第97章 不行不行
严墨竹站在厨房里，正狐疑的冲着李更新絮叨着。就听身旁的罗霸道重重哼了一声。声音中似乎透着nongnong的不满与一种很难说的清的情绪。 李更新听到罗霸道的哼声了。下意识撇了眼这个其貌不扬的罗霸道，轻声冲着严墨竹问道：“严大小姐，你不知道中餐里炒鸡蛋很考校厨艺？” 严墨竹不悦的冲着李更新翻了翻白眼，突然问了一句：“法国经典焗蜗牛怎么搭配淡菜最合适？”严墨竹见李更新一愣，盈盈一笑接着说道：“好吧，我换个问法……你知道淡菜是什么吗？” “啊？”李更新让严墨竹给问傻了。自己豁然明白了严墨竹问的问题根本不是想考校自己。而是在告诉自己一个闻道有先后，术业有专精的道理。 中餐厨师还分红案白案呢！ 更不要说专攻西餐的严墨竹和中餐传统酒楼里厮混的李更新之间存在的差距。 李更新靠在严墨竹耳畔轻声嘀咕道：“刚才我出来的时候。正好看见那个秦景在打鸡蛋。喏……你看！就是那碗里的。” 严墨竹听李更新转移了话题，嘴角微微一勾，目光朝着李更新双眸聚焦的方向看去。 一小碗色泽金黄艳丽的鸡蛋摆在其间。严墨竹皱了皱眉头问道：“那是柴鸡蛋吧？” “对。就是柴鸡蛋！刚才我出来的时候正好看到秦景在碗里打柴鸡蛋。”李更新话没说完，严墨竹狐疑的问道：“打鸡蛋又怎么了？” 李更新一咧嘴，看了眼严墨竹。沉默了几息后说道：“打鸡蛋本来没什么，但是鸡蛋能从碗里打出一个六十度的弧度，蛋液旋转的时候仿佛就要从碗里跑出来了。但又被筷子搅了回去。而且碗的边沿仿佛还出现了仿佛战斗机突破音障前出现的激波。你觉得这还寻常吗？” 严墨竹听了李更新在自己耳畔的喃喃细语。瞪大了眼睛看着此时正站在炒锅前的秦景。自己虽然不知道李更新在说什么，但是只是听听就已经感觉很厉害了。下意识看着秦景此时已经把一口乌黑锃亮的炒锅烧热。 严墨竹更是把全部注意力都集中到了秦景身上！ 秦景用手中的手勺，舀了满满一大勺的大豆油。极为均匀的徐徐淋在锃亮的炒锅里。此时本就锃亮的炒锅，变的更加油量鉴人。 灶沿与炒锅的缝隙里，猎猎滋出橘黄色的火焰。炒锅在极短的时间内，就冒出了缕缕青烟。 “这么热的油温，我都知道下鸡蛋一定会糊锅，他要干嘛……”严墨竹话音刚落，就见秦景用一块白色毛巾抓着锅耳。一抖腕子把锅内的油潇洒的又倒回了油盆里。 随即，他抬手又舀出了半勺凉油淋在热锅里。 炒锅被秦景再次架到灶台火焰上的时候。秦景顺手把蛋液倒进了锅内。 李更新下意识冲严墨竹介绍道：“这就是专业厨师的不同。热锅凉油……这手活儿漂亮啊！” “这里面还有讲究？”严墨竹下意识问了一句。随后也不说话了。因为秦景此时把手搭在锅耳上，手腕拉着炒锅已然翻动了起来。 金黄色的鸡蛋饼在炒锅里成型。随着秦景一个大翻勺，大蛋饼一下就翻了过来。 严墨竹提着鼻子在轻轻嗅了嗅。nongnong的鸡蛋香味四溢，下意识嘀咕道：“柴鸡蛋的味道就是比普通鸡蛋香。” 李更新一咧嘴，心中暗想：“这还用说吗？柴鸡蛋可是论个卖的，普通鸡蛋论斤称。” 想到这里，李更新脑海里不由的浮现出了蒸菜师傅告诉自己，郭克军把柴鸡蛋都给换成了普通鸡蛋时的场景。不禁心里有些心塞。 正在琢磨的时候，李更新就听严墨竹冲自己问了句：“他炒鸡蛋为什么没放盐？” “额？”李更新一愣，只见秦景此时手中翻动着炒锅，一招一式间透着久经辛勤锤炼后的沉稳。不等李更新回应严墨竹。 秦景突然托起炒锅并没有延续刚才连贯的前后翻锅动作，而是左右舞动了一下炒锅。 锅内硕大的金黄色蛋饼，突然从炒锅右侧滑向了天空。随即从空中旋转了一百八十度，在炒锅上方画出一个圆弧，又炒锅左侧滑回了炒锅里。 动作行云流水，这大蛋饼就仿佛被炒锅里的磁场牢牢禁锢。 “额！侧翻？”李更新下意识惊讶道。 严墨竹更是看的有些傻眼了。翻锅自己没少见，可是从侧面翻炒菜品的动作，自己还是第一次见，当然这和严墨竹自己这家的米其林餐厅也有关系。 西餐中烹，其实压根也没什么翻炒的动作。 罗霸道冷冷一笑，嘴里嘀咕一句：“花活儿练的到挺漂亮了。” 李更新听出了罗霸道话语中的嘲讽味道。目光流转，看了眼罗霸道脸上的神色，心里微微一动。 “快点切好！”李更新发愣的时候，秦景已经把柴鸡蛋烹出的大蛋饼出了锅。 八寸的白瓷盘子里，盛放着薄厚适中色泽金黄形态圆润的鸡蛋饼。 打荷摆盘子的厨师，此时端着盘子快速跑到了砧板边上。嘴里冲着砧板厨师说道：“高师傅，高师傅，您给改两刀菱形块呗。” 这个高师傅，下意识看了眼距离自己不远处的罗霸道和李更新。 一脸仿佛吃了黄莲草般的表情，头摇晃的如同拨浪鼓一般说道：“你找老大给你改刀去。别找我……” “老大？”这厨师看着空荡荡的首砧板位置。无奈的一咧嘴，心中吐槽着：“这孙子都特么施展苦rou计遁走了。我就是把他找回来，哥们也得说自己切手没法改刀啊！”说到这里，自己目光有些幽怨的看了眼李更新。 心中何尝不知道，眼前的这些事儿。还不都是李更新搞出来的。他要不来德聚全这边挑人，罗霸道会让大家这么嘬牙花子吗？ 这哥们脑筋转的到也快，思绪刚打定主意让罗霸道帮忙改刀。就见李更新已经冲着自己走了过来…… 严墨竹的目光本来还集中在这个金黄色的蛋饼上。蛋饼的油花儿微微从鸡蛋里冒了出来。 色香十足，纵使严墨竹明知道这鸡蛋没有咸味，但还是忍不住想从这鸡蛋饼上捏一小块，偷偷的塞到嘴里。 自己念头一动，突然发现李更新冲着砧板走了过去。严墨竹脸色微微有些诧异，就听李更新冲这个厨房小弟嘀咕道：“兄弟，我给你改刀。” “你？你……成……”这小弟话语说的吞吞吐吐。就见自己手里的盘子已经被李更新端到了他自己手里。 李更新手腕一转，整片金黄色的金蛋饼落到了菜墩上。其间，李更新似乎看到这鸡蛋饼落地时，竟然带了些许弹性。 “外酥里嫩呐！”感慨了一句，李更新抬手从菜墩旁边的刀架上抽出一把刀刃锐利的切刀，挥舞起来。 嗙嗙嗙…… 李更新抬手用到头一铲鸡蛋，把鸡蛋又放回了白色骨瓷盘内。 小厨师看了眼盘子里的柴鸡蛋，又抬头看了看李更新。抿着嘴也不说，话转身就往炒锅走去。 秦景此时冲着自己身后的李更新瞅了几眼。李更新这时候也在看着秦景，两人目光相互交汇。 看在严墨竹眼中，竟然有种英雄惜英雄的感觉。 秦景一转身，严墨竹的话语马上飘到了李更新耳畔。 “你们两个大男人这么对望，你自己难道不觉得rou麻吗？”严墨竹调侃一句。 李更新回应道：“我们这是用眼神在交流。” “哦？那你们在说什么？”严墨竹小声冲着李更新问道。 李更新嘿嘿一笑，说道：“那个秦景用眼神对我说：好刀法！而我对他说：你炒锅的技艺也很高明。” “……” 严墨竹从小受到的教育不润许她说出什么粗口。更何况是此时此景这种情况下！ 但是严墨竹心里却依然默默腹诽了一句：李更新，你不装逼会死吗？ 严墨竹嘴角微微一撇，此时也不在关注李更新了。目光落在炒锅前的秦景身上。只见其手边一盆被切成一块钱硬币薄厚的翠绿佛手瓜。 每一片大小虽然不同，但却都如同一把展开的折扇。 看着秦景用手勺往炒锅里舀了些水，他随手把一盘佛手瓜片都倒进了锅内的水中。严墨竹下意识嘀咕道：“这是干嘛？佛手瓜还要焯水” 随即就见秦景已然把锅内的沸水和佛手瓜，一同倒入了手边的笊篱内。 水雾快速被风道抽走，笊篱内留下的是脆嫩翠绿的佛手瓜片…… 锃亮的炒锅，乌黑若浩瀚宇宙。 半勺明油切碎的葱姜末一个红艳艳的干辣椒几乎是同一时刻，被秦景置入炒锅内的。 秦景抬手抓起笊篱，其间的佛手瓜再次被置入锅内。顺手拿起刚才李更新切成菱形快的柴鸡蛋，眼神飞快且细致的在亮黄色的柴鸡蛋上扫了一遍。 盘子一斜，菱形块柴鸡蛋入锅。 秦景膝盖一磕炉灶火头阀门。咧咧火焰滋生。秦景那仿若与生俱来的驾驭火焰能力，尽数展露。 一边翻动炒锅，一边用炒勺在盐缸里抹了一下。炒勺推动锅内的佛手瓜，秦景极为快速的翻炒了几下后，一转身看了眼身后台面上的骨瓷白盘，抬手把菜一勺一勺舀到了盘内。 “这就好了？只放了盐？”严墨竹下意识冲着李更新问道。 李更新呵呵一笑，咕哝道：“还放了香油……” “这也太简单了吧？”严墨竹说话间，就见秦景忽然唤住了扭身要端着盘子要出菜的厨师。 秦景拿着筷子把隐藏在翠绿佛手瓜片和柴鸡蛋中的那颗干辣椒夹了出来。他动作轻柔的缓缓把红艳艳的干辣椒摆放在菜顶端后，这才冲眼前的小厨师微微摆手一笑。嘴里轻轻说了句：“上菜吧……” 李更新看着秦景，突然回头看了眼罗霸道，抬手遥指秦景，一脸坚定的冲罗霸道说道：“罗师傅，我就要他了！” “他？不行不行……”罗霸道脸色一边，赶忙摇头。R1152