第二百九十一章 考试
听到眼前这男子的问话,高典顿时警觉起来。 “你问我名字做什么?”高典询问。 “没有,就是觉得哥们儿你有些眼熟。”男子笑着说到。 高典没有说出自己的名字,男子也并不在意,他继续说:“哥们儿,商量件事呗。” “什么事?”高典看着他。 这样一副自来熟的语气,让高典也是很头疼,虽然不太想理会他,可真那样做,又显得不够礼貌。 “你待会是第一批考试还是第二批?”男子询问道。 “第一批,怎么?”高典问。 “嘿嘿,这样,待会你不是先进去考试嘛,等会你考完试记得和我说一下你抽到的考题呗。”男子说到。 高典疑惑道:“你拿这个来做什么?” “这个兄弟你就别管了,反正我有用。你待会出来告诉我,我也不会让你吃亏的。”说着,男子做了一个手势,食指和拇指互相揉搓。 高典看懂了这个手势,不过他不可置否,没有立即答应下来,心里还很疑惑。 “就算你想作弊也没用啊,你知道考题还是得自己抽,你又不一定能够抽到我抽到的考题。”高典说到。 男子闻言,靠近高典低声说到:“兄弟,我看你投缘,这事我就和你好好说说,你可不允许告诉别人啊!” 高典点头,答应下来。 对于告密这种事,高典一点兴趣都没有,他只不过有些好奇罢了。 男子说到:“兄弟,你知不知道,考试题目其实是固定的。” 高典点头道:“面点种类也就那么多,还要排除一些冷门的,自然是固定的。” 题目虽然固定,但是加在一起的种类也不算少,反正两个人抽到相同两种题目的概率很小。 男子笑到:“那你知不知道分了好几个考场呢?” 高典点头,这事他当然也是知道的。 考生并不算少,全部聚集在一起考试,恐怕要花费不少的时间。为了节省时间,也为了提高效率,所以考场分了好几个。 高典所在,不过是其中一个考场罢了。 “我告诉你一个秘密,每个考场的题目是不一样的。”男子小声说。 “什么意思?”高典问。 “就是把所有的考试题目分成好几份,每个考场一份,所以每个考场的题目不同。”男子低声说到。 听到男子的话,高典心里恍然。 这个其实也能理解,种类那么多,全部的食材加在一起有多少? 就算每种准备的不多,可是加在一起也不容小觑。 而且这样还会出现一个问题,那就是万一某些种类一直没人抽到呢?那准备的食材不就浪费了? 所以把考题分开,好处很多,每个考场不用准备那么多食材,某个面点种类不被抽到的概率也会降低。 当然也有不公平的地方,不过哪儿有事情那么完美呢? 男子继续说:“你应该明白,一个面点师的精力是有限的,抽到自己会做的种类和自己不会做的面点种类,完全是两回事。” 高典点头,他当然知道,二级面点师的考试很多时候有运气成分,运气好一次就能过,运气不好可能要考好几次。 敢参加二级面点师考试的人,还是有水平的,真要是没点水平,大多都不会来参加。 这考试可不是免费的,没点把握来参加,不是脑抽了吗? 要是抽到自己会做的种类,不说百分百会过,百分之八十的把握还是有的。 “可就算这样,你知道了也没用啊,你不能换考.....”高典说到这里,忽然停了下来。 他目光异样的看着眼前这人。 “现在你明白了吧?”男子得意道。 “所以你可以换考场?你不是第一批考试的?”高典问到。 “嘿嘿,低调低调,哥们我就是有点小关系,指定考题做不到,可是换一换考场,还是可以的。” 高典现在彻底明白了,为啥这人要让自己说一说考试题目是啥,原来他可以随时换考场。 “哥们,怎么样?考虑一下呗,这样,我可以给你一个承诺,你这次要是没有考过,你来找哥,明年哥也帮你换考场如何?”男子说。 “记住我的名字,我叫刘俊波,之后来找我就是。” 高典闻言,对此丝毫不感兴趣。 “算了吧,我努力通过,至于换考场的事,暂时应该不需要。” “哥们,说话不要说的那么满,什么叫你应该不需要?你要说你是个一级面点师,我啥都不说,可明显你不是嘛。”刘俊波说到。 “你说的对,话确实不应该说的那么满,不过我还是想靠自己努力通过考试。”高典笑着说。 “你这人不懂珍惜机会,你不知道多少人求我,我都没给他这个机会。”刘俊波恨铁不成钢的说。 高典笑道:“可是是吧,我这人是死脑筋。” 见高典说不通,刘俊波叹了口气,叮嘱了一句“刚刚说的不许和别人说啊”,说完见高典答应下来,转身寻找其他人去了。 刘俊波的事,对于高典来说,只能算是一个插曲。 即便刘俊波没有叮嘱,他也没有心思去举发什么的。 其实刘俊波说起来,只是换了一个考场,虽然也算是作弊,但相比于直接指定面点的人来说,要好得多。 他站在门口等待着,不一会儿,考试开始了。 高典排队走进考场。 在门口,有一些盒子,每个人经过时,必须要在这里进行抽签,抽到的题目,就是你待会要做的面点。 每人会抽两张,因为有两道抽选的题目。 高典的运气不错,抽到的两张题目分别是“饺子和馅饼”。 他松了一口气。 饺子高典本身就会,馅饼他恰好也会。 这事还得多亏他改良百合酥,因为要将两种百合酥结合,其中的一种,就算是馅饼类的。 当时他特意去了解过,还试着做了做,不说什么良好优秀,至少做出一个合格是没有问题的, 至于自由发挥的那一道面点,对于高典而言,就更加简单了。 走进考场里面,高典发现监考老师,也是评委之一,他居然认识! 这人正是沈越。 当初参加国际青年厨师烹饪比赛集训时,和高典同在集训队里的。 在第三阶段集训,高典作为第一任擂主时,第一个来挑战的人,就是沈越。 不过后来沈越被淘汰了,并没有进入最后的参赛名单。 沈越见到高典的时候,心里也有些震惊。 这是二级面点师考试,为什么高典会在考生里面? 随后,他忽然想起什么。 随着高典的成绩,很多人都忽略了一个问题,高典其实并非是一级面点师,而是一个三级面点师。 当然他的实力摆在那里,没人会把他当成一个三级面点师来看待。 沈越嘴角露出一抹苦笑,一个在一众一级面点师中过关斩将,获得亚军的面点师,居然来参加二级面点师的考试? 这场景。若不是沈越亲眼所见,恐怕也很难相信。 这就好比你都已经研究生毕业了,然后去参加初中的升学考试一样。 两人没有说话,只是互相点了点头,算是打了招呼。 就算是认识,现在是严肃的考场,两人要叙旧什么的,也得出去再说。 高典没想到,沈越居然是和自己在同一座城市。 当时集训队里的厨师,来自天南地北,高典也不知道谁来自什么地方。 高典寻找食材,开始制作面点,他表情认真严肃,虽然这三道面点于他而言,都没有太大的难度,可是……他习惯于做每道面点都认真。 他的速度很快,虽然考试只有两个小时的时间,但是在高典的巧妙安排下,这两个小时完全是足够用的。 饺子他选择做最简单的猪rou白菜馅的饺子,这种饺子,他的店里卖的挺好的。 至于白玉翡翠饺子,这里找不齐需要的食材。 馅饼他选择的是百合酥,不同于他之前学的那种,而是将百合花包在馅里的百合酥。 严格说起来,叫百合酥其实不算太准确,真正准确的叫法,应该是百合酥饼。 随意发挥那道,高典选择了刀削面,汤底就选用的最普通的猪骨汤。 馅饼包含的面点很多,说起来月饼也是馅饼的一种。 面点的分类其实是很杂的,分类标准不同,包含的面点也不一样。 百合酥饼做起来并不是很复杂,内馅是由花生、蜜枣、芝麻等等食材,混合百合花瓣制作而成。 馅饼有馅肯定也要有外面的皮,百合酥饼的皮,制作方式和千层酥差不多。就是通过水和的面团和油酥面团反复折叠,再擀平。 由于两种面团的性质不同,所以就会出现分层现象,一层叠着一层,仿佛有千层一般。 高典所会的百合酥,其实也是采用这种原理。 酥皮制作好,包起来后,再放进烤箱里面进行烤制。 这时就可以着手制作饺子,擀皮包馅,一气呵成,动作非常熟练。 刀削面要留到最后,因为刀削面的汤底还需要时间熬制。 随着时间过去,不少人都已经完成了自己的考试。 有的合格,开开心心出去。 有的不合格,满脸失望的离开。 考场里面剩下的人越来越少,高典是其中之一。 他熬的骨头汤,全考场都能闻到这股香味,仿佛有魔力一般,牵动着所有人的鼻子。 ………… 监考处,两个一级面点师交头接耳,小声交流着。 二级面点师考试而已,让一级面点师监考,已经足够了。 就单单是一级面点师,想要请动,也并不容易。 人家过来,基本属于义务劳动,没有多少好处,愿意来的并不多。 当然,考场也不是很多,一个考场两个监考老师,也算是足够了, 在场的一级面点师,也就沈越最年轻,另一位是一名中年男子,叫做郭石磊。 “这猪骨汤的味道,很香啊。”郭石磊说。 他看了看考场,一眼就发现了高典,指着高典说到:“是那个小伙子做的吧,没想到第一场就遇到了人才。”。 沈越见他在说高典,不由说道:“你没有认出他是谁吗?” 郭石磊一听,心里暗道,这人莫非有什么来头? “他是谁?我倒是真的没有认出来。”郭石磊说到。 “他是高典啊,今年国际青年厨师烹饪比赛,白案厨师组的亚军。”沈越说到。 郭石磊闻言,顿时想去起来这个比赛。 这个比赛他知道,也曾关注过一会儿,不过由于工作缘故,他关注的不是很多。 高典已经很久没有露面了,所以他还真没有认出高典来。 “他一个亚军,还来参加二级面点师考试!”郭石磊一脸不可思议道。 沈越笑道:“人家只是一个三级面点师,来参加二级面点师的考试,不是很正常嘛。” 郭石磊翻了个白眼,“这三级面点师把一群一级面点师都给干翻了。” 沈越点了点头,没有再说什么。 郭石磊也没有说话,眼睛盯着高典看。 高典完成了面点,把面点端到两位监考老师面前。 郭石磊顿时来了兴趣,他倒是要尝尝,这位亚军的水平如何。 他算是一名资深一级面点师了,虽然没有成为特一级面点师,不过其水平在一众一级面点师中,也算是上游水平。 像沈越这种年轻的一级面点师,只是处于下游水平而已。 当然,沈越年轻,未来有无限可能。而郭石磊年纪大了,这辈子也就只能如此。 饺子还行,但百合酥饼就挺普通的。 按照分级来说,饺子达到优秀水准,而百合酥饼达到了良好水准,都超过了合格的层次。 可是良好这个水平在郭石磊眼里,就显得很普通。 他把高典当成同等水平的厨师看待,以一级面点师的水准评判,自然显得有些普通。 接下来是刀削面,他尝了一口,心里颇为感慨。 这面条达到了无可挑剔的水准,算是一级面点师的标配。 真正让郭石磊感慨的是,高典这份刀削面,在他看来都已经达到一级面点师的中游水平。 这是很高的评价,要知道高典才多年轻,就已经达到了中游水平。 他一辈子也才不过上游水平而已,