第三十六章: 韩师傅秘制滋补汤店
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韩春明要开店,做个体户的消息,除了老妈露出担忧神情外,其他几个哥哥jiejie都特别不理解。 甚至韩家还特意召开了一次家庭会议,讨论这事。 韩春明好不容易大学毕业,这分配的工作不要,却要去做个体户,这种不理解,在这个年代,是最普遍的认知。 在八二年,去干个体户的,大多都是没正式工作的年轻人。 谁家院子里去干个体户的,那百分百都是先前找不到工作的,而且名声也不是很好听。 而那些在工厂或者机关工作的,辞职去干个体户,在这个年代,还是天荒夜谈。 下海潮,在这个年代,还没这个词。 其实说到底,还是大伙对未来的国家政策有些不确定。 毕竟前些年,有钱还是一种政治错误,谁还敢冒这风险? 虽然现在已经改革开放了,但是这才短短三年,谁敢确保往后不会出现政策变化? 自保是所有老百姓最真实的想法。 韩春明也没和他们解释太多,有些事在这个年代,是解释不清的,时间会证明一切。 好比如果往后,自己失败了,现在做啥都会成为他们讨伐的借口,而一旦成功,现在这些流言蜚语,却成了成功人士的金口玉言。 韩春明正好想借这个机会,探探这些哥哥jiejie的真实想法。 韩春明四个哥哥jiejie,虽然原著中,看似都是很亲近的关系,但是家家都有本难念的经,都有各自的小心思。 原著中,韩春明出钱给几个哥哥jiejie开一家饭店,结果几个哥哥jiejie为了利益,开始各自有了自己的小心思,每次都是韩春明去收拾烂摊子。 这种事情,肯定还不止一次,也就是韩春明大度,要是普通人,估计这亲情都难以维持了。 当然,几姐弟的亲情,是肯定存在的,但是韩春明不可能只做滥好人不是。 所以他正好想借这个机会,看看几个哥哥jiejie对他这次开店的真实想法。 这天韩家几个哥哥jiejie都回来了,大伙聚到一起吃了一顿饭,这次大家回家的目的,都很清楚,就是商量韩春明开店的事。 因为前几天,韩春明说自己要开店,想找几个哥哥jiejie借点钱。 韩春明这一开口,几个哥哥jiejie商量这必须得回家一趟,和自己这五弟好好说道说道。 饭菜上桌后,众人开始吃饭,这又是满满一桌子人,齐思乔拿着勺子给孟小杏打了一碗汤,孟小杏连忙接过,美滋滋地喝起来,众人正吃着,韩家老大率先开口问道。 “五子,你开店那事,到底怎么想的?” 韩春明见正戏已经上场,顿时笑着说道。 “大哥,我已经和小乔商量好了,就在前门楼子那边胡同口租一个地方,专门卖滋补汤,我都看好地了,现在就还差点钱!” 韩春明这话一说,几个哥哥jiejie齐齐看上他,他大姐率先忍不住了,直接开口说道。 “五子,不是姐不支持你开店,但是你得想清楚再做决定,你好歹也是大学生毕业,放着好好一机关工作不去,去干个体户,这说出去,多少街坊邻居会说!” 韩春明笑着回道。 “大姐,我什么性格你还不清楚呀,那坐办公室的工作,我还真干不了,屁股坐着都难受,我还是喜欢干点自由点的活计。” 韩春明这是铁了心要去干过体户了,他二哥这时终于忍不住了,随口说道。 “小五,你二哥我,还是刚刚谈对象,这兜里可比脸还干净,你这开店的事,二哥不反对,也支持不了!” 韩老四这一开口,顿时引起共鸣,韩老大随即说道。 “小五,大哥家里最近也不太宽裕,老爷子刚刚大病一场,这正用钱的地方还多着,你这开店的事,看看能不能缓缓。” 韩老大这开口了,大姐也随即准备诉苦了,只有韩春明二姐笑呵呵看着韩春明,也不知道什么态度! 韩春明见大姐准备诉苦,随即连忙打断对方的话,随即朝众人说道。 “各位哥哥jiejie,是这样的,我呢,的确还差点钱,这次我开这个店,我也有信心把生意做好,我这次开店,计划大概需要四千块钱,主要开支是房租, 我和房东谈好了,签三年合同,第一年先付了一年房租,每月一百八,还有我准备重新装修一下,再买点厨具和煲汤的一些食材等等,另外” 韩春明还没说完,就被大姐打断了,她满脸吃惊地询问道。 “小五,开一个店,怎么会要这么钱呀,你不会骗了吧,小五,这事,你可得慎重考虑好!” 韩春明无奈摇了摇头继续说道。 “大姐,放心吧,都是签合同的,前门楼子那边人流量本身就大,这房租高点也正常,另外店铺有五十多平方,已经不小了!” 韩春明的话,并没有打消众人的疑虑,几个哥哥jiejie七嘴八舌开始询问各种细节,总之他们的意思就是,这钱太多了。 饭桌上,韩母一脸平静看着这几个孩子,孟小杏没发言权,只能低着头吃饭,齐思乔也不好说话,偶尔和韩春明对视一眼,夫妻俩心意相通,都各自无奈摇了摇头。 韩春明见这饭是吃不下去了,摆了摆手,让众人停下讨论,随即说道。 “哥哥jiejie,你们先听我把话说完先!” 众人齐齐停住讨论,看上韩春明。 韩春明清了清嗓子,继续说道。 “是这样的,这四千块钱呢,我也不全部找您们借,我和小乔也还有点存款,大概有两千块钱,所以我决定把这四千块分成十股,每一股四百块钱, 我现在可以占五股,另外我还找了一位合伙人,叫涛子,你们也见过,他现在也辞职了,准备和我一起干,他购买了两股,也就是说,现在还差三股的钱。 几位哥哥jiejie,你们可以商量一下,看看谁出四百块钱,购买我店铺一股,也可以凑钱买一股,但是我先声明,如果买店铺股份,这钱,就算投资了,不算借的钱了!” 韩春明这话,让几个哥哥jiejie顿时哑然,众人你看看我,我看看你,都不说话了。 四百块钱,对于这个年代的燕京工人家庭来说,不是笔小数目,但是凑凑肯定能拿出来,韩春明就是故意这样,让他们自己选择。 自己开这滋补汤店,有独门秘方,肯定能赚钱,因为他有信心。 如果这次不来这一出,那往后,自己赚了钱了,那几个哥哥jiejie到时肯定会找各种理由来找事,要么安插一个人,要么来借钱。 而现在,自己给他们机会了,看他们自己选不选。 自己开滋补汤店的事,涛子第一个支持,虽然他也不知道这店能不能赚钱,不过他全部身家也就三百多块钱,连一股都买不了,韩春明擅自做主,借他五百块钱,往后,再从分红里面扣除。 当然,这事,只有他和涛子知道,韩春明定四百块钱一股,也是经过考虑的。 他这几个哥哥jiejie,都是工人家庭,基本都是夫妻俩都是工人那种家庭,虽然不富裕,但是几百块钱凑凑肯定能凑出来。 现在就是考验亲情的时候了,何况韩春明给四个哥哥jiejie留了三股,也就是说,他们完全可以凑钱购买。 但是四百块钱在这个年代,却是一笔不少的开支,都是拖家带口的,谁也不敢做这个决定,几个哥哥jiejie面面相觑,谁也不敢开这个头。 这种尴尬的情况持续了足足一分钟后,终于一直没有开口说话的韩母开口了。 “小五这次下这么大决心要做一件事,你们几个做哥哥jiejie的,能帮就帮一下,再说,要是小五赚钱了,到时你们也能沾光!” 韩母的话,让几个哥哥jiejie顿时面露愧色,韩老大作为家里的老大,见母亲都这样说了,最终无奈叹了一口气说道。 “妈,小五既然已经决定了,那我这个做大哥的,也不能不支持,这钱我想办法凑,我出两百块,凑半股的钱,怎么样?” 老大这一开口,韩大姐也连忙附和道。 “妈,那我也出两百块钱,这钱我还得和我家那口子商量商量,这晓玲又马上要上初中了,家里开支也大,大姐也只能出这么多了!” 韩老大和大姐已经开了口,那剩下也就二姐和二哥了,二姐笑盈盈看着韩春明,最终有些责怪似的说道。 “小五,二姐刚刚结了婚,你也知道你姐夫那人,都爱计较这些,但是二姐还藏了点私房钱,这次我就出四百块钱,买你一股,怎么样?” 韩春明听完二姐这话,顿时有些意外,连忙笑着点头。 二姐这出四百块钱,让唯一还没开口的二哥不高兴了,随即说道。 “二姐,你这什么意思呀,你明知道我刚谈对象,女方刚刚还要求三大件,我现在存那点钱,是真不能随便乱用,小五,不是二哥不帮你,这钱我真不能动,你总不想让你二哥打光棍吧?” 韩春明笑着点了点头说道。 “二哥这事,我理解,那行,我先谢谢哥哥jiejie了!” 众人神色各异地看着韩春明,对面的孟小杏好几次想开口说什么,可最终还是没说出口。 她其实也想购买点股份的,但是她现在身上就七块五毛,这还是她存了好久才存下来的,她相信她五子哥肯定能开店赚钱,可惜自己没本钱。 这顿饭,大家吃得没滋没味,饭后,众人匆匆忙忙都各自回家了,几人答应这钱,明天给韩春明带来。 这天晚上,韩母把韩春明叫到她房间,从抽屉里掏出一个盒子,从里面拿出一个用布包着的钱袋,里面一捆厚厚的钱显露身形,不过看样子,大多都是小额的钱,唯一几张大团结还皱巴巴,不过这么一大卷,应该也有两三百块钱。 韩春明见状,猜到什么,连忙上前说道。 “妈,我钱够了,您这钱,就自己留着吧!” 韩母却是一边从里面拿出钱,一边说道。 “要开店,就好好开,别偷工减料,做生意,最重要的是讲诚信,知道了吗?” 说着,韩母就把钱一股脑塞到他手上。 韩春明看着自己手上的钱,最终叹了一口气,还是接下了。 母亲的心意,他自然知道,也好,现在收了老妈的钱,往后,也有理由拿钱回家了。 韩春明上前握住老妈的手,真诚地说道。 “妈,放心吧,这钱就当您入股了,我一定会把店铺好好做起来的!” 韩母笑着点了点头,也没当真。 很快,韩春明的“韩师傅秘制滋补汤店”正式准备开业了,取这个名字,也是韩春明想着现实中,自己曾经也搞过张师傅秘制砂锅粉店,想想,还挺怀念的。 店里六张桌子,不大也不小,店里专业卖汤,不卖主食,可以堂食,可以送外卖,不过只限于两公里范围内。 店内汤类品种大概有十几个品种,从滋阴补肾汤到护肝养生汤,应有尽有。 最亮眼的还是价格,墙壁上清楚明码标价,一碗汤从一块到八十八块,绝对亮瞎这个年代的人的双眼。 厨房里,有三个熬汤的大瓦罐,还有十几个小陶瓷锅,三口大瓦罐正冒出guntang的热气。 厨房里,各种香味交杂在一起,一股奇特的味道弥漫在厨房中,甚至随着窗户飘到大街上,大瓦罐下面的煤火烧得正旺。 在八二年,卖滋补汤,的确有些另类,另外这个价格,一眼劝退,就连涛子,都有些没啥信心,耷拉着脑袋,想说什么又不敢说的样子。 他是开业当天,才知道价格的,这段时间,一直都是韩春明在忙前忙后,看到那制作精美的菜单上。那标注的价格,涛子整个心都拔凉拔凉的。 最便宜的汤都要一块钱一碗,这个年代,去外面下顿馆子,如果只求吃饱,也就一两块钱。 但是韩春明却是信心十足,自己研究这么多年的厨艺,现在所有的心得全在这瓦罐里面了。 他这个瓦罐汤可不是后世那种瓦罐汤,他这几口瓦罐是特制的,也没后世那种噱头似的大瓦罐,他这瓦罐大概能装三四十斤汤水,这不是关键,关键还是熬汤的食材。 他店铺里面的汤类品种有十几种,但是他准备主打三种,滋阴养颜汤,强肾护肝汤,调和养胃汤,这三种汤,分别对应女人,男人,和老人小孩。 这三种汤也是最便宜实惠,每一碗一块钱,至于其他的小众品种,价格都是翻好几倍,甚至几十倍,都得量身定做才能熬制。 为了打造自己的特色,韩春明为了这三样汤,可是琢磨了好几个月。 要搞出特色,是除了味道好,肯定还得有疗效,为此,韩春明精心准备了独家秘方,熬汤的食材,绝对够真,够给力。 虽然喝了这汤,没有药物那么见效快,但是只要连喝三天,保证能察觉到身体的变化。 所以韩春明决定做出一个大胆的决定,在这个年代,从来没有的营销方式。 那就是每天送三百碗汤,一个瓦罐,大概也就一百碗汤,每天送三大瓦罐汤。 韩春明这样的营销方式,让涛子更加忐忑了,这亏本的买卖,只感觉有些没底气。 涛子现在可是把所有的希望全放在这汤店了,他现在是里外不是人了,他也想干一番事业,让父母瞧瞧。 可眼下这情况,只感觉心里慌慌的。 韩春明却是笑着拍了拍他肩膀,让他放心,不要钱的汤,还怕没人喝? 只要喝了他的汤,就是他的人了! 一切就准备开张吧! 韩春明朝店里喊了一声,孟小杏听到招呼,连忙答应一声,急忙打开大门,拿出准备好的鞭炮,点燃朝外扔去! “韩师傅秘制滋补汤店”正式开业! 鞭炮声把大街上众人的目光全吸引过来了,韩春明系着围裙,身后站着涛子和孟小杏,两人都是穿着一身特制的服务员衣服,一脸忐忑地看着街上的人群。 韩春明微笑着看着大街上的人群,随即朝众人吆喝道。 “各位老少爷们,大爷大妈们,今天本店开业,连续三天,每天免费供应滋补汤三百碗,欢迎各位前来免费品尝!” 韩春明说完,转身进了店内,涛子有些尴尬地从旁边拿出准备好的广告牌,上面用红色毛笔写着。 “免费喝汤三天!” 字迹又圆又大,一下把所有人的目光全吸引过去了! 免费的东西,在这个国家,自古以来都特别吸引人,几个刚买菜路过的大妈眼前一亮,随即抢先朝这边走来!