第134章 猪腰花
小草闻言，神情甚是失落。 想了想，她耷拉着头，看着杨柳，神情极其无奈的说道：“算了，大姐，你要是实在舍不得花钱就算了，别拿这个来糊弄我。” “我知道这东西不能吃，我看村里人杀猪都是把这些东西丢在路上给狗吃，要么就直接丢在河里，让水冲走了，咱们家里前些年杀猪也总是把这东西丢在路上给狗吃的，反正在咱们村里我从来没人吃过这东西。” 杨柳好笑的戳了戳小草丫头的额头，笑道：“别人是别人，别人吃不了的东西不代表咱们不能吃，你看别人还不能做出哪般好吃的水煮rou嗯，你大姐我就能呀，是不是？” 小草听罢，好似有几分相信杨柳的话：“真的吗？大姐你真会做这个？” 杨柳一边拎着半麻袋主猪下水往前走，一边气喘吁吁的回道：“当然会做，你回去就知道了，到时你若是觉得这东西做的真不好吃，大不了我下次赶集自己掏腰包，再赔你一顿水煮rou片，成么？” “嗯，就这么说定了，若这东西不好吃，你下次得给我买rou吃。”小草非常爽快的回道。 小草丫头心里其实还是不太相信杨柳能把这东西做出啥好吃的出来，说是这东西要胜过猪下水，她觉着更加不可能，但想着若是弄不出来，有顿水煮rou吃也好，便不再多说，开开心心的跟着杨柳回去了。 两人回去的时候走的比来时快，大约半个小时就到家了，回到家的时候，家里在外边做活的人哦都回来了。但小叶也还没开始弄晌午饭。 一家子方才回来听小叶说杨柳被小草丫头缠着去镇上买吃的了，都在院子里等着杨柳带好吃的回来。 见着杨柳拎着一个麻布袋进来，曹氏里马上来接过杨柳手里的袋子，一边打开袋子，一边笑道：“我倒是要看看，看这两丫头带了啥好吃的回来了，这不是赶集的日子。两人却是火急火燎的去了镇上。 曹氏打开麻布袋。见里面是半袋子的猪下水，忙一脸嫌弃的巴把袋子丢回了地上，大声嚷道：“买这东西回来是做啥的。咱家又没养狗，你这两丫头还真是浪费钱。” 小草知道曹氏提起钱准收不住口，忙跑到曹氏身边，拉着曹氏的衣袖。解释着：“娘，这是人家送的。不要钱。” 听说是不要钱，曹氏的脸毫好看了些，但仍是满脸嫌弃的看着的被她仍在地上的猪下水：“不要钱也不要，我宁愿你们花些钱买些能吃的东西回来。花些钱就花些钱，好歹一家子能吃顿好的，这拿这么一袋子东西回来。吃不能吃，卖不能卖。瞎折腾。” 杨柳今儿已经因为这次的事情解释了很多次了，不想再跟她们一个个的解释，再加之这一路拎着这么一麻袋东西，确实也累的慌。 为了节省些体力，她没跟曹氏她们多说，只是无力的朝他们挥挥手，道：“娘，你别管，你和奶进屋去做饭，我和小叶小草去河边洗这些猪下水，等会我若是把东西弄出来了，看你们还说不说我是瞎折腾。” 说完，杨柳便吩咐小叶和小草进屋去拿盐巴，面粉等可以洗净猪下水的东西。 曹氏和黄氏见杨柳拿出这么些东西，忙拉住她问道“咋地，这东西还不能在家煮，要去外面煮菜好吃些。” “不是，这些东西是用来洗这些猪下水的，光是靠清水洗不净。” 曹氏一听，顿时拉住杨柳，满脸心疼的说：“就这鬼东西，你还要浪费我的盐和面粉去洗，你们到时候浪费这些鬼东西事小，糟蹋我这些盐巴和面粉事大。”说着，曹氏还打算伸手去小叶手里把那盐巴和面粉给拿回去。 杨柳翻了个白眼，朝小草和小叶眨眨眼，两丫头倒是也机灵，趁着曹氏没注意，一溜烟就往外跑了，杨柳紧跟着也跟了上去。 几人都离开家门老远了，还听得见曹氏絮絮叨叨的在骂几个死丫头就知道浪费家里的东西。 几人去到河边，杨柳先清洗猪肚子，话说这猪肚的确是好吃，但也非常难处理，猪肚子里面全是猪的排泄物，杨柳空那些排泄物的时候尽力屏住了呼吸，总算没把早上吃的东西给呕出来。 还不容易把里面的东西空干净了，杨柳把猪肚子放在河水里冲洗了一会，看着倒是干净了，但拿在手里，味道还是难闻到不行，杨柳依稀记得前师看家里的保姆清洗这个的时候，好似把里层的那层白色东西也给扯了下来。 她回忆了一番，把猪肚子里那层白色的东西给扯了下来之后，再把猪肚子放在鼻子边闻了下，好似味道真是没那么大了。 最后用拿出盐巴和面粉把猪独自给用力搓洗了一遍，好不容易才总算搞定了一个猪肚子。 接下来的便是猪大肠，猪大肠比猪肚子更难弄，杨柳弄得时候，实在忍不住，呕了些黄担水出来，好在小叶懂事，她见过杨柳弄猪肚子，想着这猪肚子和猪大肠的方法应当是一样的。 她让杨柳去洗猪肝猪肺这些东西，她自己来洗猪大肠，大抵小叶平时做惯了家务活，她洗猪大肠的时候，身手显得非长熟练，很快便手脚麻利的把猪大肠给洗干净了，还依样学样，把大肠上的那层白色的东西也给扯了下来。 剩下的东西到都是简单，除了洗猪肺复杂些，其他的都是被盐巴或者面粉随意搓一搓，便能洗的干干净净。 因为洗这些东西花了不少时间，上午这顿也来不及都给做了，杨柳想着猪腰子这东西最好弄，做起来花的时间也不多，便把两个猪腰子给捡了出来，打算做个爆炒腰花。 其实这时候的人对猪腰子倒不算特别排斥，有些人如果能忍受那股尿sao味，倒是也吃的，只是吃的人不多。 他们不知道的是，弄猪腰子，也得要要处理好才行。 首先得把一个猪腰子用刀剖开两半，然后用小刀子把猪腰子里层的那些看似白筋的东西得一点点的割下来，若是剔除的不干净，猪腰子吃在嘴里必定会有异味。 杨柳非承细的把里面的白筋挑干净之后，还拿水冲洗了猪腰子好几遍，瞧着干净了，再用到在猪腰子上横划一条，竖划一条，最后再切成小块，便成了猪腰花。 切好之后，杨柳再用烧酒，醋，盐等这里仅的一些配料把猪腰花泡着去腥，约莫一刻钟的时间，估计也泡的差不多了，便捞起来，准备下锅做菜。 其实爆炒腰花的做法并不难，只要把腥味去了，之后就按照正常炒菜的程序炒就是。 先烧热油，然后爆香配料，接着放辣椒调料等东西一炒，几分钟便能上桌。 先前杨家一家子见着杨柳在弄猪腰花的时候，就不由得被这种特别的方式给吸引了。 杨柳跟他们解释说是把里层的白筋挑了之后，猪腰子不会臭，起初所有人都不相信，因为在他们眼中，他们觉得这猪腰子之所以臭，是因为猪腰子本身就是臭的，并不是因为那层白筋的原因。 但因为从未看到人如此做过，都甚觉好奇，但心里还是不太相信这样之后，猪腰子就真能吃了。 这会所有人却都被爆炒腰花的香味给完全吸引了的，小草那丫头早就拿好了筷子站在桌子边，等着腰花上桌。 杨柳把腰花端去桌上，除了小草那好吃的丫头迫不及待的夹了一筷子腰花往嘴里塞，其他人都拿着筷子看着小草，看看小草如何评价，才决定下不下筷子。 小草把腰花夹进嘴里，还来不及吞下，忙喊了声好吃，见大家好似不太相信，她又忙地起碗夹了好几快腰花放到自己碗里，一边夹还一边笑着道“你们不吃最好，等会全留给我吃。” 一家子见状，全都不在犹豫，立马伸出筷子往盛腰花的盘子里伸去，想是这时候的人还真没吃过什么好东西的，所有人吃了第一口之后，都迫不及待的吧筷子继续往碗里伸去，就连被曹氏和黄氏喂了一筷子大瓜和小瓜都在喊“我还要吃。” 不出五分钟，一盘子猪腰花被一家子干了个精光，杨柳除了在炒菜的时候尝了一块试下咸淡以外，腰花上桌后，她连筷子都没伸到盛腰花的碗里，眼睁睁得就看着那碗腰花就见了底。 腰花吃完了，小草那丫头还正把碗底的一些姜蒜都拨到自己碗里，说光用那东西都可以下一碗饭。 大瓜小瓜两家伙因不会自己吃饭，是曹氏和黄氏夹了东西喂他们吃，这吃的时候比别人多了一个步骤，自然吃不了几块，这会还一个劲的缠着曹氏两人，说要吃方才吃过的rourou。 其他人也都在叹息着，黄氏说这东西前几年她倒是也吃过，但却带着一股nongnong的尿sao味，根本没法入嘴，这回怎么都没想通为何这东西经杨柳的手炒出来，竟然这般好吃。(未完待续 ... ... (