第294章 294准备上新品
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第294章294准备上新品 抓紧时间将这些事早些安排了,到时候让姗姗帮她盯着,她也能轻松些。 “是。”赵姗姗应道,跟上了林晓月。 林晓月带着赵姗姗去了李大叔家,一路上碰到不少村里人。 村民们纷纷跟林晓月问好,见到她身后跟着赵姗姗,不少人都好奇的询问。 得知情况,一个个的,对林晓月越发恭敬了起来。 传言是真的,柳家竟然真使唤上丫鬟了。 瞧这丫鬟的气度,一看就是大户人家出来的啊。 这柳家,真是不同了。 赵姗姗跟着林晓月,在村道上拐了几道弯,就到了李大叔家。 赵姗姗上前敲门。 没一会儿,李大婶就来开门了。 见到是林晓月上门,李大婶老脸上立即扬起了笑来。 “是林东家来了啊!快,快请进!”家里男人早有嘱咐,李大婶可没敢喊林晓月月丫头。 现在她男人带着俩儿子,天天在山上忙活,就是为了烧炭。 山上的木材无主,烧炭就是个没本儿的买卖。 就林东家要的这四千斤炭,他们家能挣六两银子。 另外,这次他们炭烧得多,到时候还能剩下不少炭。 那些炭送去镇上,冬日里,他们家还能有不少进项。 总之,亏了林东家,接下来这个冬日,他们家日子能过舒坦些了。 “李大婶。”林晓月笑着跟李大婶打了个招呼,带着赵姗姗进了门。 拒绝了李大婶去冲糖水,林晓月直接跟李大婶说明了来意。 “烦请李大婶您中午的时候,跟李大叔他们说一声。今儿我就安排人把炭拉去镇上。” “下午的话,麻烦李大叔他们就帮着起炭窑,把炭装成筐,送到山脚的大路边儿上。到时候我安排家里的牛车和马车,往镇上拉。” “成!他们一回来,我就告诉他们!”李大婶立即道。 林晓月点了点头,从兜儿里取了六两银子出来。 “这是四千斤木炭的尾款。多出的二两,我还想跟你们家再定四千斤木炭。不知道,你们这边还能做不?”林晓月将碎银子放到了桌上。 她码头的新店也即将开业,到时候,新店需要的木炭数量,怕是不会比现在的店少。 李大婶望见银子,眼睛几乎有些移不开。 “能!这马上入冬了,地里也没啥事。四千斤木炭也就多烧四个窑的事。”赶紧道。 她当家的烧炭是一把好手,每年入冬前烧上几窑炭,冬日里再将烧好的炭挑去镇上卖。 好炭一斤三文,次一些的一斤两文。要是运气好,一天卖上百来斤,算下来比在镇上码头做工还强。 就是制炭不已,每年制炭都是父子三人一起干,耽误三个人的活计。 另外,取炭,卖炭更艰辛。 家里地方有限,往年都是两个儿子,定期去山上把炭取回来,然后她当家的,再每天送去镇上兜售。 这东西,农家买得少,一般都是镇上的富户需要。 运气好的时候,可能没敲上几家的门,就能把炭全卖了。 运气不好的时候,在镇上串上一天,都卖不掉带去的炭。总之,都是挣些辛苦钱。 林东家这儿,虽然给的单价低,一斤炭不管好坏,都按一文半来算。 可她要得多啊,而且还不用他们送货。 她当家的挖的是大窑,一窑烧下来,能出上千斤炭。 他们父子三个一起,卖力一点,要是不挖新窑,一天烧上三窑也是能成的。挖新窑的话,两天也能准备上三窑。 这个钱,挣得容易! 而且,林东家早前就说了,这次合作得好了,以后她每年都可以找他们家买炭。 这天大的好事,他们哪儿能错过啊。 “好,那这事就麻烦你们了。” 林晓月又跟李大婶说了几句,接着才带着赵姗姗告辞。 “这四千斤木炭,你让赵康和赵强顺道送去小吃店。”林晓月道。 “是。”赵姗姗赶紧记下。 回家后,便去安排了。 林晓月则去找了周氏,问她借马车,准备去一趟镇上。 套上马车,林晓月没在路边等多久,赵姗姗就办好事过来了。 “小姐,我已经跟我爹说了,让他转告大哥和二哥,下午去拉木炭的事。” “嗯。”林晓月应了一句。 “上车。”接着道。 “是。”赵姗姗面色一喜,赶紧上马车。 接着,林晓月便赶着车,朝村口走去。 到了官道上,林晓月才开始教赵姗姗赶车。 等到赵姗姗学会赶车后,又将赶车的活儿交给了她。 此时已经时近晌午,到了青石镇后,林晓月让赵姗姗直接将马车赶去了柳氏小吃店。 此时青云书院正好放学,店内正是卖凉糕的高峰期。 林晓月带着赵姗姗进cao作台帮了一会儿忙,结果发现王婶子一个人也应付得得心应手。 “月丫头你赶紧去吃饭吧,我一个人也能成!”王婶子道。 为了应付高峰期,她提前就把凉糕切好放碗里了。 客人进门,直接给加些红糖水或者果脯之类的就好。 之前店里生意好的时候,她一个人应付起来也不在话下,现在就更没问题了。 “不急,等忙完一起吃。”林晓月笑着应了一句。 随后,真等到店内客人少了,林晓月才去隔壁秦氏饭馆叫了饭菜。 到了未时,三人才吃上饭。 临吃饭了,王婶子还将收集的,用过的碗勺送去了后院,之后换了个新的装碗勺的木桶来。 林晓月见状,心里有些暖心王婶子的勤快和用心。 “下午店里没啥生意,吃了饭,我再去洗碗。”王婶子一边走,一边道。 林晓月心头一动。 店里大部分时间就一个人看着,店员除了得在前头收银卖凉糕外,还得洗碗和收拾后院的东西。其实并不方便。 现在店里只卖凉糕还好,可接下来要加麻辣串子了。 到时候不用热水,可很难将碗筷洗干净。 林晓月想了想,开口道:“从明天开始,店里的脏碗就不用洗了。” “接下来,直接用筐子装上。等家里人过来送货的时候,把它们捎回去。” “洗碗的事,以后交给工房那边。”林晓月望向了赵姗姗。 到时候安排个人专门往镇上送货,大不了一天跑上三趟,也不算什么事。 21世纪末世前,一些酒楼洗碗的活儿就是承包出去的。 有专门的洗碗公司,开着车每天去,大大小小的饭馆酒楼里取脏碗,然后洗干净塑封好,再送回酒楼。 饭馆省了请洗碗工的钱,洗碗公司用机器洗碗,批量cao作下来也能挣钱。 她准备的碗筷盘子数量足够多,把脏碗拉回去洗,可以节约店里的人力,同时也给工房那边多安排些事。 “是。”赵姗姗赶紧记下。 “这多麻烦呀,洗个碗又不费啥事。店里也就高峰期的时候热闹些,忙得过来的!”王婶子赶紧道。 林晓月笑着望向了王婶子。 “现在是不费啥事,接下来可没这么简单了。” 接着林晓月便将,自己准备明天上新品的事,跟王婶子说了。 “麻辣串子的汤里有油,就咱们店里这条件,就算你们有时间洗,也洗不干净。到时候,碗筷只能拉回去工房洗。” 工房里烧上热水,再用草木灰去油,洗起来要高效得多。 王婶子听到碗筷会沾油,当下明白了情况,这才同意。 吃过饭,林晓月才安排,王婶子和赵姗姗去后院杂物房,将之前她给店里特别准备的,锅子之类的取了出来。清洗之后放到了cao作台上。 “下午您和娟子姑交班的时候,跟她说一声,让她明儿上午也来。” “店里明儿个要上新品,到时候做活动,怕会比较忙。” “好。月丫头你放心。”王婶子立即道。 “嗯。另外,之前让您跟娟子姑说那事——”林晓月刚想问问,话说一半,又打消了问的想法。 “算了,明儿个我也会过来。到时候我亲自问她吧。” 码头新店要开业,她计划调李娟子过去当店长。这样可以节约培训新人的时间。 李娟子的表现,她通过王婶子是了解的。 她的能力,严格说起来,其实比王婶子还强。 把码头的店交给李娟子,她很放心。 只是李娟子有一家子人要照顾,当初来她这小吃店上工,也不光只是为了工钱,主要还是小吃店的上工时间比较适合她。 可要调她去码头的店当店长,到时候她的上工时间可就得变了。而且,当店长,费心的事也会比较多。 “那事啊!我看娟子有那个心,只是她婆婆那边好像还没松口。”王婶子道。 “不过,我看问题不大!她要真去码头那个店当店长,月银加上奖金的,加起来怕是没比她家那口子挣得少!” “娟子那人,就是性子好,顺着她婆婆。别的媳妇要她这情况,早把家里一大堆事全丢出去了!” 哼,她说娟子当了店长,没比她家那口子挣得少,还是客气了的。 就她现在每个月挣的,比她男人都多! 那可是店长呢,又不是一般伙计。 她现在啊,在家可老有地位了。 就连她娘家那边,哥嫂见了她,都恭维得很。 林晓月笑了。 “明天我问问娟子姑再说吧。” 又跟王婶子交待了一番,林晓月才带着赵姗姗离开。 然后去干货店,买了些干蘑菇,干木耳,干海带之类的。 之后又去rou摊,买了些猪rou,猪内脏以及羊内脏等等。 最后才去药铺买了些桂皮,八角,香叶之类的。 这些自然都是买来做麻辣串子和麻辣汤的。 买完东西,林晓月才让赵姗姗返程。 回到家,林晓月将买的东西送去了工房,指导众人做rou串。 安排了赵姗姗去瞧木炭那边的情况。 等到工房的人能做rou串了,林晓月才去了厨房,教陈氏做麻辣汤。 辣白菜酱做起来并不复杂,陈氏上午就把今天一天要用的量全部做出来了。 之所以她现在还在厨房里忙,是在准备明天要用的辣白菜酱。 得知林晓月要教她做麻辣汤,陈氏十分欢喜。 “麻辣汤熬制起来并不复杂,因为汤汁一定程度上可以重复利用。一个店,一天加起来用上大半桶就够了,熬制耽误不了多少工夫。”林晓月冲陈氏道。 “我教会你之后,以后店里的麻辣汤都交给你来做。” “是,小姐!”陈氏赶紧道。 她喜欢做厨房的事,来柳家接触了辣椒,对这种调料真是好奇得紧。 现在小姐又要教她,辣椒的新的一种用法,她怎么能不高兴呢? “把锅洗了,然后咱们开始准备。”林晓月道。 “是。”陈氏赶紧照办。 林晓月指导陈氏,将准备工作完成。 接着,才让陈氏烧火,并且看自己做麻辣汤。 林晓月一边做,一边跟陈氏解说制作方法,以及注意事项。 一刻钟后。 “好了,煮沸之后,麻辣汤便做好了。”闻着香喷喷带着辣味的麻辣汤,林晓月忍不住咽了咽口水。 “将穿好的串子,直接放进去,稍微煮煮,取出来便能吃了。”林晓月自言自语道。 想起来工房里就有穿好的串子,林晓月眸子动了动。 “我去取些串子来,煮了让大家尝尝。” 说完,没等陈氏回答,林晓月便去了工房。 没一会儿,就见她,端着一大筲箕串子回来了。 只见筲箕里荤素的串子都有,看起来就让人很有食欲。 林晓月将筲箕放到了灶台上,随后便开始把串子往麻辣汤里丢。 “你继续烧火。”同时冲陈氏道。 “是。”陈氏应了一句,赶紧照办。 同时,视线还不断往灶上瞧。 然后也忍不住咽了咽口水。 小姐做的麻辣汤闻着真的好香啊,这些串子放里面煮,串子上的食物被麻辣汤浸染,味道肯定极好! 没一会儿,林晓月就捞出了十来串煮好的串子。 接着,又把第一批下锅的串子全捞了出来。 然后将筲箕里剩下的串子全放了进去。 随即,林晓月迫不及待的,就选了一串rou串。 接着,放嘴边,就吃了起来。 麻辣鲜香,美妙的味道,瞬间刺激到了林晓月的味蕾。 中午她没在家里吃饭,秦氏饭馆的饭菜虽然可以,可惜却没有辣椒。 (本章完)