第一百一十四章 豆腐新品
杨桃不想在看她继续发疯,拉起李叔和李婶,对着他们道:“带着翠花姐回去吧,豆腐坊他是待不下去了,看见我她就会控制不住自己,你们还是把她带回去好了。” 杨俊山听了杨桃的话,也赶紧说道:“是啊是啊,赶快把孩子带回去吧,别让街坊邻们听见了。” 李强夫妻嘴上说着不要闺女了,但心里还是心疼闺女,在杨俊山父女俩的劝说下拽着女儿回去了。 杨桃替所有买豆腐的人付了药费,又及时的做出的赔偿,再加上村长的担保,杨桃的这次事件没有向外面公开,自己替李翠花担了责任,就算是看在李叔李婶这些年对自己照顾的回报。 但是这次损失也不小,害的杨桃一共搭上十两银子,这要赚上好几月才能回本,不过,为了李叔一家,翠花的名声还是更重要一些,毕竟快要出嫁的时候,找不到好婆家,李叔一家也会跟着伤心,得饶人处且饶人,为了今后两家的和睦,退一步海阔天空。 没有了李翠花的捣乱,杨桃继续开始泡豆子,磨豆子做酸浆,点豆腐,这次她心里估算着自己豆腐坊刚刚发生事故,自己还揽下了责任,这不管是在家卖豆腐还是下去卖,肯定会被大多数人质疑。 她让春芽在家里卖,自己陪着春宇一起走街串巷,为了挽回损失,她还特意带上了豆腐新品,卤五香豆干还有麻辣豆腐干。 其实这两种新品,就是用李翠花故意剩下的豆腐做实验,本来就是打算用作实验,刚好她给了方便条件。 首先是卤味五香豆腐干,锅中放入清水定量上火烧开,下粗盐,味精,米酒,蔗糖少许,这古代蔗糖还真是个稀缺之物,恰好自己的跑去镇上的时候,购置了一点,刚好用上,后改用小火烧至其微开。 然后起锅烧热,舀入豆油1少许,下蔗糖炒之,待糖泛起大泡,再泡起小泡,并由深红变成紫红色时兑少量开水,即成糖色,倒入卤汤中即成。 然后将晾晒好的豆腐干对角切两刀,成4块小三角形块,起锅置旺火上,倒入油锅炸成浅红色捞出,再放入卤汤内煮30分钟,用原汤浸泡,凉后即成。 卤五香豆腐干颜色酱红,口味醇香,五香味浓,吃起来即劲道还满齿留香。 但是杨桃有自己的想法,自己这次事件让村民失去了自己的信任,她便专门把五香豆干做出来,谁若是买了她家豆腐,便白送四块让他们尝鲜。 方春宇有点不甘心,他不懂杨桃辛辛苦苦做了无数次才成功的新品为啥白送,但是听到她说另一种麻辣豆腐干可以卖,心里才舒服一点。 那个麻辣豆腐干他可是品尝过的,做法杨桃也没有背着他们,自己也回家尝试过,就是没有杨桃做出的那种味道。 首先是将豆腐干泡水洗净沥干然后在油锅李炸一下,然后放酱,野花椒,蒜末,炸出香味在放入野山椒粉翻炒。 倒入适量的盐炒,进一步炒干即可。 这样做出来的麻辣豆腐干,麻辣鲜香还有嚼劲,两者放凉吃起来俱佳。 第一天起早的时候,二人只卖出了两板豆腐,到时卤五香豆腐干送出去了一大半,麻辣豆腐干一点没有卖出去。 下午的时候,杨桃把麻辣豆腐干也一并送出,豆腐一起捆绑销售出去,还不错比上午好上一点。 一来二去,杨桃只送了三天的豆腐干新品,老少皆宜的东西大家都尝了新鲜,想要自己动手制作,却做不出杨桃的味道,所以只能盼着杨桃的豆腐摊赶快来。 杨桃知道她们有些都是为了新品而来,也就不在采用捆绑模式,按块卖,一文钱四小块三角形的卤豆腐干,麻辣豆腐干制作简单,所以一文钱五小块。 大家聚在一起津津乐道的说着这个豆腐干下饭,小孩子们有的拿它做零食吃。 一个星期内,豆腐坊的生意就渐渐的稳步回升,大家都原谅了杨桃一时疏忽,而且她也及时更正了自己的错误,再次见面的时候,大家都闭口不再谈论此事。 杨俊山这一天,心血来潮想要让杨桃推自己去河边转转,杨桃知道,爹爹的心长草了,不止局限在家里,现在家里的院子都放不下他,想要出门去走走了。 她理解爹爹的心情,毕竟是一个年轻力盛的中年人,正是大好时光出去劳动賺钱的时候,现在已经窝在家里炕头半年了,想要出去看看也是情有可原。 吃了晚饭,杨桃带着梅子推着爹爹走出了家门,迎面碰上了村里的乡亲,都会向一家三口打招呼,杨桃边走心里边想,这个结果多多少少和那个人有关,也不知道那个人在京城怎么样了。 “二姐,二姐!爹爹和你说话呢?”梅子边走边拉着她,摇晃着她的衣袖才把她从自己的思绪里唤了回来。 迎面刚好看见花叔花婶走了过来,杨桃推着父亲迎了上去,花婶看着杨俊山神清气爽的样子,夸赞道:“还是桃子有孝心,竟然给杨大哥做出了这样新鲜的玩意。” 杨俊山回头看着闺女,眉开眼笑道:“桃子打小就听话,懂事,如今能有这样的出息,和花兄弟你们夫妻帮衬着也有很大的关系。” “瞧杨大哥说的,客气了,帮她一把还不是理所当然的,桃子是我们从小看到大的,以后恐怕我们还要借助桃子的光呢?” 杨桃听了,笑着说道:“那是必须的,在我心里花叔花婶是帮助我最多的人,有什么事情你们尽管说,我一定努力。” “好孩子,诶呀,差点忘了,前两天我看李强两口子不知道怎么回事,把她闺女送走了,我去问了,他们两口子好像挺生气,我就没好意思问她们,那孩子不是在你豆腐坊做事吗?怎么突然就不做了。” 杨桃和杨俊山听了,都有一点尴尬,还是杨桃脑瓜好使,婉转的回道:“翠花姐有点不适应起大早,再说她都快到了试婚年龄,也就不好在抛头露面,估计李叔李婶是把她送到舅母家了,过几天就会回来了。” “哦!我说呢,在家被宠习惯了是吃不了苦,没准人家姑娘命好嫁个好人家不用这样累呢。”