441 中秋月饼
林玉岫虽然没有这个打算，可现下这么多的rou，之后三四十人，一顿也吃不完，若是能多做些rou干也好，因此并不反对，当下就笑着应了。 猪rou干估计没有羊rou干和牛rou干好吃，不过倒是可以试一试。 菱娘自是欢快的去忙，这么多的rou，一下能制不少的rou干呢，等姑娘去郧县的时候就让姑娘多带上一些，也能补充营养不是。谁知道郧县哪里有没有好东西吃，姑娘上一次去就受了老大的罪，这一次可要准备充分一些，不能像是上一次一样了。 第二日就是中秋节了，这日一早，林玉岫自己就带着菱娘以及从庄子上雇来的几个女人开始忙活起来，准备让大家都在一起过一个热热闹闹的节日。 等菱娘带人生了火之后，林玉岫指挥着几个女人将硕大的蒸笼刷洗干净准备蒸月饼。 毕竟是中秋节，月饼自然是少不了的。 大越的月饼并不相识后世那样的小点心，一个个用模子压制成之后烤制，而是用白面皮子一层一层刷了植物油之后摞起来蒸制而成的。 林玉岫也会做这样的月饼，还是之前跟着五婶子学的，学会之后，林玉岫将后世的一些方法用上，她做出来的月饼倒是比五婶子做出来的还要好看好吃一些。 林玉岫在每层中间都撒了自己腌制好的糖玫瑰、糖桂花等材料。让味道原本有些寡淡的月饼更加香甜可口了许多。 今天是好日子，林玉岫也没节省，一大木盆子的是昨天晚上就已经发上的，到了早上的时候，发的足足的。 林玉岫带着几人分工合作用硕大的蒸笼蒸了面盆那么大的十几个月饼，里面厚厚实实的撒了糖玫瑰、糖桂花等物，又格外多放了些糖。月饼的上面更是用灵巧的双手制作了各种各样精巧的花儿和小动物压上，看起来十分喜庆。 “姑娘的手可真是巧，瞧瞧这些花儿做的，就跟真的一样了。” “咱们惯常也蒸月饼，可到底没见过这样实在好吃的，瞧着就馋了。” “你就是个没出息的，哪有你看着不好吃的？” “你有出息，敢说你看着不馋？” 几个雇来的妇人看着簸箕里摆放的那些闻着就甜丝丝的月饼，说说笑笑的。 几个人一口气蒸了好几蒸笼，这样大的月饼可不是一刻半刻就能蒸好的，一笼总要半个多时辰才能好，几笼下来，也就到了中午了。 就这甜丝丝的月饼吃过了简单的午饭，林玉岫带着人开始准备晚上要吃的饭食。 月饼可以作为中秋节的主食，但是还要有菜才成。林玉岫想着现在的条件也好，预备的东西也多，索性就多做几个菜让大家一起吃。 当下林玉岫就定了一份八个菜的菜谱，四荤四素有凉有热。 庄户人吃东西，讲究的就是实在，只要油水足就好。 素菜林玉岫预备的是凉拌莲藕片、白菜炖豆腐、凉拌黄瓜、炸茄盒。荤菜是羊rou萝卜汤、爆炒羊rou、酸辣丸子、猪rou炖白菜。 毕竟吃饭的人多，这样的好菜也不常吃，肯定要比平日里准备的还多才行，几个人忙了好长时间，该洗的洗好，该切的切好，还有丸子等都炸制好了，就等着下锅做菜。 而今天从一大早上开始，菱娘就带着梨花和桃花两个忙着制作rou干。腌制了一个晚上的rou十分入味，此时制作rou干再好不过。 除了之前制作的原味的、麻辣味的之外，菱娘还别出心裁的制作了椒盐、香辣、五香几种味道的，浓香的rou味四散开来，引得人总想流口水。 从西河村带来的几个小娃儿在这里跟前跟后的忙着，看着她们那嘴馋的样子，菱娘每个人分了三根rou干，让他们去别处玩。 “等过一段时间，咱们这里一切都上正规了，也该找个夫子给这些娃娃们上课了，总不能天天就这么逛着，倒是把娃娃都耽误了。”林玉岫看这这些小孩子说道。 后世的时候，孩子们都能读书，可是现在这些小孩子只能这样每天在野地里闹，大好的时光就这么都耽误了。 “姑娘难道还打算在庄子上开个私塾不成？”菱娘吃惊抬头问道。 雇一个夫子，一年算下来也要不少钱呢，姑娘可真是大方的很呢。 “我们庄户人家的娃娃能吃饱穿暖就不错了，哪有能读书的好日子。”庄子上一个被称作庆嫂子的女人咧着嘴笑道。 “咱们庄户人家的孩子怎么了？该读书的时候还是要读书，不求他们将来能考状元做大官，只要是能识得几个字，不是个睁眼瞎子，将来出门不被人骗了就成。”林玉岫温婉的笑着说道。 在大越要供一个读书人，不是一件容易事，所以，林玉岫也没打算让这些孩子们将来都靠读书过日子，可总也该识几个字才成。 包括庆嫂子在内的几个女人听了这话，都觉得有道理，可不是这么一回事么，庄子上的贵生去年不就是因为不识字被人给骗了？回家之后差点儿就上吊没了。 自家的娃娃以后要是能认识字，可不就不会像贵生一样了？只是不知道林姑娘这私塾建起来了会不会让自家这些娃娃也来读书？ 这几个女人对视一眼，却都没有多说话，只是埋头干活。 不过心里却都想了，这事儿回头要和家里的人商量商量，若是林姑娘真的建了私塾，可要求着林姑娘也收下自家的娃娃。 林玉岫倒是不知道，自己随口说的话已经让几个女人记在心里了。 到了下午，准备工作都做完了，林玉岫衡量着剩下的些活计自己带着几个丫头也能做完，便将庄子上的几个妇人打发回去让她们也准备过节去。 今天在一起聚餐的范围主要是从西河村来的人，至于在庄子上的人，今天这样的节日，他们自然是要回家过。 林玉岫也不是那种不懂人情世故的，不会只想着西河村来的人而忽略了其他的人，所以今日上工的所有人每个人都让五婶子看着多发了一日的工钱。