第172章 漂亮得让人舍不得下筷！什么，又有烹饪比赛了？【求月票】
这也行？ 林旭原本都已经不抱希望了。 没想到在最不抱希望的时候，烹饪学习卡反而起了作用。 “怎么样师弟？师父的原创菜不错吧？” 谢保民见林旭不说话，还以为被这道菜给惊住了呢。 一旁的邱振华问道： “老谢，别的方面我都能想明白，但最后你拍那一下是怎么回事？这到底是什么原理呢？” 不光他想不明白。 秦伟也是一脸茫然。 倒过清汤之后，花骨朵纹丝不动，跟翻车了没什么区别,但偏偏拍了一下之后花瓣便次第绽放开来，这也太神奇了吧？ 小当家附体了吗？ 谢保民看着林旭问道： “师弟，你知道怎么回事吗？” 要是烹饪学习卡没起作用，那林旭跟秦伟和邱振华一样，都在知识的荒漠中艰难前行。 但现在读取完了完美级清水芙蓉的做法。 他自然也就懂了这其中的原理。 炸好的鸡片浸泡在热水中的时候，多多少少会膨胀一些，内部会形成类似豆腐那样的疏松多孔组织。 而师兄从水中捞出来的,特意控了水。 鸡片在浸泡时候吸附的水分被控了出来，再加上往水杯中装的时候，鸡片多多少少受到了挤压。 所以等扣到瓷盆中开始加清汤的时候。 这些鸡片会迅速吸收清汤。 吸收了清汤之后，鸡片会无可避免的开始膨胀。 原本用水杯挤压出来的花骨朵，已经变得摇摇欲坠。 这时候谢保民轻轻拍了一下，给了花骨朵一个作用力，花瓣就无可避免的开始绽放。 其实就算他不拍，这些花瓣也会因为吸收太多水分而自动绽放开来。 当年师父创作这道菜的时候，就已经考虑到了这方面的因素，甚至这是他人为设计出来的“小机关”，为的就是让第一任师娘开心。 师娘当时开不开心林旭不知道。 反正他这会儿是挺高兴的。 因为现在不光见识了一道颜值超高的菜品，最关键是，他自己也也会做了。 嗯,有时间一定要给沈宝宝做出来,让这丫头也开心开心。 “师弟,问你话呢,你知道啥原理吗？” 谢保民见林旭一直没说话,忍不住催了一句。 林旭这才回过神来。 笑着说道： “鸡片吸收水分后会膨胀，花骨朵原本就摇摇欲坠了,你又拍了一下,自然就绽开了。” 他没说太详细。 但也基本上把原理说了出来。 话音刚落。 谢保民就哈哈一笑： “我就说我师弟天赋高吧，就是这个原理。” 他详细讲了一下这其中的原理，听到邱振华连连赞叹： “这点子，高老爷子到底是怎么想出的呢？这也太神奇了吧？” 你根本不知道海王为了一份感情能付出多少努力……林旭在心里轻轻一叹，别人的美食故事要么是一段佳话，要么惊心动魄。 而师父的原创菜品中，却充满了渣男的气息。 就算想夸赞都无从夸起。 收起心思。 他看向了盆中的花朵。 清澈见底的汤中，漂浮着一朵洁白的花朵，所谓“清水出芙蓉，天然去雕饰”，大概也就这样了吧？ 这道菜是林旭长迄今为止，见到的颜值最高的菜品。 漂亮得都让人怀疑是不是假的。 正看着的时候，谢保民递来了筷子和勺子： “来来来，都尝尝味儿，再好看的菜品最终也要归到味道上，味道不好，一切都白搭。” 别光夸好看啊,也夸夸别的，比如味道啊，口感啊。 一直夸卖相好，这也太片面了吧？ 等着夸奖的谢总厨有些着急了。 邱振华接过筷子，看了看瓷盆中那洁白的花朵，脸上漂浮起了一丝苦笑： “这颜值，我都不忍心下筷子了。” 漂亮的菜品他不是没见过。 比如苏菜中有名的文思豆腐、扣三丝、白袍虾仁等菜品，颜值都是中餐中数一数二的。 但那些菜再漂亮，也没脱离菜品的范畴。 而面前这道清水芙蓉，此时看起来更像是艺术品。 不过谢保民说得对，再好看的菜品，味道不行一切都白搭。 他举起筷子，最终夹起一片花瓣，用小碟子托着送到了嘴里，开始品尝起来。 “咋样邱邱？味道还行吗？” “太棒了，没想到鸡片涨发后控干水，再吸收一些汤汁进行吃起来味道会这么好，鸡片嫩滑，里面还有着丰富的汁水，好吃！” 听他这么一夸，林旭也有些馋了。 用筷子夹了片花瓣送到嘴里，入口首先感受到的一股浓郁的鲜香味，接着是鸡片那嫩滑的口感。 虽然经过了油炸，而且炸的时间还稍稍有些长。 但入口的嫩滑口感，却仿佛吃了块内酯豆腐。 不过相对于内酯豆腐，这鸡片不管口感还是味道都略胜一筹，特别是鸡rou的鲜香和多汁的口感，吃起来真是让人有种心旷神怡的感觉。 就觉得很舒坦。 心情也没由来的变得愉悦起来。 吃完鸡片，他用勺子舀了一些清澈见底的汤汁送到嘴里。 入口的香味让他险些叫出声。 这感觉太美妙了。 从视觉上看，仿佛喝了一口简简单单的温开水。 但入口的馥郁鲜香，却仿佛一口吃了一只鸡又顺带啃了半个肘子那么让人舒爽和满足。 这味道太好了。 鲜、香、浓于一体，另外还有恰到好处的咸味。 让汤都仿佛升华了一样。 “咋样师弟？” “鸡片好吃，汤也鲜美，真是美妙……回头我得偷偷练习一下这道菜，然后给我女朋友一个惊喜。” 嗯，为了防止以后做出来直接惊艳众人。 林旭这会儿就开始预热了。 夸完师兄，他看着旁边在慢慢吃鸡片的秦伟问道： “秦师傅，这味儿咋样？” “好……好吃！” 说完，秦伟看着林旭小声问道： “你……真的会做……做这道菜吗？” 不紧张的时候，他说话会流畅很多。 林旭轻轻点头： “做法是捋顺了，不过还得练习。” 秦伟脸上闪过一丝羡慕。 林旭刚准备跟他多聊两句，厨房门口就响起了一个大呼小叫的声音： “谢总厨，赶紧请我吃饭，有大喜事啊！” 声音刚落，膳食部的白助理就一路小跑的来到厨房中。 “刚刚我在帮廖主任整理文件的时候，燕京市电视台的……诶？邱总厨？你怎么也在这儿啊？” 见邱振华也在这儿。 白助理清瘦的脸上闪过一丝诧异，随即就要离开： “那個啥，我电脑上还烧着水呢，等会儿再过来串门，你们接着……我靠这盆儿里啥菜啊？你们在做盆景玩儿吗？” 他原本要走的，但看到工作台上摆着的清水芙蓉，顿时走不动道了。 没办法，这道菜的颜值实在出众。 哪怕已经少了几片花瓣，但卖相依然比一般的菜品高一截儿。 “我……能尝尝吗？” 白助理拿起旁边的筷子刚要尝尝，邱振华就拦住了他： “说说，到底啥喜事儿啊，见到我居然又把话咽回去了，以后还想不想吃我们六号楼的蟹黄汤包了？” 谢保民在一旁笑呵呵的起哄： “以后我们二号楼也要做蟹黄汤包了，来我们这儿吃也行。” 邱振华一挑眉毛，看向了谢保民： “老谢，你偷偷卖就算了，还当着我的面吆喝出来，真不怕我跟你翻脸吗？” “这不开玩笑呢嘛，小白，到底啥事儿啊？快说说，不然咱们的邱总厨得猜一晚上，那心眼儿小得连文思豆腐的豆腐丝儿都塞不进去。” “伱……” 白助理也没再卖关子，老老实实说道： “是这样的，刚刚燕京市旅游频道的那个甄文生来找廖主任了，他准备策划一场厨艺比赛，邀请十家涉外酒店的年轻厨师参加。” 说完，他便夹起一片花瓣，就着小碟子吃了起来。 旁边的林旭和谢保民对视一眼。 烹饪比赛？ 钓鱼台刚举行过烹饪比赛没几天，咋又准备搞比赛了？ 这是准备蹭上次比赛的热度吗？ 邱振华看着谢保民说道： “这是冲你师弟来的吧？他有名气有厨艺，颜值也这么高，稍微一包装就能火起来，而且钓鱼台冠军的名头这么响亮，别的酒店要是赢了他，不得吹到天上去嘛。” 大家都不傻。 都知道这些套路。 钓鱼台每年都有各楼间的烹饪比赛，甚至越办越正规，但却从不跟外面的酒店交流也是这个原因。 赢了不值得骄傲，输了却被人吹得满天飞。 与其当别人的背景板，还不如关起门来自己玩呢。 谢保民看着白助理好奇的问道： “廖主任是什么态度啊？” “挺感兴趣的，现在上头一直要求钓鱼台吸引社会面的宾客，烹饪比赛这么好的宣传机会，廖主任自然不想错过……这菜真好吃，以前我咋没见过啊？” 邱振华笑呵呵的说道： “你级别不够，所以没见过，不过你应该听说过这道菜名字，叫清水芙蓉。” “我靠！这就是清水芙蓉啊？光看好多文件提起这道菜了，没想到颜值这么高，怪不得那些老外连着吃好几天呢。” 旁边，谢保民走到林旭面前，小声问道： “师弟，你要不想凑这种热闹，我可以帮你推掉。” 林旭苦笑一下。 他自然不想凑这种热闹的。 但这种出风头的事儿，系统会放过自己吗？ 果然。 刚想到这里。 他的脑海中就响起了系统的提示音： “燕京市涉外酒店烹饪比赛即将开始，触发连环任务【过关斩将】：从淘汰赛开始，宿主每获得一轮比赛的冠军，就会获得相应的奖励，在比赛中走得越远，获得的奖励就越丰富，赢取冠军后还将额外获得惊喜大奖！” 果然…… 我这还没参加比赛呢。 系统就把任务安排得明明白白的了。 而且为了保持吸引力，这次甚至连奖励都不说清楚，只用惊喜、丰富等词汇来刺激自己。 这么会营销吗？ 林旭对谢保民说道： “参加一下也行，顺便宣传一下林记美食。” 再说人家廖主任挺感兴趣的，那自己这边就去呗，毕竟前两天车仔他们来的时候，廖主任二话不说将他们塞进了钓鱼台内部举办的一个厨艺提升班中。 人家这么抬举自己。 自己多少也得回报一下。 “行，去跟着见见世面也好，正好维持一下你在网上的热度。” 两人正聊着的时候。 正在吃清水芙蓉的白助理突然接到了一个电话。 挂断后他对谢保民说道： “谢总厨，廖主任让你和林师傅去一趟，另外还有十号楼的郭总厨和一号楼的魏乾，应该是说比赛的事儿了。” 说完他拿着小碗，用勺子舀了一碗汤，一边喝一边赞叹： “这汤真鲜美啊，我得替廖主任多尝尝。” “这一盆儿都是你的了……走吧师弟，咱先去看看咋回事。” 两人向外走去。 邱振华尝了蟹黄汤包，也见识了钓鱼台的传奇菜品，便跟着一块儿向外走去。 来到外面，林旭看到不远处的一号楼门口，魏乾正慢悠悠的向这边走来，显然也接到了通知。 看这阵仗。 这次比赛，是自己和郭星海以及魏乾三人参加了。 一个冠军一个亚军一个季军，其他酒店的厨师不管打赢哪个都能大肆吹捧一波。 “林师傅，祝你这次比赛旗开得胜啊。” 邱振华说完又跟谢保民说道： “过两天我从我们后厨派几个做汤包的厨师和林师傅一块儿做蟹黄汤包，你也得派高手去我那交流一下小炒啊。” “没问题邱邱！” 邱振华向着六号楼的方向走去。 而林旭则是掏出车钥匙打开车门，二号楼距离膳食部的办公室有点远，外面又热得要命，干脆开车过去。 等魏乾过来后，车里的温度已经降了下来。 三人坐上车，林旭刚要去行政楼，谢保民说道： “先去十号楼把郭总厨接上。” 说完他便低着头哒哒哒的开始发消息。 林旭：“……” 人家邱总厨刚走你就去十号楼，啧啧啧。 来到十号楼门口。 刚把车子停好，郭卫东就从里面走了出来。 “嚯！林师傅这车够气派的啊！” 他拉开车门，和谢保民一块儿坐在了车子后排座位上。 刚坐好，他便冲林旭交代道： “这次比赛明显就是冲你的热度来的，等会儿记得要好处，别人家一邀请就傻乎乎的点头答应。” 谢保民附和道： “对，好处该要就要，想蹭你的热度，就得付出点什么。” 好处？ 这能要什么好处呢？ 林旭一边开车一边思索。 直接要钱的话，应该要不了多少，而且传出去也不好，拿了钱参加比赛，这不就是官方请的托吗？ 那除了钱还能要什么呢？ 林旭回忆一下钓鱼台比赛时候自己这边获得的利益，随即想起了网络直播。 嗯，要钱不合适，那要一些网络直播的份额总可以吧？ 大姨子天天埋怨自己和沈宝宝的撒狗粮行为，伤害了她那即将三十岁的幼小心灵，那就用这事儿弥补一下吧。 来到膳食部。 几人见到了膳食部主任廖金明和旅游频道的甄文生。 一番寒暄后。 廖金明说道： “最近有个烹饪比赛，我希望你们能代表钓鱼台参加，去的话不管输赢，都会有现金奖励，林师傅你怎么看？” 林旭也没绕弯，直接看着甄文生问道： “这次比赛的网络直播是哪个公司负责的？” “是我们燕京电视台全权负责的，林师傅只需要安心比赛就行了，直播的事不劳你费心。” 一听这话。 林旭立马拿起了桌上的车钥匙： “不好意思啊，我最近得回老家一趟，廖主任您要不换别人去吧。” 他话音刚落。 旁边正在喝茶郭卫东便放下了茶杯： “星海最近在忙着整理我们家老爷子弄的粤菜博文物，也没法过来。” 魏乾看了看大家，也举手说道： “算命的说我近期有血光之灾，我就不乱跑了。” 甄文生一看这情况，顿时明白是怎么回事了。 他笑着说道： “我们对网络直播还真不是特别擅长，需要找一家经验丰富的公司来合作，林师傅有推荐的吗？” 他原本打算的就是用林旭这个钓鱼台冠军吸引别的酒店参加比赛呢。 假如没有这个鱼饵，别的酒店估计也兴趣缺缺。 而网络直播方面，旅游频道确实经验不足，假如有合适的专业公司合作倒也不错。 有了他这话。 林旭决定推迟回老家的时间，郭卫东也不让他侄子整理博物馆了。 而近期有血光之灾的魏乾表示从小在家杀猪，血光之灾什么的天天遇到，家常便饭了属于是。 就这样。 陈燕在不知情的情况下，成了旅游频道的合作伙伴。 廖金明为了鼓舞士气，当场发放了奖金。 林旭五万，郭星海四万，魏乾三万。 几万块钱并不值得激动，但钱到手后，林旭陡然发现，系统积分居然暴涨了五万。 难道装修期间的收入也能增加积分吗？ 那这样的话，回头得好好跟师兄聊一下工资和奖金的事儿了。 晚上七点。 林旭再次下了个早班。 开车带着墩墩穿过北四环，快到迎春街的时候，他见学校对面那家生煎店围了好多人。 这是在干嘛？ 搞什么促销活动吗？ 他见路边有个停车位，便赶紧把车子停进去，然后抱着墩墩一块儿下车，打算去买点生煎包。 好久没吃过了，自己也懒得做。 正好在这家买点儿解解馋。 嗯，他的生煎手艺就是从这家店一个名叫王自强的师傅手中学到，这会儿来买生煎，也算是小小回报一下。 不过走过去的时候，他才发现并不是什么促销。 而是有人在争吵。 “当时你说你侄子要回老家开店，让我教教他，我答应了，谁知刚教会就把我赶走，有你这么当老板的吗？” “滚滚滚，工钱已经给你结过了，别再我店门口嚷嚷！” “……” 什么情况啊这是？ 正疑惑着的时候，人群中钻出一个小蘑菇头，手中还捧着一些新买的生煎包： “呀！墩墩，林老板，你俩也来看热闹了？” 见到林旭，这丫头立马凑了过来。 “怎么回事啊乐乐？” “之前做生煎好吃那位王师傅是店老板从别家高价挖来的，这里的生意全都是王师傅的手艺吸引来的，谁知店老板嫌工资开得高浪费钱，就让自己的侄子学了一阵，然后就把人扫地出门了。” 说完她捏了个生煎尝了尝： “呀，不好吃，跟王师傅做的差远了。” 林旭看到人群中那个拼命想讨要一个说法的王自强，他的这份收入或许支撑着整个家庭，现在贸然失业，一家人怕是难以为继。 想想自己的手艺还是从人家身上学到的呢。 要不帮帮他？ 但该怎么帮呢？ 林旭挠挠头，突然想起了自己还有个开店的任务。 他立马掏出手机打给了窦雯静： “静姐，你这会儿能不能来迎春街东头一趟，就是乐乐她们学校的门口，我想投资个小项目……” ———————— 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