第59章 以浓攻浓
“故布疑阵？这脑洞开的也太大了吧……“李更新在旁边手里握着的炒勺差点掉地上。身子没来由的一阵恶寒颤抖过后。自然是没打算回应纳兰谦诚的话。 就算莫小鲜与纳兰谦诚的对话清晰的钻进了李更新的耳朵里，可李更新还是低着头把精力全放在了炒锅中。 膝盖一顶炉灶阀门，李更新把火焰调到了一个较高的状态。旺火迅速把乌黑的炒锅烘热。 李更新用手勺在调料盆中勾了一块雪白的猪rou撇到炒锅中，高热量的炒锅很快吧猪rou熔化。 炒勺在白砂糖的罐子里一挥一滚之后，白糖挥洒在炒锅当中。熔化在炒锅中的白砂糖很快变成了枣红色。 “葱末，姜片！”李更新喊了一句。 海天空直接把切好的葱末和姜片推到了李更新手边。 撇了眼小碗中金黄色的姜片。 只见一片片金黄色的姜片此时已经被海天空切成了一个个小燕子的造型。 暗暗点头，手腕一抖。 乳燕归巢般的姜片和葱末直接被李更新撒进了炒锅中。 油温以及熔化的糖稀此时渐渐增高。李更新的手勺在调料桶里舀上了半勺上好的绍~兴黄酒噗的一声烹进了炒锅内。 一股青烟缭绕在炒锅之上后。李更新攥着超过快速煸了几下，随手拿起刚才煮好的海参下进了锅里。 鸡汤紧跟着倒进了锅里之后，李更新的手勺在生抽，海鲜酱rou的罐子里勾了几下，随后盐，胡椒粉等调料在李更新挥舞的手勺中很适量的被李更新大巧不工的勾进了锅中。 刚刚炸好的葱油被李更新舀了半勺洒在锅里。 咕嘟咕嘟翻滚的汤汁，带动着辽参微微颤动。 全程，李更新没有用丝毫的味精和鸡精。但是站在厨房里的海天空，杨三无、赵大海等人却觉得这道菜有种说不出啦的鲜美味道环绕在众人周边一般。 大火被李更新改成微火。几分钟的时间汤汁就被收去了三分之二。 李更新低着头见炒锅里的汤汁下去了不少。膝盖一磕炉头阀门，橘红色的火焰从炒锅的四周再次蹿了出来。 手里的手勺在水槽中勾了一些清水，一把淀粉扔被李更新随手抛在期间。手指在勺子里捏了两下。欠汁被李更新顺手均匀的撒在了海参上面。 原本的汤汁瞬间变得浓稠了起来。李更新俯着身子轻轻在锅边闻了闻以后。转身冲着身后的众人喊了一句：“葱白给我！” 纳兰谦诚早早就把所有葱白煎好了。这时候听李更新张嘴一喊，赶忙把葱白推到了李更新身边。 拿着盆子扫了一眼，李更新顺手把所有葱白都倒进了锅里。 煸炒了几下之后，李更新这才满意的抄起锅一转身。架在了荷台上。 “来吧！赶紧摆盘！” 不用李更新说，这时候众人基本上一人一双筷子。就等着李更新的海参出锅呢！ 摆盘早早就已经设计好了。一条完整的海参放在盘子正中央的位置上，随之配在旁边的是一条白葱段。葱因为只煎了两面。所以是两侧金黄两侧乳白，搭配在海参旁边更显给人一种垂涎欲滴又想吃海参又想品甜葱的感觉。 摆放好以后，李更新从炒锅里轻轻勾一点汤汁淋在海参和甜葱上面。一盘摆盘简单的葱烧海参就这样完成了！ 虽然菜品的摆放很简单。但是以浓攻浓的做法，用浓色，浓汁，浓味入其里，表其外的做法，已经达到了色香味意形五美的上乘标准。再多的花样反而让这道大巧不工的葱好海参有画蛇添足之嫌了。 “上菜……上菜……”赵大海脑门上淌着细细密密的白毛汗，看样子似乎比李更新更着急一般。 盯着服务员的背影，赵大海扭头看了眼李更新，小声咕哝道：“但愿……但愿这道菜能够征服泰王和所有人的味蕾吧！” “我相信一定可以！”李更新冲着赵大海笑着回应了一声。 海天空呵呵笑了笑突然问道：“更新哥，你说……你说能不能让泰王跪着给咱唱征服？” “我去……你能不能想点正经的。”李更新一脸无语的回应了一句。 “哈哈哈。泰王不唱，那我给他唱征服也成啊！”海天空的话一出口。李更新顿时就楞了楞，自己随后似乎明白了什么，呵呵笑了笑转身冲着海天空微微一笑，朗声说道：“行了，菜既然已经出去了。就别想这么多了。准备第三道菜！” 餐厅里。 “这是谁的第二道菜？”泰王一脸惊讶的看着自己眼前摆放极为简单，但是其中却蕴含着不简单味道的葱烧海参，手里捏着筷子一时竟然有点下不去嘴了。 “没想到竟然是两道葱烧海参。刚才的那道葱好海参刚吃完马上又来了一道。有意思，有意思……”话虽然这样说，但是泰王看着这道葱烧海参有点犯怵。 刚才的葱烧海参味道虽然也不错。但是给自己的感觉有点太过浓墨重彩了一下，若是略微的清淡一些，重重的口味减上那么一两分，倒也不负葱烧海参的真谛。 吃了一条海参以后。泰王看着眼前第二道大巧不工，同样以浓攻浓的葱好海参，忽然开始怀念起刚刚吃到的彩虹粥了！ 扭头看了眼还放在自己桌面上的琉璃盏，只是此盏内已经干净好像被刷过了一般。刚才那彩虹粥不仅仅让泰王解了油腻。更让泰王感受到了起色彩虹般各不相同的“炫丽景色”。 同样是海参粥，一种是沁州黄熬制的小米粥搭配着一条海参。一种却是彩虹般炫丽的色彩把海参化于无形之中。 如果不是一更吃舀下去，如果不是吃到嘴里。甚至让人感觉不到粥里竟然还有海参。 七色彩虹味道各不相同。但是一碗粥如果你混在一起。一一搭配两两搭配的味道又有不同。混搭在一起何止七七四十九种变化口感？ 泰王还没尽数把所有变化体会一个遍的时候。一碗粥就已经见了底。 这还是泰王小口小口搂着吃的结果…… “哎……”叹了口气，泰王筷子夹着辽参送到了自己嘴边，一边怀念着彩虹粥，一边顺势咬了口海参……(未完待续。)