第1027章 极品龙虾刺身
“干的……漂亮……” 黄博再不情愿，也不得不赞美一句，又补充道：“小伙子手脚挺麻利的嘛，速度真快，谁帮你了？” “哈哈哈哈~~~~” 亲眼看到小岳岳速度飞快收拾海鲜的众人终于忍不住，狂笑起来。更新最快 杨安笑呵呵说道：“博哥，你这次真的看走眼了，人家岳岳也是大厨出身，你还没转身，他就把海螺挑完了，你刚走几步，鱼就剖干净了，还穿上棍子，你刚说两句话，所有的食材全部处理好……” 看到小岳岳那傲娇的表情，黄博尴尬极了，张了张嘴：“好吧，哥哥小看你了，岳大厨，你真牛……哇，你小子忒坏了，叫你小子装，叫你小子装！晚上罚你不准吃龙虾！” 小岳岳嘻嘻哈哈躲避着黄博的偷袭，听见自己不准吃大虾，又噗通一声，歪倒在沙地上，抱着黄博的大腿，蹭来蹭去，一个劲道歉，逗得四周狂笑不已。 有这帮逗货在场，想不笑都难啊！ 处理食材需要淡水，其实节目组会提供，因为这个触及到生命底线了，比如蟹螺会的汤要慢慢煮，总不能拿海水来处理吧？ 大龙虾这个好说，单独用个锅就行，白灼嘛，就用清水煮。 将烤鱼插在火堆边后，大家都跑到床边观看两位厨师的配合。 虾姑排刺身，绝对是今天第一道吸引人眼球的菜。 小岳岳撕下伪装的羊皮后，露出了尖牙利爪，手里拿着一把尖刀，试图霸占丛林后厨，很装逼地深唿吸一口，气吞山河，举起另一只手，拖着长音道：“把~~拖鞋拿来！” 这模样，和厨神一个造型，就等着身边的小助理将东西塞到他手里。 蒋伊依掩嘴大笑：“是拖鞋龙虾！” “一个意思！” 小岳岳大大咧咧，可黄博一把抓住虾姑排，宣布着自己在后厨的主权：“岳岳你会做刺身吗？” “看你说的，我都是大厨了，连个刺身都不会做？可惜今天这里没有冰块，只能勉强切片，现切现吃。” “来来来，我还真不信，你一个做中餐的厨子，还会切片做刺身？” 黄博将虾姑排递过去，主动让出位置，其他人全站在旁边，口水直流，就想亲眼看看拖鞋龙虾刺身是怎么做出来的。 小岳岳左手抓着虾姑排，右手尖刀轻轻敲击着它的后背：“都睁大眼睛，看好，你们的岳大厨要动手了！” 虾姑排的小爪子动了动，双眼露出不甘的神色，似乎在对上天唿喊：“我不想死啊~~~~” 噗！ 尖刀穿刺，岳大厨干掉了一条小生命！ 龙虾是节肢动物，甭管是油焖大虾，还是清蒸澳龙，都有差不多的腹背分割点。 小岳岳眼神好，尖刀找准背部分割点，用力突破甲壳缝隙后，再稍稍横刀一搅，一刀就穿透分解了虾姑排，然后徒手将其拉扯成两截，一半虾头，一半虾尾。 虾头里主要是虾的内脏，如果是蒸煮，吃一点内脏没关系，味道还非常不错，可如果是做刺身食用的话，还是别生吃内脏了，那样不太卫生。 小岳岳抓起虾尾，右手换成夹剪，开始处理虾尾的甲壳。 这么大的野生虾姑排，甲壳不知道有多硬，小岳岳艰难剪着，剪刀啪嗒啪嗒作响，时不时有甲壳碎片溅飞出来，他光是剪这个虾尾就用了一分钟，实在是硬的出奇！ “哇~~~这虾rou几乎是透明的啊！” “纯天然，无污染，正宗加勒比海大虾！” “今天有口福了~~~” 众人口水都快滴下来了，看到白嫩透明的虾rou，真的是让人口水横流！ 小岳岳将所有的虾rou挖出来后，自己也忍不住感慨了一下：“这个虾rou至少重一斤半！以前在羊城，在夏门吃海鲜，看到巴掌大的虾姑拍我就觉得不错了，真是没想到，我还有今天，能见到这么大的虾姑排！都擦亮眼睛了，接下来，看我岳大厨的刀工！” 刺身最重要的一步还有切片，透明的虾rou被小岳岳飞速处理干净，然后用锋利的切片刀，迅速在木板上剁着，很快，一条完整的虾尾全部切成了薄薄的片片虾rou，被他重新摆在剪掉腹壳的尾部硬壳内，搞得好像原生态一样。 “真是厉害！” “岳岳你行啊，不说相声的话你也能开饭店当大厨呢！” “唉讲真，要不咱们回去了，一起投资开个餐馆吧？你就偶尔客串一下，亲手做几道菜，咱们也不卖，就招待自己朋友。” “可以呀这刀工，薄的相当透明！” 大家都啧啧称奇，小岳岳也挺得意，虽然没冰块，但仍然可以当成刺身来吃。 “拿海水来！” 小岳岳吩咐着，李寒乖乖地递过来一个装满干净海水的小号锅，他拿筷子夹起一层薄虾rou，在海水中涮了涮，环视一周，问道：“谁来吃第一口？” 啊？ 就这么吃上了？ 海水涮一涮就可以吃？ 其他人都有些犹豫，但黄博心里早就竖起大拇指，最原生态的海鲜吃法就是这样，小岳岳是个会吃的人，他服了。 “杨哥儿，要不你来？” 小岳岳挤挤眼，将筷子伸过去。 杨安摆手笑道：“还是先给博哥尝尝吧，这拖鞋是他发现的，味道好不好，咬不咬的烂，有没有异味，能不能消化，当然是这位发现者先品尝了，对吧？” “对对对！” 众人哄笑，小岳岳补充道：“相声四门功课，脱鞋就唱，来，博哥，你先吃了这只拖鞋，然后唱歌！” 大家笑得歪倒在床边，捂着肚子笑惨，这俩说相声的也是够了，非要把“拖鞋龙虾”省掉后俩字，还故意往“脱鞋就唱”上面扯，真是笑死人不偿命！ 黄博哭笑不得，吃了一口小岳岳喂的龙虾刺身，闭上嘴，细细咀嚼起来。 每个人都看着他的脸，这张不帅的老脸上面无表情，腮帮子不断鼓动，牙齿咀嚼之后，还横向摩擦，难道还嫌rou不够嫩？ 突然，黄博眼皮子跳动起来，瞪的老大，一脸不可思议的神情，砸吧着嘴，回味无穷的模样，最终指着刺身严肃道：“你们真应该尝尝！”rw