第162章 我和我哥来跟你道谢了
看见大家都不敢伸筷子,徐同道微微失笑。 他也不点名让谁先试吃,拿起筷子,自己先夹了几片塞进自己嘴里,嚼了几口,咽了下去,跟着又伸筷子去夹。 实际上,今天这盘凉拌羊rou,他自己已经在厨房里试过味道了,进步当然是有的,要不然他也不会再次让大家帮他试菜。 葛良华、徐同林、黄梅、曹敏、方芳…… 五人看着徐同道自己吃得挺自然,一点想吐的样子都没有,一个个都生出几分好奇来。除了上次吃吐了的黄梅,其他几人都有点跃跃欲试。 毕竟,再怎么说,徐同道也是他们这家店的老板,老板亲手开发的新菜,老板自己都吃了,他们几个要是一筷子都不伸,那就太不给老板面子了。 “好吃吗?” 葛良华好奇问徐同道。 “我试试看……”徐同林没等徐同道回答,就伸筷子夹了一篇薄薄的羊rou片放进嘴里。 这下,葛良华等人的目光就转到了他脸上,看他的反应。 毒发身亡是不可能的。 但他会不会吐呢? 徐同林刚开始嚼得很慢,但嚼了几下之后,面上浮现惊讶之色,“咦,这味道不错啊!唔,真的不错,真的!” 说着,不等葛良华等人反应过来,他马上又伸筷子夹了好几片羊rou塞进嘴里,嘴巴嚼动的速度明显加快不少。 然后筷子又伸向那盘凉拌羊rou,迫不及待的样子。 把葛良华等人都看愣了。 曹敏:“真的好吃吗?” 方芳:“林子,你不会是故意骗我们的吧?” 黄梅:“这次真没sao味了吗?” 是的,在很多人吃来,羊rou的膻味就是sao味。 葛良华这次没有再问,狐疑地伸筷子也夹了两片羊rou放进嘴里,嚼了几口,他面上也浮现出惊讶之色?当即就对黄梅她们招手示意?“唔,这次真的很好吃?你们都快试试!快试啊!一会儿没得吃?可别怪我们啊!” 一边说,他一边还不忘嚼嘴里的羊rou片?而且,筷子也再次伸向那盘凉拌羊rou。 这下?黄梅、曹敏、方芳三个女人都稳不住了?好奇心驱使她们都把筷子伸向那盘凉拌羊rou。 “这味道够重,过瘾!爽!” 她们还没吃到嘴里,同桌的徐同林已经吃得满嘴流油,嘴里还顺口赞了一句?并且他的筷子又一次伸向盘子里的羊rou。 很快?尝到味道的三个女人也惊讶地赞叹。 方芳:“嗯,这味道确实不错,就是……嘶,就是辣了点,唔……还有点麻……” 曹敏:“嗳?这是麻辣味的?” 黄梅咂咂嘴?“咦?今天还真不sao了,老板!我说实话呀?你今天这个羊rou拌得真比上次的好吃多了,嘶……就是有点太辣了……这个辣味我有点受不了……哎呀?我舌头都麻了……” 嘴上说着太辣、舌头麻了,但她的筷子却又伸了过去。 曹敏和方芳也是这般?一个个辣得额头冒汗?嘴里倒吸冷气?筷子却一直没停。 因为是做试验,徐同道这盘凉拌羊rou份量做的并不多,这么多人抢着吃,很快盘子就见了底。 就这,还是徐同道看见他们喜欢吃,自己没再伸筷子的结果。 见他们几个嘴上说着辣、麻,却还是抢着吃,徐同道心里很高兴。 嘴角也有了笑容。 但他并没有告诉他们这次做这份凉拌羊rou,他调整了一些什么地方。 事实上,羊rou冷却之后的膻味,他也没办法全部去除。 这是羊rou这种食材天然的属性,他没法改变。 但他却有办法让他们吃不出来这种膻味。 方法说白了,也不复杂。 两点! 首先要将羊rou切得足够薄,越薄越好,这就考验刀工了,而他的刀工还可以,但为了节省时间,他准备回头去买一个手动切羊rou片的小铡刀。 只要羊rou片足够薄,那切好的羊rou在凉拌的时候,就能最大程度吸收调味汁。 其次,就是加重调味汁的味道。 咸味要稍微加重,辣味也要加重,除此之外,他还添加了麻味,并且用的是市场上并不常见的青花椒。 据他所知,青花椒和红花椒的味道是有差别的。 红花椒的麻味更纯粹。 但青花椒的麻味还自带一种清香之气。 为了让青花椒的麻味入口的口感更柔和一点,徐同道还特意用开水浸泡青花椒,将青花椒的麻味和清香味,用开水泡出来。 而他最后使用的时候,只用泡过青花椒的开水,并不直接使用青花椒。 综上,足够薄的羊rou片,吸收到味道足够重的调味汁,冷羊rou自带的膻味,就能被重口味的调味汁完全掩盖。 看着葛良华、徐同林等人这次终于吃得赞不绝口,没人再说什么sao味重,徐同道就知道这道菜研究得差不多了。 从明天开始,可以尝试研究别的新菜了。 他端起饭碗,开始吃饭。 一会儿估计又要忙起来了。 可…… 他刚往嘴里扒拉两口米饭,筷子伸出去,还没夹到菜,店门口传来一阵脚步声,不轻不重的脚步声。 同时,也有一个耳熟的女孩声音传来。 “小徐!我和我哥来跟你道谢了……” 葛良华等人闻声,最先望向店门那边,表情各异,葛良华和徐同林是惊讶,黄梅、曹敏和方芳则是疑惑。 她们三个不认识门口此时站着的两人。 但葛良华和徐同林却是认识的。 是戏小倩的声音。 徐同道没有回头,就听出是她的声音。 他有点意外,她和她哥来了? 徐同道停下筷子,回头望去,门口果然站着那兄妹俩,戏小倩搀扶着脸色苍白、比以前又瘦了几分的戏东阳。 眼前的戏小倩气色比上次来跟他借钱时,要好不少。 但戏东阳却一副大病初愈的虚弱模样。 兄妹俩今天穿得都很朴素,比以前更瘦几分的戏东阳……因为瘦了的缘故,身上的牛仔裤、衬衫,都显得有点宽大。 而戏小倩…… 徐同道注意到她的头发又梳得很整齐,脚上的白色运动鞋……又像以前一样一尘不染,干干净净。 徐同道笑了,放下碗筷,起身走过去。