第一百零三章 地利已得
不用想了，这高等级火候论一定是出自白柳之手。 难怪他敢去做冰煮羊rou，原来对于火候的掌握程度已经超越了自己许多。 一个高等级火候论能不能和连系统都打马赛克的技术相提并论呢，袁泽忽然又感到战意昂扬。 许虔道：“两位大厨的料理都到了烹制的阶段，结局如何，真是越来越让人期待了。” 幽州使者魏攸相当的兴奋，“与河内和冀州相比，幽州到底是穷困了些，出不了这种等级的名厨，也不怕车骑将军和子政先生笑话，可以说我魏攸从来就没见到过这种等级的大厨，最后那羊rou的味道真是越来越让人期待了。” “谁说不是呢？”袁绍哈哈大笑，让侍女们上酒，然后在主座上端起酒杯，敬了大家一杯。 喝下杯中的酒水，曹cao略作回味，随后微微一笑。 昨天，他吃到了袁泽所做的那道鱼腹藏羊rou，滋味简直是妙不可言。 原本他还是很担心这场比试的，但是如果袁泽能拿出那道菜品，胜算至少也是五五分账，实在不行，战个平手也是可以的。 随着烹调过程的进行，一股子浓郁的香味开始散发出来。 袁泽这边用了两位极鲜的食材，又用了烤制的手段，食物中的糖类油脂和氨基酸伴随着烧烤的火焰分解出一种极其引人食欲的香气。 芳醇迷人，简直是来自天国的香气。 而白柳这边，香味内敛，冰水渐渐化开，食物的香气仿佛被阻隔在水面上那层绿色的薄膜之上。 这时，大家才发现，那层绿色的酱汁完全覆盖在水面上，形成了一股异常的泡沫，看上去倒是没不显得恶心，而是有点清净淡雅之味。 淡妆浓抹总相宜，两人的料理再度显现出了截然不同的风格，如果说袁泽的料理是一种味觉的暴力冲击，那么白柳的一定是来自母亲的温柔抚慰。 宴请诸侯八盘五簋的霸道，与三千佳丽温柔的凝视即将在舌尖上爆发出顶尖的对决。 好了，即将完成。 袁泽神情肃穆，眼光炯炯的盯着他的菜肴。 白柳也是，不过他一只手握着一个漏洞汤勺，准备随时舀起清汤表面的绿沫。 哗，一勺子绿沫被舀起，所有人都吃了一惊。 “怎么可能。” “绿沫下面的是纯净的清汤！” “没有一点杂质。” “这层绿沫还有吸附杂质的功效？” 看到这一幕，那些名门望族们根本就是要高潮了，从来都没有见过那么神奇的羊汤，在主座上最没有定力的就是幽州使者魏攸。 幽州是个穷地方，一开始幽州的财政甚至还需要临近的两大州补贴才能进行。 虽然那里靠近游牧民族，但是能吃饱就不错了，谁有空去专研羊汤的技巧。 特别是幽州牧刘虞还是个出了名的老好人，在幽州发展民生，功绩显著，对少数民族也采取安抚之策，所以导致他们这帮幽州的达官显贵，平时根本没那个闲钱去享受。 倒是公孙瓒比较狠，白马义从经常到边界打草谷，缴获牛羊无数，军营里面基本上都是牛羊rou管够。 要不是刘虞和公孙瓒的关系越来越差，魏攸有的时候还真想去公孙瓒那里享受享受。 此时再度嗅到羊汤的味道，口水简直是不要钱似的往下流。 汤头纯净如碧绿琥珀，白柳将里面的羊rou撩起，随后再把羊汤也装在碗里。 羊rou上微微撒入细盐调味，随后一道冰煮羊rou便宣告完成。 “快，呈上来。”其实白柳的羊汤味道并不出众，但是袁绍可是知道白柳实力的，见他在对决时拿出这么一道料理，心中早就明白这是一道比之前吃过的东西都要好吃的羊rou料理，口水也是馋的哗哗的留下。 白柳点点头，将所有的羊rou和羊汤装盘。 每个人都是等量的，当然，袁绍等三名主评委的量还是要比其他人多上一些。 一碟散发着热气，撒上了细盐，又鲜又嫩的羊rou，以及一碗碧绿琥珀色的羊汤，光是看着就有一种美学的享受。 袁泽看了一眼那碗羊汤，心里直嘀咕，这绿色是怎么被做出来的，看上去就像是后世青苹果味醒目汽水的样子，当然这里面肯定是没有气的。 所有装羊汤的碗用的都是白玉碗，筷子是象牙做的，盘子是银打的。 光是餐具就是土豪级别，但是这些餐具在这羊汤羊rou面前都是陪衬，堪称极品的美味，让这些餐具完完全全的回归了他们应有的地位。 羊汤散发的香气非常纯净，平平淡淡的，有着一种春天牧草新生的香气。 仔细一嗅，其中还有一种冰灵纯净的感觉。 魏攸忍不住先行下手，喝上了一口，羊汤一进嘴中，骤然迸发出一种黄羊破冰的冲击力。 “怎么可能！！！”魏攸只感到一股浓郁的鲜美之味宛如冰河破堤般流淌进自己的胃里，激荡出一种巅峰的感觉，“为什么看上去那么清淡的羊汤，竟然会浓郁到这种程度，简直不可思议。” “恐怕，这就是白大厨的可怕之处，这是冰水煮出来的羊汤，一冷一热间，羊rou所有的滋味都浓缩在rou里和汤里，一点都没有散发出去，这汤根本没有浪费一丝一毫羊rou的味道，搭配着这淡淡的微绿色，无论是从视觉还是味觉上来看，都是巅峰的。” “还有嗅觉上，虽然闻上去香味并不出众，但是味道相当纯净，没有一点杂质，简直就是用雪山顶峰的冰雪搭配着最肥美的羊rou煮出来的味道。” 羊汤，色香味俱全。 接下来是rou，一口咬下去，rou质香嫩无比，在嘴中的感觉简直就是刚切下来的一块鲜rou。 吃的时候的样子，就像是一只野狼在咬合着黄羊生rou的感觉，既有着熟rou的美味，又有一种生rou的质感，其中夹杂着淡淡的咸味，以及那绿色汁液中韭菜的辛香。 没错，白柳在那个绿色汁液中加了韭菜汁。 看着众人饕餮般的狂吃他的冰煮羊rou，白柳微微一笑，“地利已得，袁大厨，不知你将如何应对？”