第二十二章 火爆省城
十点零八，餐厅准时开始营业。由于省城人民太热情，几位大腕原本想要品尝养生火锅的，也因为人太多，吓得从后门跑了。 大家蜂拥跑进餐厅大堂，唯恐进的晚了没座位。此时早有培训好的18位穿着旗袍的领位迎宾，28位训练有素的帅哥靓女服务员，前来安排大家用餐。 根据人数，有的喜欢大堂用餐，有的喜欢包房用餐，迎宾领位安排的合理有序。 即使没有位置的也安排在等候区稍事休息，根据前世经验，萧博文在等候区安排了可口的茶点，时令水果、饮料等供顾客享用。同时还提供一些报刊杂志，棋牌游戏让大家消磨时间。 因为美甲等设施项目当时还不流行，萧博文考虑也别太超前了，暂时就这些，慢慢提升吧！ 自助调料区，萧博文按照前世的设定，除了20多种自选调料外，萧博文还增加了几款简单凉菜，几款饮品，几款时令水果等。 当天推出的活动更是吸引人，吃多少送多少。就是当天结帐的金额可以在半个月内再来免费吃一顿。 火锅的汤底就更加讲究了，除了传统的鸳鸯锅，清汤锅，麻辣锅，菌汤锅等汤底外。 萧博文更是根据健康养生为主增加了翅汤锅，海参锅，燕鲍锅，骨汤锅，药膳锅……一系列的养生锅底。 在2015年的今天，这些都是渣，早已被人用遍了，但在97年可是绝对吸引眼球啊！ 哪个名人曾经说过:自己动手风衣足食。 萧博文推出的自助健康养生火锅，当天来用餐的顾客竟然达到100%的满意。 即使等了几个小时的顾客因为有小吃、饮品、书刊、游戏……也表示满意。同时萧博文还给等候时间长的顾客送上海鲜拼盘一份，这样把一些不满意的顾客嘴也堵上了。 而当天因为人多，针对没排上队不能用餐的顾客，萧博文也提前订好预案。 每批顾客免费赠送30元现金抵用券一张，外加任意汤底半价券一张。 为啥这么做啊？营销啊！来的都是客啊！…… 夜幕降临，晚上22点。 满意的送走最后一批顾客，经过一天的辛苦劳累，萧博文看着整齐干净的大厅，心想: “即使我练过武，这大半年来身体已经发生质的飞越，早已不是刚重生时的半血废柴，今天也有点累得够呛呢！何况亲友和员工!……” 想到这萧博文找到还在统计销售的二伯说道: “二伯今天大家都辛苦了，不管业绩如何，看看厨房还有多少海鲜牛羊rou，就都拿来聚餐吧！” 前世萧博文也是从最底层的员工做起，知道要想马儿跑得给马儿吃草的道理。 二伯包括所有家人已经彻底被萧博文的能力折服，可以说已经到了言听计从的地步。 听说萧博文要厨房拿出所有的海洋牛羊rou，虽感觉有点不妥，但也没说啥，直接找营运经理去安排了。 不管是前世还是今生，对打工者来说最高兴的事就是发奖金，休假和聚餐。 所以在萧博文的组织下，虽然大家累了一天，但在海鲜牛rou，羊rou，啤酒等大餐的糖衣炮弹攻势下，所有人又满血复活了。 第二天的生意比第一天还火爆，大家都很累，但所有员工都是士气高涨，工作热情，服务和菜品更是让很多顾客满意。 看来做个好老板还是要付出的啊! 昨天业绩的数据已经出来了，全天的营业额达到了5万多。其中包房带客120间，平均消费200多。而散台更是达到了400多桌，平局消费6、70元。 看到这个业绩萧博文也大吃一惊，毕竟现在还是97年，虽说是省城但这消费能力可真不低啊！ 按照这业绩，火锅店的毛利有60%左右，一天就能赚3万左右。 这还是因为昨天开业，又是打折又是送菜的，还有很多的招待。估计走上正轨，不用一年就能把买房的成本都收回来。 回到过去还真是容易赚钱啊！得赶快把展店计划和加盟计划做出来了，不然以国人的模仿能力，估计不用一个月就能开到HN和XJ去。 想到这萧博文又感觉一丝紧张，时间就是金钱啊！ 一个星期过去，味时尚每天都是异常火爆。在开业的第二天因为明星效应，各个电视台的娱乐新闻和报纸杂志，都陆续播放味时尚开业当天的报道。 而因为萧家捐款30万资助希望小学，当地很多报刊杂志和电新闻也纷纷大篇幅报道。甚至L台更是连续重播好几天。 面对如此火爆稳定的业绩，萧博文也已经回学校上学了，只是在周末才赶到SY帮忙。 因为生意火爆已经引起了，同行业和一些有心人的关注，每天都有一些人来考察学习。 针对这些，萧博文只是一笑而过，俗话说画皮难画骨。他们愿意来就来吧，反正加盟计划拟定的也差不多了。相信到时候一定会有很多人感兴趣吧！ …… 日子一天一天过，都快淡出鸟来。萧博文还像每天一些三点一线，早上习武，白天上课，晚上整理计划。 4月底的某一天，萧博文还和平时一样去上课。走在路上，快到学校门口了，突然感觉有人在跟踪自己。 “咦!真是奇怪!怎么感觉有人在跟踪我呢! 看他们这外形一看就像小混混，学古惑仔留着大长头发。我最近也没得罪谁啊！难道是前几天因为老七？” 萧博文不禁想到上周五的一幕。那天下午萧博文还像每天一样，中午吃完饭，在教室桌子上趴着补觉。 临近上课教室里的人都已经很多了，把兄弟老大还在和其他哥几个聊NBA呢! 突然一声惨叫，紧接着老七一边哭一边跑进教室。 一边跑还一边杀猪似的喊:“老大!老大快替我报仇，我被6班的人消了!” …… 最近更新有点少，因为唱歌去外地找工作了。 为了生活，咱不得不四处奔波，过几天就能恢复。 今天吃饭看到很多好朋友，有几个还都是认识十多年，曾经在钱柜一起上战场的好兄弟，那啥说你们看书得打赏啊！来起点看…… 那啥求点推荐票，收藏啥的!如果有谁愿意打赏那就更好了，谢谢大家!