06 有趣的暑假生活

    那年暑假，宋mama得知佳才的外公病重，和自己的兄弟姐妹一起回老家了，走之前交代佳才照顾好自己和宋爸爸。

    那时候厂里有一小屋，宋爸爸有的时候要值夜班，就干脆住在厂里了。而宋mama走后，佳才就搬进厂里和爸爸一起住了。

    那时候，宋mama的亲三哥赵治英，也就是佳才的三舅，和宋爸爸在同一个厂里，但为不同老板做事，而佳才的舅妈是和宋爸爸在同一个厂里工作。佳才的三舅和舅妈有三个孩子，两女一儿，两个女儿都比佳才大两三岁。大女儿叫赵静，二女儿叫赵艳萍，最小的就是儿子，比佳才小四岁，叫赵洪民。赵洪民那时候刚来S市一年，和父母住在厂里。

    佳才和表弟赵洪民的暑假生活就开始拉开了帷幕。

    1.佳才烧菜，“小馋鬼”当品尝大师

    第一天

    自从宋mama走后，佳才就开始像个小大人似的。下午三四点就去菜市场，也不知道买什么，看哪个比较好炒就买点，蔬菜就拿了一把长豇豆，荤菜买了四个小鸡腿，就走回了厂里。

    佳才把长豇豆洗干净，然后两头掐掉丝，再一截一截折断放入一个篮子中，又洗了一遍，再把鸡腿浸泡在盆子里，一切准备工作准备好了，就等开炒了。

    佳才是第一次炒菜，平时就在mama旁边看也没真正炒过。

    而且厂里的条件也比较渗漏，用的不是天然气，也不是煤气，更不是电磁炉，而是煤饼炉子。佳才不会用，厂里有热心阿姨帮她发了煤饼炉子，还问她会不会炒菜，炒菜的时候注意安全，佳才说自己会注意的。

    佳才就拿出了一个锅子放在煤饼炉子上面，等着锅湿的都边干的时候，倒入了一勺油，再把长豇豆倒入锅中，“刺啦...刺啦...”油的声音，佳才怕油串出来站在自己身上，隔着很远拿着铲子在那“翻滚”长豇豆。翻了一会看到长豇豆变色了，还以为熟了，学着mama的样子铲了一根尝，刚咬下去就知道还是生的，赶紧吐了，走来了刚刚的热心阿姨提醒佳才放点盐在放水，佳才说了一声谢谢。就开始找盐倒入少许，然后赶紧拿了个杯子去水龙头接水，倒入在锅中，看能水能盖住长豇豆在不倒了，锅盖盖上。佳才两分钟掀开锅盖，再尝了一根，发现还是没熟，继续把锅盖盖上了。等了有三分钟，掀开锅子，佳才翻炒了一下，又尝了两根，熟了但比较淡，放了点盐，再翻炒了几下就导入了碗中，佳才觉得自己炒的怪怪的，为什么做的没有mama的好吃呢。佳才不知道的是她之前水倒多了，以至于吃的时候不像干炒好吃。

    佳才把锅子洗好之后，准备开始做第二个菜，就是红烧鸡腿。佳才想起自己在本子上记过mama做鸡腿的步骤，进屋拿出了本子，开始准备一些材料，发现爸爸有一个泡菜罐，从里面抓了点泡椒和生姜，切碎，再用刀拍了点大蒜。开始找酱油，佳才发现爸爸这里没有酱油，做不了红烧鸡腿了，有点沮丧，想想就这样干炒炒应该也好吃的，这样想着心情就还好点。佳才就开始倒油，再放了泡椒和生姜，翻炒了会倒入鸡腿，炒了会，发现鸡腿变成金黄色，有些惊喜，也闻到了有股香味扑鼻而来，还引来了一只“小馋鬼”。两双眼睛就盯着佳才，佳才说：“洪民，你跑过来干嘛，呀，你口水都掉出来了”赵洪民站着不动，眼睛里都泛光：“姐，真的好香啊，我想尝尝”说完一只手就要去拿鸡腿，佳才急忙打掉了赵洪民的手：“弟弟啊，这还没熟，这锅烫的很，你手伸过来等会给你烫熟了我可不管你”赵洪民这才安分会，又不死心的说：“姐，我当品尝大师，我给你看看好不好吃”佳才被赵洪民的话逗乐了：“你是哪门子的品尝大师啊，你就是想吃，等一下给你尝一点点”佳才看差不多了用锅铲弄了一小块给赵洪民，“怎么样啊？熟了没，好不好吃”赵洪民说：“恩熟了，姐，我还想吃”佳才把鸡腿放在一个盘子上再用一个大碗盖住：“不能给你吃了，我就买了四个，你吃了的话我和我爸就没啥吃的了”赵洪民开始撒泼，拉着佳才的手臂晃来晃去：“姐啊，我饿了”佳才拍掉赵洪民的手：“你饿了找舅妈去，舅妈烧的更好吃”赵洪民生气的跑了，边跑边说“哼，姐，你是大坏蛋，不和你玩了。”

    晚上宋爸爸下班回到小屋，两人一起吃饭，宋爸爸看着两道菜：“佳才，你做的啊？”佳才点点头：“爸爸，快尝尝，好不好吃。”宋爸爸开始吃鸡腿，佳才就满心欣喜的盯着爸爸看，宋爸爸边嚼着边说：“佳才，你望着我干嘛，你也吃啊，这鸡腿味道可以，佳才做的不错，不过为什么还有红色的血丝，可能没烧很熟”佳才望着爸爸吃到后面鸡腿是血丝，觉得自己没做好，有一点点失落，自己也慢慢吃了起来，感觉味道是不错，不管怎样这是自己做的还是挺有成就感的，就释然了。

    后面的每天，“小馋鬼”算好佳才炒菜的时间，就在一旁看佳才炒菜，还时不时的尝点，佳才知道有“小馋鬼”之后，就会多买点菜，也就没和他争了。也不知道是不是因为美食收服了赵洪民，他对佳才言听计从的，还有时候让佳才一起看电视，两人建立了良好的关系。

    2.制作盐水棒冰以及采桑果

    夏天的天气，还是很炎热的，佳才和赵洪民去厂两人去厂附近买了盐水棒冰。

    很快两人吃完了，佳才拿着盐水棒冰的包装纸发呆，看着纸上写着制作的食材，赵洪民用手在佳才眼前晃晃：“姐啊，回神了，怎么了？”佳才缓缓说：“我们来自己做盐水棒冰看看”赵洪民说：“这样做出来好吃吗？我们不知道怎么做啊？”“呐，你看这包装纸上有制作方法，你去来生粉，还需要盐，上面说还要放糖，其它我们没有的就算了，就这样做吧”赵洪民屁颠屁颠拿来了盐和生粉，然后坐在一旁看佳才做。佳才拿了个碗先放了自来水，再倒入了生粉、盐、糖，再用筷子搅拌，佳才发现搅拌后颜色呈灰色和真正的盐水棒冰有点相似了，赵洪民也发现了，惊奇的眼神看着佳才，还拍起手来：“姐，这样就算做好了吗？”佳才说：“没呢，我们放进冰箱里让它冻着，下午再拿出来看看。”随即就放入了速冻层。

    赵洪民就跟着佳才去了佳才那屋，佳才不解：“你那屋也有电视，你跟着我干啥啊”赵洪民撇嘴说：“不嘛，我们一起看嘛，一个人看电视好无聊的”佳才懒得理他。突然赵洪民叫起来：“姐，快看，你们这窗外有桑果啊，我们去采桑果吧”佳才随着赵洪民所指的方向望去，看见紫红色的桑果，着实让人垂涎欲滴，还不等佳才说话，赵洪民就拉着佳才胳膊走到后面。

    佳才看到的是那桑树一小半“伸展”在爸爸所住屋的后面，墙和墙之间有一条狭窄的小路，佳才和赵洪民走到路中央，佳才伸手能拿到几颗桑果，给了赵洪民一点，自己也吃了，发现真的很甜。赵洪民想爬墙采桑果，佳才制止了他的动作，佳才觉得自己是jiejie，不应该让弟弟冒险，再加上摔着什么就不好了，大人们都要怪她了。佳才突然灵机一动，从屋内抬出一条高凳子，让赵洪民扶着凳子，佳才就站在凳子上摘了好多桑果，然后看“伸展”出来的一小半差不多都被摘光了才罢手，分了一半给赵洪民。

    两人边看电视边吃桑果，大概3点的样子，佳才想起冰棒来，去冰箱拿出碗，赵洪民也在身旁一起看着，跟盐水棒冰没什么两样，两人拿了勺子挖着吃，佳才觉得好像少了点什么，不过还是能吃，两人你一勺我一勺的吃光了。

    那个暑假伴随了一些快乐和成长。