第六百七十五章 喜忧参半

    c_t;那名评委的瞳孔突然剧烈收缩，惊讶的意味一瞬间涌上他的脸面，他突兀地道：“怎么会这样？”

    随着他的下刀，从布列塔尼之内，竟然涌现出了nongnong的巧克力酱，这种感觉，令他想起了一道著名的西点，那就是熔岩蛋糕！

    guntang的柔顺的巧克力熔浆一下子从布列塔尼的体内澎湃爆发出来，guntang的热气不断涌现，七名评委皆是吃了一惊，吴克的表情也变得分外凝重起来。【】()

    先前那么看不起姚小鱼的布列塔尼的评委，突然间十分惊讶地说：“你居然把巧克力熔岩包到布列塔尼里面进去了？这种可能！”

    如果稍微懂得一点西点的人都会知道，熔岩蛋糕的失败率，恐怕比起舒芙蕾和马卡龙都是丝毫不差的，它们与戚风蛋糕合称是失败率最高的四款甜点。

    熔岩蛋糕的难点在于，巧克力熔浆基本上只要烘烤五分钟就会凝固，但是这个时间又不足以令烤熟蛋糕体，所以在比例的控制和搭配上面，需要反复专研和调试，才能够做到。

    然而布列塔尼的蛋糕饼需要烤上二十五分钟才能成熟，否则无法裱上非常美丽的焦黄色外壳，同时蛋糕体也不够坚挺，会显得十分生湿，然而这个时间，不管如何去调试比例，里面的巧克力酱也绝对是会凝固的，然而姚小鱼的熔浆巧克力，却没有丝毫凝固的迹象，滚热而连绵不绝地涌现出来，令人百思不得其解。

    那么评委登时追问道：“你是怎么做到的！这不可能啊！”

    司空瑶也被姚小鱼这惊讶的一笔震住了，如果不是亲眼所见，根本就无法相信有人能够做到这样近乎奇迹般的甜点，而这个时候司空瑶也知道了，为什么姚小鱼的布列塔尼要撒上糖霜，恐怕关键就在那里。

    一名眼尖的长胡子评委同样发现了关键所在，他用自己的刀子轻轻拨开顶上的一片糖霜，果不其然。姚小鱼的布列塔尼没有卢卡做出来的那种焦黄酥脆的色泽，也就是说：“你的布列塔尼，估计没有烤到二十五分钟吧？”

    姚小鱼点点头，回应道：“是的。只有十五分钟。”

    长胡子评委咧嘴一笑，道：“我就知道，因为烤不到十五分钟，所以没办法裱上那么漂亮的色泽，所以就撒上糖霜来掩盖了么？仔细一看reads;。这东西还真相是个大号的扁平熔岩蛋糕。”

    原先那名评委突然不悦地喝道：“胡闹，烤不到二十五分钟蛋糕体怎么可能会熟？你是想让我们吃生面粉吗？”

    姚小鱼轻轻摇头，而那名长胡子又用力将刀落下，切出一块来放倒自己的盘子里，抢先道：“真是呆子，这小姑娘的创意我可是看清楚，真是有趣，这蛋糕已经输了，我想味道也绝对不差，不和你罗嗦了。反正我是要先吃了。”

    那名不屑一顾的评委喝道：“什么啊，你想吃生面粉？疯了吗你？”

    可当他看向长胡子的时候，突然间又愣住了，因为他发现，姚小鱼做的布列塔尼，本来应该是烤不熟的生面粉，竟然呈现出坚挺而又绵软的蜂窝结构，总总迹象表明，这蛋糕已经熟了。【\网.aixs】

    他忍不住惊呼起来：“这是怎么一回事？”

    其他几名评委也是好奇地凑了过来，这姚小鱼做的布列塔尼还真是充满了谜题。先是过了火候而不凝结的巧克力熔岩，然后是烤不到火候却已经熟透了的蛋糕体，这就显示时间差魔术的表演，究竟是怎么做到的？

    长胡子尝了一口。那布列塔尼如同布丁般的口感加上蛋糕体独有的绵软湿润，连同温度恰到好处的巧克力酱，三位一体组成的元素位面在舌尖上不断交织汇演，就像是一曲交响乐般令人陶醉，尤其是那巧克力酱，简直是有着说不出来的风情。让人忍不住一口接着一口。

    长胡子大笑道：“真是不得了，居然能够想到这种办法，胆子很大啊！”

    吴克用叉子轻轻一拨，将巧克力酱从蛋糕上面抠下来一块，也是发现了关键所在，不禁陷入沉默之中。

    原来这奇妙的时间差魔术是这样子实现的，利用琼脂的导热性，也就是做布丁的原料，在蛋糕体和固体巧克力之间构造一层隔间，在烤箱加热的过程中，琼脂受热开始溶解，先是将巧克力融化成液体，然后在慢慢凝聚成熔岩状，由于琼脂散发出来的热量，也缩减了蛋糕体的烘烤时间，形成了十分微妙的时间差。【\网.aixs】

    卢卡被姚小鱼这一手惊才艳艳的创意给吓到了，这哪里是正常人能够想得出来的？一瞬间他感受到自己的不败地位突然之间就被撼动了，这姚小鱼的实力，远远比他想象中的还要可怕，恐怕就算是把白夏找来，也做不出这么惊为天人的甜点reads;。

    诚然姚小鱼不是一个十分具有天赋的人，但是她对是细节的领悟能力却很强，而且有着锲而不舍的专研精神，她敢于面对失败，也敢于直面困难，不断地尝试和挑战，精确把握每一个细节所带来的影响，唯有如此，也只有她才能够把握到常人所无法控制的细节关键。

    七名评委品尝过了姚小鱼的熔岩布列塔尼之后，脸色千奇百怪，各有各的精彩，长胡子评委十分喜欢这道料理，直接宣布道她投的是姚小鱼一票，然而其他几名评委则是有些为难。

    承认姚小鱼做的布列塔尼很有意思，但卢卡做的布列塔尼也很实在，经典和创意的碰撞，实在是无法令人轻易下个决定，到了最后，竟然是形成了三对三的局面，最后关键的一票，落在了吴克的身上。

    这一票将会决定究竟是谁的胜利，关系到一家餐厅的存亡和一个甜点师的料理生涯，吴克沉思了许久，没有作答，所有人看着他品尝着甜点，心跳都是情不自禁加快起来，到底是谁赢了？

    过来五分钟之后，吴克依旧没有说话，只是用餐巾摸了嘴，旋即起身，道：“走吧。”

    六名评委皆是起身，旋即和吴克一并离去，围观的群主皆是陷入一片茫然之中，这吴克是什么意思？

    卢卡煞是不解，到底是谁赢了，还是说到最后是打成了平手吗？

    紧接着玛可又跑了出来，宣布道：“好了，这一次获胜的银色珊瑚餐厅，恭喜这位美丽可爱的女士！”

    “什么！”卢卡一下子暴跳如雷，这评委还什么都没说，怎么玛可就跑出来胡乱宣判结果，而且输的那个人还是自己，这叫他如何接受的了？

    玛可冷眼看着卢卡，道：“自己看看桌面就知道了。”

    闻言如此，众人皆是纷纷围观上去，旋即有人惊呼道：“吃完了！全部吃完了！”

    原来吴克吃完了姚小鱼的那份布列塔尼，反观卢卡的只是尝了一小口，谁胜谁负，不言而喻，司空瑶忍不住尴尬地笑了笑，这吴克还真是故作神秘reads;。

    卢卡一脸的痛苦，这样一来，他砸场不成，反道丢自己的招牌，断送了自己的料理生涯，反而是替银色珊瑚打了一个响亮的宣传，恐怕明天起来，银色珊瑚的招牌甜点就不在是珠宝布丁了，而是这一道熔岩布列塔尼了。

    姚小鱼咧嘴一笑，虽然她对自己的作品有信心，但这赢的确实也是惊险，虽然吴克最后吃完了她的甜点，但是却没有直接说出来他投了谁一票，恐怕是他心里头也是有些为难，不知道究竟应该支持谁吧，银色珊瑚的招牌就在那么一念之间保住了，有种劫后重生的感觉的姚小鱼，能够感受到自己在料理之上的造诣又深了几分。

    司空瑶也过来祝贺道：“小鱼，我觉得你这道熔岩布列塔尼就算是白夏来了也做不出，从明天开始你们银色珊瑚可以更换招牌啦。”

    姚小鱼也笑笑道：“我也觉得，都等不及想要看看白夏回来之后，发现自己的招牌被人拆了的表情会有多么精彩。”

    正说着，背后突然传来一声赞许。

    “嗯，确实没错，珠宝布丁已经过时了。”

    姚小鱼和司空瑶回头一看，竟然是白夏，他说道：“这熔岩布列塔尼确实有点意思，从明天开始就把珠宝布丁从招牌上撤下来吧，然后换成新的甜点琥珀玉。”

    司空瑶惊讶道：“白夏？你怎么还坐着轮椅？”

    白夏比了个噤声的手势，道：“我的腿早就好了，不过保持这个状态的话，就能够有结构偷懒了，千万不要告诉老板。”

    姚小鱼白了白夏一眼，道：“去度假啦你，回来干什么，你怎么突然间对掌勺有兴趣了？”

    白夏笑笑道：“你能够做出这道熔岩布列塔尼，应该够资格学我的琥珀玉了，回头我教给你，明天开始供应吧，正好借着今天晚上的事情，拉住了客源，趁机也能够宣传一下，反正现在你可是我们银色珊瑚的活招牌，你做的越出色，我就越能够偷懒啊，哈哈。”(未完待续。)

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