第298章 谢保民：我要走别人的路，让别人无路可走！【求订阅】
不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第298章谢保民：我要走别人的路，让别人无路可走！【求订阅】“你是说，让谢总厨去电视台录节目？” 曾晓琪满脸惊喜，连刚刚抢到碟子里的盐焗鸡也忘了吃。 那可是钓鱼台的行政总厨啊，就这个名头说出来，就足够涨一波收视率了。 之前筹备节目的时候确实提过这一茬，但当时想的是钓鱼台能有个大厨或者主厨过来就行，总厨的话，那是万万不敢想的。 这两天原本正在谈一家炊具品牌的冠名广告，但因为合约上有林记的三个月冠名权，所以谈得不是很顺利。 那家厂商代表觉得光林旭一个厨师分量太小，不足以长久的支撑起食味人间这档美食节目，所以报价上一压再压。 今天来的时候对方还提出再降百分之五，就直接签合约，但被曾晓琪给拒绝了。 现在有了钓鱼台的参与。 那给厂商的报价，就需要重新考虑一下了。 简单来说就是： “得加钱！” 要不是还没和钓鱼台形成书面上的合作，曾·加钱居士·晓琪现在就恨不得给那位厂商代表发消息，让对方做好出血的准备。 林旭笑着说道： “其实我师兄挺喜欢凑这种热闹的，他在钓鱼台里面已经有点腻了，正好给他找个好玩的地方，而且这也给了钓鱼台一个展示的平台，他们应该很赞同。” 之前林旭打算让魏乾他们去的。 但想想容易给观众们造成审美疲劳。 你们林记美食把这个节目承包了还是咋？ 所以就让师兄代表钓鱼台拍摄几期，然后再让魏乾过去拍摄。 钓鱼台的总厨和林记的厨师轮番上阵，给观众们造成一种林记美食和钓鱼台是同一个档次的错觉。 那些电子产品和汽车产品发布新品时，不都喜欢找个行业第一吊打一下显示自己的牛逼之处嘛？ 林记吊打不了钓鱼台，也没法吊打。 但可以和钓鱼台一块儿吊打别的涉外酒店和传统名店。 库克当年还跟科比合砍83呢，咱林记和钓鱼台同时成为燕京中餐的代表也比较合情合理吧？ “那咱们什么时候去跟钓鱼台谈这件事？” 曾晓琪有点迫不及待了，生怕晚一会儿钓鱼台就被其他美食节目请去。 不过想想没有食味人间在燕京并没有竞品节目，这才稍稍放下心来。 林旭夹起一颗盐焗腰果送进嘴里慢慢咀嚼着： “明天吧，明天上午我开车带你去钓鱼台跟廖主任谈一下合作的事情，顺便给我师兄说一下，让他做好出镜露脸的准备。” “好！” 菜品一道道的上来。 大家边吃边聊，等汽锅鸡上来，女士们立马端着汤碗迫不及待的开始抢着喝。 平时大家是好姐妹、好姬友，但面对这种美容养颜又补气血的的汤品时，每个人都是孤身战斗的勇士。 没有姐妹！ 林旭也没跟她们抢，转而吃起了冰糖肘子。 北方的宴席，鸡、鱼、肘子统称为三大件，是宴席上必不可少的菜品。 不过今天除了这三大件之外还有烤全羊和烤乳猪，算是高等配置了，至于其他菜品，也都是店里的招牌菜。 过去耿立山把自己关在书房里谁都不理，但今天却乐颠颠的给亲戚们介绍着桌上的菜品。 每上一道菜，就认真讲着菜品的典故和特点，着实给那些来宾们好好恶补了一下美食方面的理论知识。 大件上完后，耿立山起身开始敬酒。 敬过了海淀中学的教职工，又跟崔教授碰了一杯后，耿立山端着酒杯来到了林旭身边： “林小友，来来来，你我兄弟二人一块儿走一个。” 兄弟？ 耿乐乐的父母嘴角一抽。 这是真喝多了啊。 耿乐乐却挺开心，拿着酒瓶笑嘻嘻的说道： “林爷爷，我来给你把酒满上。” 林旭：“……” 《关于我还没结婚就有了孙女这件小事》 虽然一直和耿立山以忘年交相称，但今天当着大家的面这么张口叫了句兄弟，让他顿时有些后悔，早知道大件上完就下去了。 也省得遭遇这种超级加辈的尴尬时刻。 特别是当着乐乐父母的面，有种占尽耿家便宜的感觉。 他干笑两声： “各论各的，各论各的。” 原本搪塞过去就当做这事儿过去了，但耿乐乐却没打算就这么结束。 她笑嘻嘻的模彷着《夏洛特烦恼》中的剧情说道： “爷爷你找啥呢，妹给你找啊！” 林旭抬手抓了抓她的蘑孤头： “本来想着不忙了做点荷花酥庆祝你顺利升学呢，现在，荷花酥无了。” “我错了哥……” “真错了？” “真的，发自内心的错了。” 荷花酥的诱惑还是很大的，哪怕古灵精怪的小蘑孤头也会乖乖认错。 林旭端起酒杯说道： “去了学校记得低调点，别欺负同学，智班一年就收那几十个人，各个都是尖子，把他们惹毛不定会憋出什么大招呢，你悠着点。” 说完，把杯中的白酒一饮而尽。 刚喝下去，他就后悔了。 上次敬酒喝得那么顺，是因为舒云把白酒调换成了摇得没汽的雪碧，但今天杯子里可是正了八经的二锅头，用的还是那种二两杯。 这一口闷下去，脑袋顿时嗡了一下。 “爽快！” 耿立山赞叹一声，却不知道他这位刚认的干兄弟差点没撑住。 耿家人去找别人敬酒的时候，林旭赶紧夹了两口菜送进嘴里压了下涌上来的酒劲儿。 联想到上次喝完酒依然谈笑风生，舒云没倒满时还觉得不尽兴不过瘾，而今天…… 真酒害人啊！ “旭宝，你要做荷花酥吗？” 正吃着，沉宝宝凑了过来，旁边的陈燕窦雯静曾晓琪等人也竖起了耳朵，明显很感兴趣的样子。 他夹了块爽口小泡菜送进嘴里，边吃边说道： “打算做来着，但这两天可能没时间……等做的时候通知你们，至于学就算了，荷花酥需要有一定面点基础才能做出来。” 一听这话，陈燕顿时撇了撇嘴。 嘁，不让学就不学，回头跟悦悦偷偷在西四环别墅里做。 不过一想上次信誓旦旦做奶黄流心月饼，最终却做成了奶黄糍粑，陈总厨一下子就没了和表妹一块儿创作的热情。 碰到拉后腿的猪猪队友真是太让人心焦了。 古人说得没没错，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，饿其体肤，空乏其……算了算了，我还是等着吃妹夫做的成品吧。 宴会结束后。 店里依然给大家准备了伴手礼。 毕竟是耿乐乐的升学宴嘛，不用心就对不起自己这个爷爷加哥哥的双重身份。 都宾客们走后，林旭打算提前下班。 二锅头这种酒真不适合一口气喝二两，简直要人命。 第二天早上。 一觉醒来的林旭神清气爽，昨天喝酒带来的头晕脑胀全都消失不见。 这让他有种玩古早游戏的感觉。 古早的杀怪游戏中，每次气血不足的时候去客栈休息一下，气血就能得到恢复，身体的负面影响也消失不见。 啧，这系统不会真是游戏魔改的吧？ 来到店里，今早吃的鱼片粥，搭配的是小油条和饼卷菜。 林旭拿着一张刚烙好的饼子，抹点特制的面酱，再放几片脆嫩的生菜叶子，最后放一根表面煎得金黄的rou肠，这么卷起来咬一口。 嗯，过瘾！ 昨晚喝了那杯二锅头之后并没有吃多少东西。 导致早上起来的时候肚子里空落落的，这会儿咬一口夹杂着脆嫩生菜的薄油饼，感觉真是太棒了。 吃完一个后，鱼片粥也差不多好。 这种粥挺好做，先熬粥，熬粥的时候把鱼片切好腌一会儿。 粥好的时候加进去，搅拌一下，关火焖一分钟，让鱼rou的鲜味完全融到米粥中，这样的鱼片粥喝起来鲜美无比。 当然了，煮粥的时候还要往锅里加一勺猪油。 这样的米粥不仅香，喝起来口感也会不一样。 林旭吃得差不多了，重新卷上一张饼，用餐盒盛着去了后面小区，喊某个还流着口水睡大觉的宝宝起床吃早饭。 上午九点。 他开着自己的X5来到电视台，接上一身黑色运动装戴着棒球帽的曾晓琪，便一路开着前往钓鱼台。 现在食味人间的节目由曾主任全权负责。 所以这次甄文生不用再过去，整个频道起来后，甄总也端起了总监的架子。 “中午能在那里蹭饭吗？” 曾晓琪觉得自己被窦雯静陈燕以及舒云带坏了。 原来的她知性文雅，虽然喜欢美食，但都会适量，从不暴饮暴食。 自从认识那几个损姬友后，原本知性文雅的美女主持人成了馋嘴丫头，整天脑子里都是吃吃吃，这太让人有挫败感了。 她也想改变自己做个清清爽爽的大美女。 但每次减肥的意志都会被美食无情的腐蚀。 就好像一些网友每到周四都按捺不住吃吃吃的想法一样。 唉…… 减肥之路好坎坷啊！ 来到钓鱼台，林旭没有去找师兄，而是直接开车去了廖主任的办公室。 下车后，刚进门，就看到白鹏博正在沏茶。 “来了林旭，廖主任在里面等你呢，他对这次合作很看重，等会儿甚至还打算召集所有总厨过来开个碰头会。” 林旭拿着一个林记美食的零食袋递了过去： “这是我闲着没事烤的鱼片，还请白助理帮忙指点指点。” “哎哟，多谢多谢，我哪有资格指点你啊，网友们可是说，林记不对外出售的，都是绝世美味，等会儿我得好好尝尝。” 跟白鹏博聊了两句，林旭这才和曾晓琪一块儿走进了廖主任的办公室。 廖金明坐在办公椅上，桌上的茶杯里泡着罗汉果，见到林旭进来，他赶紧起身说道： “欢迎欢迎，林老板一来，顿时让我这里蓬荜生辉。” 林旭笑着跟他打了个哈哈，寒暄过后，开始说正事儿。 曾晓琪说道： “如果钓鱼台的总厨们愿意去拍摄节目，节目中会多次打出钓鱼台的旗号，并在片尾着重感谢钓鱼台的大力支持。” 只要你们能参加，一切都好说。 毕竟钓鱼台名气大，节目组稍稍蹭一下就能涨一波收视率。 廖金明对此事倒是不太在意，他只想完成领导们交代的任务，尽可能的吸引社会客源，增加各楼的营收。 在这个基础上，让总厨们去录制节目做菜简直就是小菜一碟。 正好也给那群精力无处发泄的总厨们一个展示平台。 上次听说其他涉外酒店的总厨们一心想要围剿钓鱼台，结果被林旭的清水芙蓉给镇住，没人再挑这个头了，让钓鱼台的总厨们懊恼了好久。 多好的机会啊。 就这么让几个怂包给毁了。 年轻一代打不过钓鱼台，那中年一代不更得努力报仇吗？ 结果，那些饭店的总厨们屁都不放一个，让钓鱼台这边白白错过了一次装逼的机会。 如今新的机会送上了门。 廖金明也终于可以清净一下了。 讨论完毕，廖金明代表钓鱼台膳食部，和食味人间的节目负责人曾晓琪签订了一份合作协议。 签好后，这事儿算谈妥了。 不光曾晓琪想在这里蹭饭，林旭也觉得来都来了，不吃顿饭再走多少有些见外。 为了熬到中午的饭点儿，两人又一副为节目着想的架势，参加了膳食部组织的研讨会。 会议的内容很简单，就是让这些总厨们抽空去电视台录制节目。 去之前先跟电视台那边沟通好录制的内容，顺便告知一下整道菜的烹制时间，那边录制的时候更好把控时间。 接着开始确定去参加节目的人选。 十号楼的总厨郭卫东就不说了，他肯定去不了，因为十号楼的生意最好，得留着这位总厨镇场子。 除了生意好的总厨之外，有接待任务、或者交流任务的也不能去。 这样一来，几乎半数总厨脸上都失去了笑容。 没法在电视观众面前秀厨艺了啊。 廖金明说道： “让你们去电视台可不是玩的，一定要展示出钓鱼台餐饮部门的专业性和高端性。振华，你不是懂得做面果吗？到时候展示一下，让观众们见识见识高端的中式面果长什么样，省得那些人张口闭口就是龙吟龙吟的，在我看来，不就是吉利丁 色素 模具搞出来的吗？有啥可稀罕的？” 面果？ 就是那种用面做成的水果吗？ 看来这是准备放大招啊！ 坐在会议室中，林旭和曾晓琪有种参加独立团战前动员的感觉。 平时没啥脾气看着像个老好人一样的廖主任，居然像李云龙附体了一样，凌厉的分配着攻坚……哦不，分配着拍摄任务。 邱振华推了推鼻梁上架着的金丝眼镜： “好的廖主任，既然你发话了，那我去拍的时候，就不藏私了。” 廖金明点点头，随即看向了宋大海： “水产方面的高端菜品也不少，你也别忘了展示，把钓鱼台的高端菜做几道出来，越花哨越好。” 交代一圈，轮到谢保民的时候，廖金明喝了茶杯里的罗汉果茶，声音变得语重心长起来： “保民啊，你收着点啊，别动不动又做出你师父签了保密协议的菜，有些菜真不适合展示，别让我跟你师父为难。” 谢保民一咧嘴： “廖主任，你这可偏心眼了啊。” 廖金明看了他一眼： “今天下午原本让你录第一期呢，要不换卫东去？” “不用不用，东东那里太忙，还是我吧，我悠着点，绝不胡来。” 会议结束后，林旭开车载着曾晓琪和谢保民回二号楼。 车上，谢保民还对廖金明的安排耿耿于怀： “你说咱师父没事弄那么多原创菜品做什么，搞得咱掌握了却不能展示，这跟锦衣夜行有什么区别？” 林旭一边控制车速一边说道： “廖主任怎么交代就怎么做呗，先跟观众们混个脸熟再说……今儿中午二号楼吃什么啊？” 先问问饭菜，要好吃就去二号楼，不好吃就提前找个楼拐弯。 反正十八座楼呢，总不至于都是难吃的饭菜。 谢保民心思没在这上面，他看着车窗外没精打采的说道： “早上老程弄了几条三道鳞，也就是东北鲤鱼，准备得莫利炖鱼和地三鲜呢，秋天了嘛，是吃地三鲜的季节。” 这个不错。 林旭没吃过得莫利炖鱼，但他知道地三鲜。 这道菜别看是素的，但下饭程度远超一般的rou菜。 那就去二号楼吧，感受一下钓鱼台做的地三鲜和学校餐厅的区别。 到了二号楼，林旭把车子停好，这会儿也十一点了。 几人一块儿往楼里走的时候，曾晓琪问道： “谢总厨，下午就要开始录制节目了，您准备做哪道菜啊？让我有个心理准备。” 第一次跟国宴总厨合作，这让曾大美女多少有些忐忑。 谢保民脸上的沮丧已经一扫而空，他神采奕奕的说道： “既然廖主任让做高端餐品，那我就个最近新学的中式面果算了，绝对能够以假乱真，而且味道也非常棒。” 等等…… 这面果不是廖主任交代邱总厨做的吗？ 林旭好奇的问道： “师兄，你把邱总厨要做的餐品做出来，那让邱总厨做什么？” 谢保民哈哈一笑： “电视台那么远，邱邱跑一趟不容易，我干脆代劳了，省得他来回跑……还有别的总厨，他们的代表菜我也帮着做了，咱老谢就是这么舍己为人，就是这么大公无私！” 林旭：“……” 就你这“走别人的路，让别人无路可走”的思想，何愁不会被人套麻袋啊。 真希望那一天早点到来…… ———————— 回复一下大家的讨论啊，以后再写做菜，我会尽量写得更有趣味性一点，顺便穿插剧情进去。光顾着强调烹饪的技巧，导致剧情太单薄，这是我的错。 另外场景和人物之类的，后面会逐渐出现的，大家稍安勿躁。面果的剧情是很早之前就定好的，群里的读者已经提过好几次，而且老饭骨的视频中，关于面果的馅料完全没讲，我会着重写一下。 大家喜欢讨论美食的记得进群哈，中秋节那天，我特意在群里发了个21块钱的红包，结果第二天退回来16块钱……真没想到咱群里有这么多视金钱如粪土的读者朋友。 进群方式就是起点章节后面的作者的话，够3000粉丝值就能点开链接一键加群，别的平台暂时还没这个功能，真是抱歉了。