第四十九章 涂大厨的蛋炒饭
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大约五分钟左右,涂大厨也把自己的蛋炒饭炒出来了,乘在一个大盘子里,亲自端了过来,和云涛炒得蛋炒饭摆在一起。 两盘满蛋炒饭都散发着诱人心肺的香味,但从外观上看,云涛炒的蛋炒饭要高出涂大厨炒的蛋炒饭一筹。毕竟涂大厨炒的蛋炒饭没有云涛炒的看起来那么金黄,而且很多银白色的米粒上没有包裹鸡蛋,看起来有些金黄色里掺银白色,在视觉上没有云涛炒的蛋炒饭看起来给人一种震撼的感觉,其中还有部分鸡蛋的颜色有些烧焦的样子。 难道这丑男会赢,看到云涛炒的蛋炒饭外观强于自己这边的涂大厨,围观的饭店这边的人不自然地冒出了“这个丑男万一获胜”的念头,不过很快这些人脑海里立即蹦出来的词会是‘奇迹’,接下来第二个词恐怕就是‘玩笑’吧。 涂大厨看着云涛的蛋炒饭,脸色有些不好看,没想到这个丑男的厨艺这么厉害,别人或许看不出来,当是自己这个在厨房里呆过几十年的人非常清楚,要把蛋炒饭炒得像他这样,鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,没有过嫩或者过老的情况出现,让所有的米饭显现出一种诱人的金色,没有几十年的烹饪功底是根本做不到的,除非这个叫云涛的小伙子天天待在厨房里就只练这个炒蛋炒饭,这有可能吗,如果这样这个丑男的毅力够强,在蛋炒饭的色香味上自己已经输了“色”了。 涂大厨用鼻子在空空狠狠地吸了几下,顿时,涂大厨有些傻眼了,这个丑男炒的蛋炒饭散发的香味竟然比自己精心制作,还加了特殊的密制调料做的蛋炒饭的香味上还诱人,自己的做的蛋炒饭在“香”的方面,也输给这个丑男了,这下子在色香味三要素上,自己已经输了两项了,不同其他人,涂大厨现在对是否能赢这场比赛已经有些信心不足了。 “好了,两位师傅都把自己的蛋炒饭都炒出来了,我们和涂师傅现在就端出去让客人们评价下,其他的厨师就留下继续给客人们做菜吧,刚才耽误了很多时间,很多客人都等急了。”仍然对自己饭店的涂大厨厨艺信心满满的徐娟对所有的人说道。 “是,徐总。” 这帮厨师和帮厨们都有些无奈对回到自己各自的工作岗位上,做自己的本职工作了,虽然内心里坚信最后的胜利,一定会属于饭店这边,属于涂大厨,但是没有看到比赛的最终结果,没有看到这个丑男最后输了狼狈的样子,没有看到这帮美丽的大、小美女对这个丑男失望神色,这帮人心理总是有些不甘啊,不过老板发话了,再怎么心不甘情不愿的,都要乖乖地回到自己的岗位上干活去,谁让咱们是打工的呢,没有什么话语权啊。 “我来端大叔炒的蛋炒饭。” 看有女服务员过来要端云涛炒的蛋炒饭,未来的小波霸刘含玉赶紧抢过着端盘子的工作,开玩笑,我们心爱的神武的大叔炒的蛋炒饭那能让你们的人端着啊,万一你们怕输,故意把盘子打碎,让大叔辛苦炒出来的蛋炒饭散落在地上,不就前功尽弃了吗。 在徐娟的带领下,一帮人来到了饭店的大厅位置,现在是用餐高峰期,大厅的客人比起云涛他们去后厨前多多了。 “大家好,我是这个饭店的老板徐娟,现在有个事情需要打扰大家一会儿时间,事情是这样的,这位叫云涛的客人认为自己的厨艺要比我们饭店的厨师高,所以他要和我们饭店的涂师傅一起比赛,这次比赛的项目是炒蛋炒饭,为了保证比赛的结果的公正,我们决定请在座的客人们中的二十五位来当裁判,让你们大家两判定谁的厨艺高些,你们每人手上都会有张红票,当你们认为谁做的蛋炒饭味道好,你们就把红票投给这位选手,希望大家能踊跃参加当裁判。” 来到大厅中央位置,徐娟对在用餐的客人们说道。其实这样的比赛也能很好地宣传自己的饭店的,看来以后还有经常举行这样的比赛,徐娟暗暗地想到,在徐娟眼里自己这方今天肯定赢定了。 在座的食客们都非常愿意当这个裁判,毕竟经常在电视上看到美食家给那些大厨们当裁判,今天自己也有机会过过裁判的瘾了,再说了这个“七里香”饭店的大厨涂师傅可是有名的粤菜大师,特三级厨师啊,全国都没有几位的名厨啊,平时那些达官贵人都没有多少机会吃到他烧的菜,更别说自己这些坐大厅就餐的中产阶层啊,不为别的,就为了能尝尝这位粤菜名厨的手艺,也一定参加啊,光看看那金黄灿灿的蛋炒饭,胃口都大开了。 最后在踊跃报名的客人中选出的二十五位客人当裁判,中间有男、有女、有老人、也有小孩,基本上老少中全部都覆盖了,服务员向这这二十五位客人每人发了一张红票票,请这些当裁判的客人在大厅主席台位置分两排座下。 当裁判都座好后,三个服务员拿来对堆小碗,每个碗里勺了一小勺饭店涂大厨炒的蛋炒饭,每个碗里放一个小调羹,放在几个大托盘上,等勺碗二十五个碗的蛋炒饭,服务员端着盘子给每位当裁判的客人面前放一碗蛋炒饭。 “请各位裁判品尝本饭店的大厨、粤菜大师涂师傅做的蛋炒饭。”徐娟看每个裁判前面都摆上的蛋炒饭后说道。 充当裁判的客人们,看着自己面前的蛋炒饭真是色香味俱全,颜色五彩缤纷,令人赏心悦目,饱满的大米像一粒粒珍珠,绿油油的青豆像颗颗翡翠,火红的火腿掺和在其中,显得十分显眼,当然也少不了鸡蛋,黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁,点点葱末散落在其间,只看外表就已令人垂涎三尺。沁人的香味扑进裁判们的鼻子,慢慢的涌入每个人的胃,鸡蛋的鲜香,米饭的浓香,火腿的醇香,葱末的清香,让人胃口大开,迫不及待的想吃。 裁判们拿起勺子,挖了一勺就往嘴里送,顿时,只觉得炒饭的温热和香味全融在嘴里。在空中细细品尝,鸡蛋的酥,青豆的韧,火腿的偌,米饭的软,冬菇的嫩,虾仁的鲜。有种说不出的感觉从舌尖到舌根,给人回味无穷的感受,不一会儿,一小碗蛋的炒饭就被这帮裁判吃个底朝天了,每一个人唇齿间还留着淡淡的醇香,绝对是舌头和牙齿的一种全方面的享受。大家不由想起那首“一饭一蛋火上煎,黄白分明加点盐。虽是简单不易做,中原绝佳蛋炒饭。” “好吃,真的太好吃,这绝对是我吃过的最好吃的蛋炒饭。”一个当裁判的客人感慨地说道。 “涂大厨不愧是特三级厨师,粤菜系大师,做的蛋炒饭都是大师水平,真好吃啊。”一位五十来岁的当裁判的客人对边上的人说道。 “太好吃了,怎么就这么少啊,都不够两口,就没了。”一位二十来岁的女裁判说道。 “jiejie,再帮我打点蛋炒饭好不,我都还没有吃过瘾呢。”一位十二、三岁的小男孩对边上的女服务员说道。 …… 吃完饭店涂大厨炒的蛋炒饭的裁判们,纷纷赞好,称涂大厨的厨艺绝,做的蛋炒饭味道美,反正是赞叹声一片,让以徐娟为首的饭店这边的人听的飘飘然,心花怒放啊,仿佛他们已经赢了这场比赛似的。 “曾姐、婷姐,你们看。”米琪担心地向曾荃问道。 现在这帮裁判都说这位涂大厨炒的蛋炒饭味道好,几个小女生有些不自信了,真的当着这么多人的面,如果大叔输了,那就掺了,大叔会多没面子啊,大叔会不会想不开,做什么过激的行为啊,几个小女生担忧地想着。 “放心,你大叔是不会输的,先让他们高兴高兴,等会就要乐极生悲了,让他们感受下一下子从云端掉下来的感觉,到时候看他们还能笑的这么开心吗。” 曾荃老神在在地说道,毕竟对云涛的蛋炒饭,曾荃是信心十足,百分之一百地会赢的,自己开始的时候就是被云涛的蛋炒饭给征服的。 “曾姐,你们怎么有信心,我们就放心了。”许洁在边上说道。 毕竟了解大叔厨艺水平的就曾姐和婷姐,做为大叔最亲密的人,她们俩人都老神在在地,一点都不担心,那肯定是有把握赢这场比赛的,自己几个人空担什么心啊。 服务员给每位裁判端上一杯矿泉水,让裁判们淑淑口,毕竟等会要尝尝云涛的蛋炒饭,嘴里的味道不清干净,很容易造成误判的,毕竟每个裁判的嘴里都有涂大厨的蛋炒饭的味道,免得让这个叫云涛的丑男占便宜,反正搞得非常专业。 几个服务员把云涛做的蛋炒饭盛在二十五个小碗里,给二十五位裁判端去。 “请各位裁判品尝由这位云涛先生做的蛋炒饭。”徐娟说道。 虽然认为已经赢了,但怎么也得给这位云涛先生棺材板上定钉啊,让他一败涂地,颜面丢光,徐娟恶狠狠地想着,真是应了那句话“唯女子与小人为难养也”,看来女人是不能轻易得罪的啊。