第21章 一包成名
李更新看到的面团，黄呼呼的看了就有种很不好的感觉。,而且一点弹性都没有，硬邦邦的视觉冲击，自己多希望听见一句：这个是贴饼子用的面团…… “啊是啊……这个就是包子面，怎么了？”老板脸色透着一股不耐烦的感觉看着李更新。估计要不是当着自己家的婆娘，这哥们直接就把李更新给扫地出门了。 李更新嘿嘿笑了笑，说道：“面看来也得从新和了……” “我这面可是祖传秘方！”老板一脸诧异的冲李更新说道。 下意识抬手摸了摸自己腮帮子，李更新无奈的吐槽道：“老祖宗的东西，很多传承到今天呢……真的变味了。” “你什么意思？”老板眼睛一瞪，怒气冲冲的盯着李更新问道。 李更新一咧嘴，咕哝道：“就是话里的意思。” “当家的！”老板娘在旁边娇声喊了一句，一瞪眼。这哥们立马怂了…… 李更新指了指他手边的猪rou说道：“切一小块五花rou，然后用面儿拍，把rou拍松！”说完话，李更新弯腰从面口袋里舀了两勺面。 直接放到面板上，抬手拿起铲子戳在小面丘上一转。一个火山口形状的形状被李更新越弄越大。最后成了一个环形…… 左右看了看，见旁边有汤桶。李更新走到汤桶旁边低头看了看。只见汤桶里的“汤”。比水好强不到哪儿去，但是李更新还是硬着头从其间舀出来半勺。而没选择用水。 “有牛奶吗？”李更新冲门口的老板娘问道。 “牛奶？酸奶成吗？”老板娘下意识问了一句。 “酸奶？酸奶更好！”李更新本来就想用酸奶，不过想想他们这地方有酸奶的可能不大，所有才想用牛奶代替。 只见老板娘走到前台。一弯腰从柜子里拿出两盒小杯的酸奶。走回到李更新面前，抬手把酸奶递到了李更新面前。 “一盒就够！”一边说话，李更新一边接过了一盒酸奶。看着原味的标签，暗暗点头。 撕开酸奶，把奶酪和奶同时倒进了面里。汤虽然不太浓，但是有了酸奶的中和。倒也将就凑合这用了。 铲子把面慢慢堆积到其间。李更新扎着马步，手轻容的开始河面。 “靠。装神弄鬼的，这是和面还是打太极拳呢？”老板在旁边有些看不过眼去了，轻声吐槽了一下。 老板娘见李更新的动作微微一顿。扭头冲着自家老爷们翻了下白眼。这老板顿时不敢说话了。抡起刀面儿。啪啪啪啪的拍起了五花儿rou。 把面和好以后，李更新随手找了个盆子把面团放入其中。随后把面盆放到了蒸笼旁边醒面。 随后迈步走到老板身旁，低头看了看他手里摆弄的五花rou，微微点头说道：“剁吧……” 老板似乎憋着一口气。自己手里攥了一把刀。又从旁边抄起一把刀。眼中露出淡淡狰狞厉色。 “吼吼……” 一声狰狞怪叫，老板一导朝着五花rou上就看了过去。噗…… 几滴血水溅起，李更新下意识眨了下眼睛。抬头轻轻把自己鼻尖的血水抹去，心中又好笑又好气。看着老板就好像砍人一样嘭嘭乱剁，下意识看了眼门口的老板娘。 老板娘脸上如常。李更新恍惚间明白，这老板平日里估计剁rou也这样。不然老板娘不可能会没有任何反应。 无奈的摇了摇头。李更新冲起朗声说道：“算……算算算了。还是我来吧!把刀给我！” 老板一回头，李更新后脖颈子一酥麻。看着老板狰狞的表情，仿佛他刚才不是在剁rou。而是在分尸一般的表情。一时竟然不知道下一句怎么说了。 “喏……”老板沉默了一下，随手两手一抬。把刀递到了李更新面前。 手试探着轻轻抬了起来，李更新见这老板并没有什么别的意思，自己这才接过双刀。 走到菜墩旁边，李更新抬手刮了刮菜墩。这才挥舞起双刀。 一阵阵马蹄声响起，李更新手腕轻轻抖动。举重若轻间刀走游龙。马蹄声从启动到rou馅斩好，压根就没有停歇的架势。 “原来剁rou也能这么好看？你看看人家，现在想想你平日里剁rou就跟砍人一样。这人真怕比！”老板娘冲着老板吐槽了一句。 老板没言语，脸上露出一丝苦涩的无奈。 时间不长，李更新剁好rou，把大葱碎和姜末全都下到了rou馅里。然后从旁边抓起一个鸡蛋，轻轻一磕倒入rou馅。 随后则盐、味精、生抽、胡椒粉、十三香，以及半勺“rou汤”，料酒，香油…… “这，这也没什么新鲜的啊？和咱们平日里下的东西差不多啊？”老板吐槽一句，突然间李更新又抓了些许淀粉到rou馅里。随即又去水池前冲了冲手。直接用手开始顺着一个方向揉起rou馅。 这团rou仿佛被李更新注入了魔法一般。刚才还松松散散一团，此时随着李更新抓揉rou馅的速度。rou馅此时竟然好像一个垒球一般。越来越具有弹性！ 随着时间的推移，李更新抬手用袖口蹭了蹭自己额头上的汗渍。说道：“老板娘，包吧……” “啊？哦……好的！”老板娘迎合一句，随口冲着老板说道：“当家的，愣着干嘛？上手啊！” 李更新因为是砧板厨师的缘故，剁rou馅也好，调配rou馅也罢。这些都是他的拿手好戏。随着食神赋予李更新的能力不断增多。李更新此时更是具备了化腐朽为神奇的能力。 同样是那些调料，李更新此时似乎已经自然而然就能找到调料间最好的搭配比例。 弄这些东西，李更新自然也就变得驾轻就熟。 只是，包……包子。就不是李更新强项了。自己太明白自己什么能做，什么做不好。 老板和老板娘此时捏着李更新鼓捣出来的包子面。摸着略微有些软的面团，闻着其间散发出来的奶味以及触手间微微的油脂感觉。二人忽然觉得，这种面弄出来的包子……(未完待续。。) ps：感谢自由自在书友的三万起点币打赏支持，三张月票打赏支持。 感谢阴间判官五票支持，感谢邵储吴书友两票支持 (.)