第十三章杀猪
五条小狗两母三公,一个个精神劲倒是不错,不断在篓子里扒拉想跑出来,姚小妖把五条狗子连同篓子放在后座上,给了老人三百块钱,篓子算五十。 一条小狗卖五十块钱,树下其他几个老头倒是羡慕的很,在他们村子里面,养狗的不少,可是狗子生多了都是拿去送人,卖出去的也就这个老头,之前他们还笑话老头,说怎么可能卖掉,没想到还真卖掉了,一条狗子就卖五十块钱。 “小朋友你还要狗吗?我家里也养了几条。”一个老汉在旁边笑眯眯。 “哦?什么狗,也是板凳犬吗?”姚小妖感兴趣起来,他那边的山可不小,其实养多几条狗也一样,他养得起。 “不,不是。”老汉摇头,接着道:“是一种叫做什么哈的狗,国外的,长的还挺大,就是……” “再见。”姚小妖二话不说跑上车了。 什么哈的狗,见鬼去吧,那玩意养了有什么用,把鬼子带进家来吗? 恐怕他的点化术都对那种狗没有作用,还是板凳犬实在,这种狗能当猎犬,忠诚度也高,出了名的笨(夸奖)。 杀猪用的东西买了,果木炭也买了。 “叽叽叽叽!!!!” 尖锐的叽叽声在耳边响起,罗汉竹提着一头猪过来,他的力气很大,拽着猪耳朵走过来,杀猪的过程很血腥,尤其是杀一头成年的猪,需要很大力气。 姚小妖也不是第一次杀猪了,他躲在山上可没少吃这东西,就是做腊rou还是第一次。 “放心会很快解决的。”姚小妖看了一眼那头黑猪,是他前不久买回来的一批,本来就是为了吃的。 磨了一下刀,刀尖非常尖锐。 被姚小妖看了一眼野猪也安静了下来,全身都在发抖,一副要吓死的样子。 何花那边已经在烧水了,就等着杀猪烫毛。 “还是让你不用那么痛苦吧。”姚小妖拿着三角形杀猪刀走向黑猪,用手拍了一下黑猪的头。 黑猪被拍了一下之后直接倒在了地上,罗汉竹把黑猪放在一个案板上,猪头伸出案板,用一根木棍支撑着头,手起刀落对着猪脖子一刀进去。 下面有一个木桶接猪血,这是能吃的,猪血韭菜,要不然就血肠,猪血据说还有洗肺的功效,全世界懂得利用猪全身的也只有我们国家。 猪血留起来,开始烫毛,然后是刮毛,肯定不能用剃须刀,而是用锋利一点的大刀,这样下手才容易。 “好麻烦,要不是为了做腊rou,我真的想要点火烧了。”姚小妖看着这黑猪身上的毛,太多了,刮不干净,只能耐心一点去刮。 三个妖忙活了半个小时,终于是搞定了这一身猪毛。 “你们说我至于吗?我直接一把火就烧了,还非要体验一把给猪刮毛的乐趣。”姚小妖对罗汉竹以及何花说道。 两个被他点化的小妖只能憨厚的笑了笑,姚小妖早就习惯了这种应付,他要是能直接点化一个有智慧的妖怪出来,起码要等他修炼能飞仙才行。 开膛破肚,清理出来,把能吃的留起来,不能吃的丢一边,五条板凳狗在旁边看了很久,姚小妖让它们走开点,等下再给它们煮点猪肺,猪肺想要吃需要用清水冲洗到变白,太耗费时间了,还是留给狗吃吧。 整理这些东西,洗肠子啊,猪肚啊,还有一些其他的,反正能用上的就用上,用不上的找个地方处理了。 终于是忙活了差不多,一头猪分的差不多,做火腿的做火腿,要做腊rou的做腊rou,要做菜的做菜,要做腊肠的做腊肠等等。 猪心今天晚上炖汤,猪肝和猪腰子炒菜,排骨一部分烤,一部分做蒜香油炸,还有一些他要送人。 “我要出去一趟,你们把这些肠子灌起来。”姚小妖对何花和罗汉竹吩咐,让他们两个把rou馅用灌肠机给弄好了,还有猪血也是,可以做成血肠。 他则是拿着一根猪腿,还有一些排骨,一块七八斤的五花rou来到烟雨村。 “段叔!”姚小妖背着一个竹楼来到一户人家门前。 “谁啊?”一个女孩的声音响起,没多久门打开,一个女孩探出头来。 “呃!”姚小妖不认识这个女孩,他退后一步看了一眼大门,确定没有错,这个是村长段大龙的家。 “我找段大龙段叔。”姚小妖道。 “我爸出去了。”女孩看起来也就二十岁左右,一直盯着姚小妖,相比较古芹语四个女孩,这个女孩显得有些不同,太过于纯净了,没有化一点妆,看着很舒服。 “段叔不在啊,没事,我就是来送点东西。”姚小妖把背后的竹篓放下来,放在女孩面前:“我家杀了一头猪,剩下了不少吃不完,这些是送给段叔的。” “不行,我爸不收东西。”女孩着急道。 “这算什么啊,都是自己家的东西,段叔会收下的,有空去我家里坐。”姚小妖放下东西,转头离开。 段雅馨一时间不知道干什么,东西就放在自己家门口,姚小妖却跑了,她想要拿起来,却发现有个几十斤,有点难度。 “喂,你等等,叫什么名字啊?”段雅馨想起来了一点,不知道姚小妖的名字,突然收了他的东西,回来肯定会被她爸骂的。 “我叫姚小妖,就住在山上,你和爸说一下就行了。”姚小妖回头道。 自己活了上百年,还是第一次给人送礼,要是被退回来或者拒收,脸皮有点过不去啊。 “算了算,又不是什么好东西就这样吧。”姚小妖摇头,很快放下了一些事。 回到农家乐,何花还有罗汉竹两人已经搞定了,姚小妖拿着牙签扎一些孔洞,然后可以挂起来了。 血肠是提前加了一些料在里面,煮熟了可以直接吃,肯定是比不上东北那边的杀猪宴,他主要的目的还是为了做腊rou腊肠的。 把两根猪后腿用盐搓洗,然后用盐抱起来,挂在通风的地方,腊肠则是被他挂在厨房其中一个灶上,下面点火慢慢烘,火上面在加点新鲜的果树枝叶,这样有烟上来,做到烟熏的效果。 一只猪蹄被他做成了卤猪蹄,猪头也是,做成了卤猪头,今天的菜也算是另类杀猪宴吧。 姚小妖做那么多的菜,他是吃的完,更重要的是古芹语四个女孩也说了,她们今天晚上还要回来吃晚饭,差不多五点钟的时候终于推着回来了。