第四百六十三章 尘世间
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林放睁开惺忪的睡眼,打着哈欠打开卧室房门。 他没想到的是,才一开门,就看到一个穿着粗布衣服,把一根麻花辫甩在胸前的姑娘站在门口。 哪怕是宽松的粗布旧衣,照样被顶的高高耸起。 平时林放也不过是一眼扫过去,绝不多看。 偏偏今日齐瑞珠把头发编成了鞭子不说,还特意笼在了胸前,恰恰卡在沟壑处。 黑色的长辫子,耷拉在她胸口处,微微压下了胸襟,显露出凹痕。 反倒益发显得她胸器逼人,一手无法掌握。 大清早的,阳气上升的厉害,林放一开门就见到这般景象,哪里受得了,自然生出反应。 “呀!” 齐瑞珠羞叫一声,把手里端着的脸盆往地上一放,撒腿就跑,“东家不害臊!” “……”林放感觉自己比窦娥还冤,“我又不是没穿衣……呃……” 清晨的微风还是有点凉飕飕的,吹在光秃秃的腿上,还是挺冷的。 林放感觉自己只穿长袍不太合适,赶紧转身进屋,把没有扣紧的长袍脱下来,加了中衣、中裤,重新把长袍披上再出门,这才感觉舒服许多。 经过这小小的插曲,林放简单洗漱后,已经彻底清醒。 他照例打上一趟八极小架,感觉自身又有精进,这才开始点豆花、蒸米饭。 把豆花煮好,让齐瑞珠在店里照看,林放出门采买了些东西带回来。 这次主要买了些芥菜,用来腌制芽菜。 腌制芽菜挺费工夫,需要把芥菜的嫩茎划成筷子粗细的丝,晒干后才能腌制。 100斤要晒成13斤,仅有13%的采收率。 林放买了几麻袋的芥菜,雇了板车来回来。 他自己倒也能扛得动,可又零散着买了些辅料、食材、调味品什么的,丁零当啷的带着麻烦。 如今手上宽裕了些,之前可买可不买的东西,林放干脆一股脑的买了回来。 路上看到有卖糖葫芦的,也顺手买了两串给齐瑞珠解馋。 因为早上的尴尬,哪怕林放要出门,齐瑞珠都只是点头没跟林放说话。 这会儿采买了东西回到店里,多给了几个铜元,让拉车的力工把东西堆进小院,林放自己拿着两串糖葫芦,递到齐瑞珠面前,“来,给你的。” “咕!” 看到林放举到自己面前的糖葫芦,齐瑞珠情不自禁的咽了口口水,顺手就想接过来。 “我不要!”想到早上的尴尬,齐瑞珠觉得自己还得矜持一下,再生气一阵子,免得林放把自己当成那种勾栏院里倚门卖笑的不要脸女人。 “少啰嗦,让你拿着就拿着!”林放抓起齐瑞珠的小手,把两串糖葫芦塞进她的手里,“我忙着呢,没工夫跟你啰嗦!” “东家你欺负人……”齐瑞珠小声嘀咕着,看到林放匆匆进了后院,倒也没追上去,而是把目标对准了手上的糖葫芦,“好甜啊……” 齐瑞珠伸出小舌头添了一口,甜丝丝的麦芽糖粘在她的舌尖上,慢慢融化,丝丝的甜蜜从舌尖流淌到了她的心窝里。 咬上一口,被麦芽糖包裹的山楂轻松被咬破。 新鲜采摘的山楂微酸之中透着清新的果香,再被外面包裹的麦芽糖一激,酸和甜在这一刻,巧妙的达到了一个极为适口的比例。 好好次哦! 齐瑞珠开心的眼睛都眯了起来,“东家人真好!” “谢谢掌柜的!”就在她小声夸林放的当儿,拉板车的力工满口道谢,喜滋滋的拿着赏钱打算离开。 快走出店门的时候,他看到黑板上写着的数字20,脚步停了下来。 拉板车的力工不比拉黄包车的车夫轻松挣钱,除去拉板车,还要给人扛包卖点苦力,这才勉强能够维持生计。 运气好,一个月能挣上五块大洋,合1500个铜元。 运气差的话,一个月也就能挣上三块大洋,合900个铜元。 一个三口之家,挤在一间小屋子里,哪怕再怎么节省,一个月也得支出至少800块铜元,这才能勉强活下去。 林放连车费带赏钱,直接给了力工两个二角的小洋,这就是120块铜元,足足顶力工平时三四天的辛苦收入。 心里高兴,再加上对林放的感激,他就想着,大方一回,也吃一顿好的。 “老板娘,你们这写着卖20的,是个啥?” “当然是豆花饭!”齐瑞珠想也不想,就做出了回答,“这是个套饭,包含一碗豆花,一碟蘸水,两碗米饭。你要吃吗?” “这么多东西?”力工大吃一惊,“东街的包子,一个只有拳头那么点大,咬一口没有馅,咬两口馅过了,就这都要卖10个铜元一个!你们家给这么多东西,才卖20,是20铜元吗?” “当然是20铜元!”齐瑞珠有些心疼,又有些自豪,“我们东家心善,这是在做好事,不赚钱的,还要亏钱呢!” “老板娘你和老板都是好人,长得好看又心善,菩萨会保佑你们的!”力工大喜过望,“我能买两份吗?一份在这里吃,一份我带走。我自己带的有食盒,不麻烦的!” “我不是老板娘!”齐瑞珠涨红了小脸,力工已经喊了她几次“老板娘”,她这会儿才反应过来。 齐瑞珠心虚的回头看了一眼后院,没看到林放出现,这才暗自松了口气,“你先坐着吧,我马上给你打饭。” “不坐!俺不坐!”力工憨厚的笑了笑,“俺身上脏,别弄脏了你们凳子。” “那有什么。”齐瑞珠一边装豆花,一边回应,“我们东家早就说过,一视同仁。我们第一天开业,有个老大娘,穿的可比你脏多了,我们东家都没嫌弃,没关系,坐吧!” 好说歹说,力工拘谨的坐下。 齐瑞珠问了他的喜好,给他打了一份红油碟。 “这豆花要先在红油里面蘸一下再吃,美味又下饭。”齐瑞珠把食物放到桌上,“快吃完的时候招呼我,另外帮你打一份带走。” “谢谢老……谢谢姑娘!”力工答谢一声,连忙夹起一块豆花,蘸了红油放在米饭上面,连着米饭一起扒进嘴里。 “嘶……吼……好吃!”刚出锅的豆花还很烫,米饭也是装在竹桶里保温的,力工被烫的连连吹气,却舍不得吐出来。 豆花软嫩好吃,比豆腐软一点,比豆腐脑又要硬上一些。 明明只是蘸了一下并不出奇的蘸料,却出奇的好吃。 红油并不是很辣,却很香,蒜末和鱼香的调和,包裹住豆花之后,简直好吃到让人停不下来。 力工舍不得多吃豆花,只吃一点点豆花,就要吃上好几口米饭。 等他唏哩呼噜吃完两大碗米饭,豆花都还剩了一多半,就连蘸料都剩下来不少。 “那个……嗝……”吃的撑到打饱嗝,力工有些不好意思,“姑娘,我能不能只要这一份,把剩下的打包带走?要不行的话,就还是再给我一份……” “一份就一份!”齐瑞珠吐出山楂籽,“以后常来啊!” “一定一定!”力工把付了钱,剩下的豆花和蘸料打包带走的时候,不住的回头,牢牢的记下了“林记豆花饭”的门店位置。 林放全然不知店里发生的小事,他回到小院,先用力工一起送进小院的竹子搭了四个竹架子。 把芥菜简单清洗了一下,就开始分割后晾晒在竹架子上面。 清洗甩干后,林放也用拳劲稍微揉搓了一下芥菜丝,这才放在竹架子上面。 拳劲对腌制食物有加速作用,对晾晒有没有作用,暂时还不知道。 林放只能先测试一下。 左右也不着急。 一麻袋的芥菜还是挺多的,林放本以为四个竹架子都不一定够,没想到一个竹架子就已经够用。 用拳劲鞣制的芥菜,已经脱干了不少水分。 林放感觉,需要晾晒的时间可能比自己估计的要少。 等把几麻袋的芥菜都处理干净,林放洗了洗手,看了看自己的小院,只觉得无比满足。 贴着墙角摆着一排坛子,里面腌制着咸鸭蛋、皮蛋、泡菜和泡椒,再过来一些,就是刚刚鞣制好的芥菜丝。 等彻底晒干,就可以着手制作芽菜。 芽菜腌制好之后,就可以做正宗的川式扣rou:咸烧白了。 哪怕是用来炒rou末,或是炒制鸡米芽菜,也是很好的下饭菜。 要是再晒上几缸豆瓣,挂上满墙的红辣椒和蒜头,这个家就更像样子了。 看着在自己手里,一点一点多了烟火气的小院,林放心里无比的满足。 经历了好几个世界,他对眼下的生活最是感到满意。 “东家,快来帮忙!”齐瑞珠跑进小院,只看了一眼林放处理好的芥菜丝,“那些船工又来吃饭,我一个人忙不过来!” “好嘞!” 老船工又带人来吃饭,大有把“林记豆花饭”当成食堂的意思。 想找到这样便宜、好吃又管饱的固定馆子,可不是件容易的事。 他们这些船工干的是重体力活,少油少盐吃不饱的话,身体根本就撑不下去,干不了多久,就得出问题。 哪怕别的地方再怎么节约,在吃的方面,他们多少都还是愿意花点钱的。 以前倒是花了钱,可也没吃好。 东西好的,味道差。 味道好的,价钱贵。 能找到这样一家便宜好吃量又足的吃食,简直是老天开眼。 这帮子船工,真是恨不得一日三餐都在林放这里解决。 忙碌的一早晨很快过去。 林放看了看时间,“瑞珠,你关上门打扫吧,我有事出去一下。” “东家,你怎么老往外跑啊!”齐瑞珠有点不安,“不会又去哪里做……’推广’吧?” “不是。”林放摇头失笑,“现在有了固定的客户,就不去做推广了。生意慢慢会好起来的,要是有客人需要,以后咱们还可以卖卖炒菜。我是去处理一点私事。” “好吧。”齐瑞珠做乖巧状,“那东家你可要早去早回!” “知道了。” 离开门店,林放直奔知花楼而去。 他昨晚上想了半夜,觉得那帮人偶似的女孩子,怎么处理还是问问专业人士比较好。 这些女孩子并不是没有知觉,而是心理创伤过大,甚至有些都已经心理扭曲。 想让她们再过正常人的生活是不可能了。 林放只能让花姐帮着想想办法。 花姐依旧站在知花楼的门口招揽生意。 几日不见,林放感觉花姐似乎清减了一些。 “花姐……” “小先生?!!”林放才刚打招呼,花姐就扑了过来,揽着他的胳膊,“稀客呀!走,走,咱们找个地方说话!” “呃……也好。”林放看了一眼门前冷落的知花楼,也不拒绝,任由她把自己拖到小巷里。 “小先生……”花姐笑靥如花,“如今在哪里高就?今儿怎么这么有空来我们这下贱的勾栏院子?莫不是想开开荤?” “花姐。”林放不忍心看到陆英花这个样子,“有什么难处,你可以告诉我。能帮的,我尽量帮忙!” “我能有什么难处?”花姐脸色一变,旋即又堆满笑容,“哎呀!不说我!不说我!说说你,小先生,你这稀客到底有何贵干?” “我救了一些姑娘……”林放简单的把那些女孩子的情况说了一下,最后补充道:“这些女孩子是我从苟三苟四手里救下来的,后面的麻烦,我来摆平。就是不知道,花姐能不能帮帮她们?” “帮倒是能帮,对付小蹄子们,我很擅长,只是……”花姐犹豫了一下,叹气道:“只是今时不比往日,我养不起那么多闲人,我怕有负你的托付!” “我倒是能拿出一些钱来暂时养着她们。”林放摸出四根小黄鱼,塞进花姐手里,“还请花姐帮忙!除了花姐,我实在不知道哪里能给这些姑娘一条活路。” “罢了!罢了!是我欠你的!”花姐接过小黄鱼,“有多少人,在什么地方,我找人去接过来!” “人倒是不多,一共八个。”林放说出地址,“花姐费心了!” “我倒是有多少人!”花姐只留下一根小黄鱼,把剩下三根还给林放,没好气的道:“给她们碗吃的饿不着就行,给我这么多钱,你还想当娇小姐养着不成?” “花姐,我不是那个意思……”林放尴尬的直挠头。 “别解释了,我省得!交给我,你忙去吧,我去找人办事。” 花姐匆匆离开,林放连句感谢的话都来不及说。