第一百三十七章 参加过
魏巧依的甜品店里,高典看着面前的甜品。 这道甜品看起来蓬松软和,焦黄的表面上撒子细碎的糖霜。 这道甜品名叫舒芙蕾,是一道制作简单,模样可人的甜品。 舒芙蕾的制作食材并不复杂,主要由鸡蛋、面粉、牛奶、黄油和白糖。 主要制作过程,就是把鸡蛋清打发,然后将蛋黄、面粉、黄油、牛奶、白糖按照一定的比例调成糊,再把打发的蛋清与糊混合均匀。 最后再将其放进烤箱进行烤制即可。 看起来很想蛋糕的制作,实则和蛋糕的口感大不相同,并且食材比例为完全不一样。 舒芙蕾追求的是像空气一样的口感,而这就需要比较多的蛋清才能实现,也就是说,打发蛋清的量占比会更大一些。 也有简单版舒芙蕾的制作,就是将鸡蛋清打发,混入蛋黄,然后放在平底锅里煎熟。 魏巧依制作的,无疑是前者。 高典这些日子,除了日常练习之外,看书也是必不可少的一部分。 对于一些常见的甜品,他也有所了解。 每次来魏巧依这里,高典都会吃到一种甜品,这次的舒芙蕾,之前他就没有吃到过。 以魏巧依的手艺判断,以高典往常的经历来说,这舒芙蕾的味道肯定是不会差的。 入口是松软的口感,好像在吃棉花糖一般,却又和棉花糖不同。每次咀嚼,舌尖仿佛穿梭在云朵之中。 “怎么有一股淡淡的酒味?”高典有些好奇的问道。 魏巧依笑着说:“你尝出来了?我加了一些白兰地。” 加了酒的舒芙蕾,并没有很难吃的味道,相反即便是不爱喝酒的人,也能接受。吃起来几乎吃不到酒味,只有鼻尖缭绕着的一股酒香。 高典没有吃过舒芙蕾,若是他没有经常看书的话,恐怕连舒芙蕾是什么都不知道。 虽然是第一次吃,高典也知道,这样的舒芙蕾,恐怕很难吃到。 有时候高典很想知道魏巧依到底是怎么学的,怎么什么甜品似乎都会,还都做的那么好吃。 等着高典把舒芙蕾品尝完,魏巧依才开口说到:“比赛赢了?” 一般来说,魏巧依不会在别人品尝甜品的时候主动开口的。 高典惊讶道:“你怎么知道?” “看你那样子就猜到了,要是输了,估计你都不会来我这儿。”魏巧依笑着说到。 “呃……魏老板果然料事如神。”高典说。 魏巧依白了他一眼,没有接这个话茬,说到:“再赢一场,你就进八强了。” 高典说到:“是啊,不过这场不好赢。” “怎么?对手很厉害?”魏巧依问到。 “应该没有弱的吧。”高典说到。 “也是。前面还有运气的成分,越到后面,运气的成分越小。”魏巧依说。 高典盯着魏巧依,仔细打量着。 魏巧依被他的眼神看的有些不自在,问到:“你干嘛这样盯着我?” 高典啧了一声,说到:“魏老板对这个比赛这么了解,以前参加过?” 魏巧依点头道:“是参加过。” 对于这个答案,高典没有丝毫意外,实际上他早就有所怀疑。 魏巧依对这个比赛未免也太了解了些。 之前高典很多关于比赛的问题,也都是问的魏巧依。 市青年面点师交流赛是国内的比赛,去参加的面点师都是制作中式面点的面点师,魏巧依一个制作西式甜品的甜品师,如何去参加这个比赛? 高典丝毫不怀疑魏巧依会制作中式面点,毕竟在这之前,高典对于中式面点的很多问题,都是问的魏巧依,而她也能给出答案。 你要说她不会制作中式面点,高典都不相信。 “那你当时的成绩怎么样?”高典问到。 “还行吧,不算太好。”魏巧依说到。 “这样啊。”高典没有追问下去。 按照他的想法,魏巧依可能没有取得太好的成绩,所以才去学了西式甜品。 当然,这只是高典的猜测,具体是什么情况,他也不清楚。 高典没有再提这个话题,和魏巧依聊起一些其它的事。 在甜品店待了许久,高典才起身离开。 ………… 回到家,两个女孩子都没有回来。 高典一个人在厨房里慢慢做饭。 随着学习面点的深入,高典也发现了一个问题。白案厨师和红案厨师的界限,似乎并没有那么分明。 他学的是面点,随着他学的东西越来越多,随着他水平的不断提高,他做菜的手艺也慢慢变好了。 以前高典也会炒菜做饭,只是那个时候仅限于能吃,但是不好吃。 现在他炒的菜,也能自豪的拍拍胸脯,说上一句,好吃。 饭菜做好,高冉先回来,询问得知,文静又加班还回不来。 所以,高典和高冉两兄妹就先吃了饭,高冉去洗了碗后,便回房间打电话去了。 高典把厨房收拾一番,开始了他日常的练习。 下一场的对手肯定很厉害,高典也不必小心应对才行,不然输了可就得不到奖金了。 只要赢下这场,就能进入前八名,而比赛的规则是前十名都有奖金。 也就是说,只要赢这场比赛,就有一个保底奖金。 对于暂时没有收入来源的高典来说,这次比赛的奖金,还是很重要的。 有了这笔奖金,他就可以多坚持一段时间,可以花费更多的心思去学习。 慢慢的,夜深了。 文静一直没有回来,高典专心做着自己的事,也没有注意到这点。 “哥!哥!” 厨房外响起高冉的呼唤声。 高典停下手里的动作,看向高冉道:“你还没睡?” “没,刚刚静静我给静静打了个电话,她现在还在加班。”高冉说到。 高典一愣,问到:“文静还没回来吗?” 高冉无语道:“老哥,你在厨房也没有注意到静静一直没回来吗?” 高典说:“我一直忙着练习,没太注意到这些。” 高冉翻了个白眼道:“老哥,我都不知道该怎么说你才好。” 顿了顿,高冉继续说道:“待会静静下班只有打车回来,现在这么晚了,我怕她一个女孩子回来不安全的,要不你去接她一下?”