第819章：松江鲈鱼
直到上场，在1号厨台里站定，镜头中的夏羽嘴唇开阖，依旧在自言自语的样子。 “……以中医药的角度，豆豉，味甘，性寒。” “属寒的药材，本就能清热，而‘甘’之味，能解毒。是故豆豉的作用，从中医药角度说就是清热解毒了。” 为什么单说豆豉？ 以夏羽在香料领域的建树，他认准了，在豆豉、大蒜、葱白、紫苏、栀子、薄荷、牛蒡、杏仁这8种材料中，“豆豉”必定是那个被众星拱月般紧紧围绕的核心，就如在玄鲸之伪配方中的地位。 这几天夏羽醉心钻研，也不是没有收获的。 至少，他知道了豆豉配葱白，能成‘葱豉汤’，服饮能解伤寒发热。 配属性苦寒的山栀子，则能宣泄郁热。 而配杏仁呢，先说说杏仁的功效，味苦，能降气，入肺经，所以许多中医药汤将杏仁搭配麻黄、甘草这些药材，驱散风寒。 豆豉和杏仁搭配…… 夏羽双目微微恍惚了一下，隐隐见到螺旋上升的黑色气流，还有一道不断沉积下降的黄色气流。 以气的角度论述，黑色气流是豆豉造成的，杏仁则是黄色气流。 两者结合，一升一降。 “奇怪，奇怪！”夏羽摇头叹道，“豆豉和另外7种食材，两两结合，都可形成药汤，但是它们这样组合在一起么，又显得杂乱，总觉得缺少了什么。” 一阵突如其来的呼声，响彻赛馆，也打断了在台上神神叨叨的少年。 夏羽愕然抬头，这才发觉半数摄像机镜头偏转焦点，对向评审台。 再听听响彻龙门馆的呼声，这是哪尊神佛大驾光临了？ 不由地抬头，对1号厨台不远处的评审席，投以好奇一瞥，恰好，刚刚登台的魏清莲，也对1号厨台定睛看过来，夏羽和她的目光，就在镜头拍摄当中，于半空交汇。 咔嚓！ 两人耳朵似乎都能听见一声闪电。 魏清莲目中带着点玩味，像是用眼神在隔空喊话——这是中华界，可不是东瀛！ 这一点玩味，夏羽观察得清楚，内心竟是啼笑皆非，“这女人还跟我卯上劲了？” 本来么，他对魏清莲谈不上什么结梁子。 什么，龙头法旨？ 早阵子夏羽就把这当成笑话了。 而回国到如今，魏清莲还算守规矩，没找他麻烦，夏羽对此很满意。只不过，这回再碰到魏清莲，他成了台上的会猎选手，魏清莲成了评审，地位有微妙的转换，她能守规矩吗？ “她若不守规矩，大不了就结一个梁子。反正老头子那边，跟白玉楼高层较劲，我又怎能幸免呢？”对此，夏羽倒是豁达。 咦！ 台上有一名中年人对他挤眉弄眼，夏羽这才注意到。 是李全，李翰的族叔，一位将锤炼至高深境界的火候专精名厨，同时他也是当初札幌赛事白玉楼团队的领队，可见其地位。 第三个不知名的中年男性评审，同样对1号厨台的夏羽，紧紧盯看，目中充斥着好奇之色。 “……他就是那位‘归来的魔王’吗？” 来自蜀川厨师联盟的名厨王恭，心中复杂地想。 王恭，川菜大师，同时也是蜀川厨师联盟中，最为年轻的长老团成员，其人风度翩翩，有才气，曾有龙厨断言他的最终厨艺水平不会低于龙级。 “夏氏！” 想到这个年轻一辈的‘魔王’，王恭转而念叨夏羽的出身。 夏氏，刘氏。 这两个姓，是过去十年蜀川民众茶余饭后常常提起的。 刘氏当然就是刘昴星带来的氏族，不过，自刘昴星后，刘氏就如殒落的彗星，靠的是她jiejie刘金玲和飞天大圣朱七结合，将一子过继到刘氏门下才把这一脉的气数续住了，否则的话，刘氏早早就消失在中华界历史当中了。 蜀川民众为什么会常提这两个姓呢？ 刘氏不难理解，毕竟出了一尊震古烁今的厨神刘昴星，但凡蜀川民众、川系厨师那肯定引以为傲。 而夏氏，却是继刘氏后，本有机会从蜀川崛起，成为中华界西南区域的名门世家。王恭十年前正值青春岁月，眼见夏氏楼起，又看夏氏楼塌，其中的惊变不免让他扼腕叹息。 但是，谁又能想到，十年后，夏氏竟然诈尸了…… 不提王恭内心复杂的思绪，回到海选。 三名评审落座，司仪登台，在鼓锣声中唱道：“三位评审想必大伙都认得，我在这就不多介绍了，那么，在烹调环节正式开始前，就先请我们的唐氏老太太登台，给才俊们送上本轮海选指定的食材——” 轰隆隆。 车轮子滚过地面的声音，场馆转播屏幕上，出现一名龙行虎步的中年人，且他搀扶着一位握龙头拐杖，银发苍苍，手脚却仍利索的老妇人，两人徐徐登上主舞台。 哗啦啦—— 瞬间，整个会馆，不管普通观众席，还是包间雅座，所有人尽皆起立。 瞧这场面，三位评审这才坐下，又起立。 夏羽惊疑，“这是谁？” 哒。 老妇人行至1号厨台，拐杖末端竟轻轻砸落地板，发出一声脆响，就此停在厨台前，引得夏羽微睁眼睛看过去，同时对上中年人、老妇人的视线。 “咳！” 司仪重重一咳，缓和场馆气氛，“请唐老太太为才俊们‘抓鱼’！” 抓鱼？ 正当夏羽不解时，啪！ 眼前有棍影一闪而过。 神采奕奕的老妇人，手中龙头杖对身后跟紧的水产车，这么一挥，于是水花破开，一尾肥美的淡水鱼，就呈抛物线，落在了夏羽面前装有水的盆子里，溅起不少水珠。 “咔咔咔……” 密集的拍摄闪光。 同时，镜头锁定盆子里矫健游曳的鱼儿，观众席一阵sao乱，“是鲈鱼！” 夏羽瞳孔一缩。 是鲈鱼不假，但这种鲈鱼，头圆，嘴大，色彩斑斓，个头绝对和“大”沾不上边，成鱼也就巴掌宽。 虽说夏羽在国外艺成，但中华界四大淡水名鱼他还是认得出的。 “松江鲈鱼！”