。 “小雪,给。” 云涛把盛有“东坡rou”的碗递到王雪后,又开始忙碌了,毕竟到现在自己才做好五道菜,离十八道菜肴还远着呢。 “涛哥,你也吃。” 王雪接过云涛递过来装有“东坡rou”的碗,用刚才那双筷子,夹起一块“东坡rou”放到嘴巴吹凉后,夹到云涛的嘴边,让云涛吃,不得不是王雪是一位非常体贴的女人,自己先不吃,要自己的男人先吃。 “嗯。” 云涛自己把王雪夹到自己嘴边的“东坡rou”给吃到嘴里,有时候给女人这么地伺候着,也是非常幸福的。 “唔唔。你也吃呀。” 云涛把rou在嘴里使劲地咀嚼几下后,看王雪傻傻地看着自己吃东西,对王雪说道。 “嗯。” 王雪夹了块“东坡rou”在嘴边吹了吹,就放到嘴里咬了一口。 “嗯。” 王雪直接眼睛瞪的大大的,这实在是太好吃了吧。王雪只觉得这rou味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,味道绝美无比呀。 “涛哥,你做的这道‘东坡rou’实在太好吃了。”王雪嘴里嚼着“东坡rou”开心地对云涛说道。 “好吃,就把碗里的‘东坡rou’给全吃掉。”云涛说道。 “我全吃了。你吃什么呀。”王雪有些不同意地说道。 “呵呵,我不饿,我可是厨师呀,你说我一个厨师,会让自己饿着吗。”云涛笑着对王雪说道。 “涛哥,你真好。”王雪激动地对云涛说道。 “呵呵。快吃吧。”云涛温柔地说道。 王雪拿起筷子,狼吞虎咽地吃起“东坡rou”来,自己男人做的“东坡rou”真的太好吃了,王雪读大学时,可是在学校附近吃过“东坡rou”,味道比起自己男人做的差远了。 “慢着吃,小心呛着。” 云涛看王雪那狼吞虎咽的吃样。就温柔地说道,毕竟吃东西这么急,很容易呛到的,更何况是吃大块的rou呢,更容易呛着。 “嗯,涛哥你做的‘东坡rou’实在是太好吃了。”王雪嘴含着rou,含糊不清地说道。 “呵呵,爱吃的话,我以后经常做给你吃。” 云涛说道,自己的女人喜欢吃自己做的菜。让云涛很有成就感,并不是所有的男人,有自己这样的能力,征服一个女人的心后,还能征服这个女人的胃呀。 “嗯。” 王雪开心地应道。能经常吃到自己男人做的美食,王雪觉得这是一种非常温馨的幸福。 很快王雪把一小碗的“东坡rou”吃完后,这个东西特别地管饱,这么一小碗下肚,王雪就觉得自己不怎么饿了。 王雪赶紧端起“东坡rou”往厨房外走去,毕竟屋子里的那帮人吃相比自己还厉害,一道菜放下,没有一会儿功夫,就会被吃的一点不剩,现在外面估计一点菜都没有了。 “呵呵,小雪还好你端菜过来,要不然我们都没有菜了。”徐元看王雪端菜过来,开心地说道。 王雪往桌子上一看,还真别说,整个桌子上除了空碗外,什么菜渣子都看不到,吃过真的太干净了,要不是盘子上还能看道一些油渍,王雪还以为这些盘子刚刚洗过呢。 “小雪,这道是什么菜呀”云昌洪问道。 “东坡rou。” 王雪把菜放到桌子上后说道。 “东坡rou,这个我知道,我以前在酒店里,吃过好几回了,味道不错呀。”吴权说道。 “酒店里做的味道都不错,咱们二狗做的味道绝对比那些酒店的大厨好上很多呀。”云昌德说道,云昌德也是外面吃过好几回这个“东坡rou”呀。 “这道菜有什么故事呀。” 云昌达问道,对于大字不识、也根本没有去过什么大酒店吃过饭的云昌达来说,别说见过这个“东坡rou”,连听都没有听过呀,对云昌达来说,这就是一道红烧rou。 “这道‘东坡rou’,又名“回赠rou”,是北宋时期著名的大家苏轼创制的红烧rou。” “据传宋哲宗元年,苏轼来到现在的天南市任知州,那年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。” “他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜,天南市的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。” “听说他在其它地方任职时最喜欢吃猪rou,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。” “苏轼收到后,便指点家人将rou切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的rou都亲切地称为“东坡rou”,这就是“东坡rou”的由来。” “这个‘东坡rou’可是和‘冰糖甲鱼’都是咱们浙南省的名菜,咱们浙菜也是华夏八大菜系之一呀。”村书记吴权说道。 “没有想到咱们浙菜系,还有这么好吃的名菜呀,以前到酒店吃饭,大家只知道点粤菜、川菜来的,真的很少了解咱们的浙菜呀。”云昌德说道。 “这个主要是川菜和粤菜的宣传太多了,而且川菜和粤菜的菜式菜样也多,把其他菜系给掩盖了,这个‘东坡rou’大家都有听过,刚才那道名菜‘冰糖甲鱼’,大家都没有听过吧。”吴权说道。 ”王雪,你叫二狗多做些浙菜,还是咱们省的菜最符合咱们这些人的口味。”云昌德对王雪说道。 “好的。” 王雪说完就又去厨房了,王雪还是喜欢看着自己男人做饭菜,觉得默默地看着自己男人做菜,也是一种心理上的享受。 “呵呵,不好意思我来迟了。” 李美丽走进屋子,看着大家都已经走在桌子边上开吃了,就开口说道,没办法自己进来了,这些人愣是没有注意自己,自己再不肯一声,还不得被人当空气呀。 “哦,美丽来了,快坐,快坐,不是你来迟了,是我们吃的早呀。” 王美听到李美丽的声音,就赶紧站起来,拉着李美丽坐到自己的身边,毕竟自己这个做“地主”的,没有到时间,也没有等客人到齐,就让人上席吃酒,怎么说都是自己理亏。 “婶,你太客气了。” 李美丽对王美说道,说完就在王美的身边坐下。 “美丽,不好意思,这菜我们都吃光了,只能等下一道菜上桌了。” 王美有些不好意思地李美丽说道,自己儿子做的菜实在是太好吃了,每一盘菜刚上桌就被大家哄抢一光,连渣也没有剩下一点。 “没关系的,我现在不饿。” 李美丽看着桌上五个空空如洗的盘子说道。 天哪! 这些人也吃的太夸张了吧,竟然连一点渣都不给自己留点,真的够很的,自己可是一点都没有来迟呀,现在六点都还差几分钟呢,自己的肚子现在还饿着呢。 还好王雪很快地把下一道菜给端了出来。 “小雪,这道是什么菜呀?”云昌德看着漂亮的菜肴问道。 “龙井虾仁,也是浙菜。”王雪说道。 “呵呵,这道菜应该也有个故事吧。”徐元问道。 “当然有,据传一天,乾隆微服私访,在天南茶农家喝到一杯龙井新茶,深感清香可口,趁人不备,暗抓了些茶叶离去。” “后来在市内餐馆用膳,叫店伙计用此泡茶,店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角,急忙告诉店主,店主正值烹调虾仁,惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。” “想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽,滋味独特,吃得乾隆点头称好,此后,这道菜肴便成了天南市名菜而流传至令。” “呵呵,这道‘龙井虾仁’是乾隆皇帝吃过的菜,那我要尝尝,看看乾隆皇帝口味,是不是跟咱们普通老百姓一样。” 云昌洪说完,赶紧用用筷子夹了好几只对虾到自己的碗里,没办法碗里就那么几只对虾,自己要是不早点下手,后面哪还有自己的分呀,反正是“先下手为强,后下手遭殃”。 “靠,昌洪你小子太很了吧,这么一下子就给你夹走了四只对虾了。” 徐元站起来对云昌洪说道,虽然是对云昌洪说话,手上的动作可是一点都不慢呀,迅速地夹了好几只对虾放进自己的碗里。