第31章：二锅头配火锅
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第二天一早，李长安拎着两葫芦酒，带上新配好的火锅底料出门。 往铁匠铺绕了一圈，抱着新做好的黄铜火锅急匆匆赶到张记酒肆。 本以为只有张老板在，没想到顾教谕也在。 “见过顾教谕。”李长安赶忙行礼道。 “此为何物？”顾卫道看到李长安怀里抱着的物件，心中大奇问道。 “这就是你昨天说的火锅？”张富贵看到李长安摆弄的小锅炉，啧啧称奇。 从来没有见过这般稀奇的锅具，一般的锅都是铁锅，可这小锅，黄铜做的不说，模样也甚是古怪。 “张老板，木炭准备好了吧？” “昨天你说过之后，我就让伙计准备着了，还有片好的牛rou、五花rou、猪腰子……现在就要吗？” “嗯，很快咱们就能吃了。”一想到能在这个世界吃到火锅，李长安的口水就有点忍不住了。 张富贵还有顾卫道两人，就这么看着李长安忙活。 “火锅是啥？”顾卫道捅了捅张富贵。 “今早不和你说了吗？”张富贵目光片刻都没有离开过桌上的黄铜火锅，“咱们现在这生意不是正好遇上封锁嘛，这小子就想要趁机换个生意做。” “待会儿咱们就是试吃的，好吃就换。” 顾卫道吓了一跳，“你还真决定赌啊？” “不赌不行啊，酒肆的生意本来就不太好，最近我又刚找到小齐的家人，光靠现在的收益，已经快供不上了……” 张富贵无奈摇头，眼神中似有缅怀，“长安这小子鬼点子多，只要火锅真的好吃，不妨赌一赌。” 顾卫道轻叹一声，“真不知道怎么说你才好，你手底下有一百个兄弟，还真全都要管吗？” “就算给你一家大酒楼都不够。” “那能怎么办？兄弟们都死了，就我一个从炼狱里捡了半条命逃回来，最起码要让他们在泉下安息吧？” 顾卫道看了看张富贵，不再言语。 很快，二人的感慨消失一空。 整间酒肆大堂里，弥漫着让人口舌生津的麻辣香味。 看着黄铜火锅里咕噜咕噜冒起的红油沸汤，张富贵和顾卫道忍不住咽了咽口水。 李长安夹起一片牛rou，薄薄的一片，不得不说这刀工的确了得，薄如纸片，却又保持完整。 放入火锅里涮了不到三个呼吸，牛rou就熟了，李长安也不顾烫，嘴里的口水已经快要流出来了，赶紧塞进嘴里。 哈哧哈哧嚼了两三下，囫囵吞枣咽进肚子里。 卧槽，爽！ 地道！ 李长安莫名有种感动，眼泪差点飚出来了。 就是这个味儿！ 正宗山城麻辣火锅！ 要是再来杯冰阔落就更爽了。 可惜了。 算了，瑕不掩瑜，待会儿再来杯冰镇酸梅汤，一样爽的飞起。 顾不上招呼另外两人，李长安又夹起一片牛肚，一番七上八下，放进嘴里。 嘎吱嘎吱，脆劲十足，口腔里的味蕾全都被打开。 这才是火锅的精髓啊。 一旁的张富贵和顾卫道忍不住了，空气里弥漫着的香味就让人忍不住咽口水，再加上李长安这夸张的表情，谁受得了？ 一人一双筷子，有样学样。 一片牛rou落入腹中。 “啊……嘶……” “啊……嘶……” 辣的人直吐舌头，而且还麻的嘴唇直抖，但真的让人停不下来。 从来都没吃过这样的东西。 又香又辣又麻，直冲脑门子。 只是一口，顾卫道的脑袋上就开始冒汗了，头皮发麻，但还是忍不住下筷子。 张富贵好一些，却也好不到哪里去，嘴巴大口大口呼气，筷子下的比谁都快。 李长安连吃好几口，舒爽地长舒一口气。 爽了，爽了。 见张富贵和顾卫道两人吃的热火朝天，不断说着辣，却吃的一个比一个快。 李长安笑着打开一个酒葫芦，倒了两杯酒放在二人面前。 顾卫道直接一口闷，瞬间一个咳嗽，但硬是生生闭着嘴，脸呛得通红，还是把酒咽了下去，然后不可置信地看向李长安。 张富贵见顾卫道这般模样，哈哈直笑，“都说你顾教谕爱酒，这是喝到什么好酒了？真是没见识。” 说着咽下嘴里的牛肚，也是一口闷。 李长安有点不忍直视，这两个人一个比一个夸张，恨不得耳朵都在往外冒气。 一张脸憋得通红。 “这……这……什么酒？” 张富贵舌头没捋直就赶紧问道。 顾卫道嗤笑一声，“说我？你也好意思？” 李长安笑道，“这是头锅酒。” 张富贵眼睛瞪得滚圆，“我滴个乖乖，劳什子头锅酒哪里来的？要了命了。” 李长安又给二人倒了一杯头锅酒。 这下子张富贵和顾卫道没有再直接喝了，而是先提起酒杯仔细端详，然后凑上鼻子闻了闻。 “酒浆纯净如清泉。” “酒香清冽。” 然后一口喝下，顺着喉咙直入腹中。 二人忍不住长舒一口气。 “果然好酒。” 顾卫道仔细回味，目光炙热地看向李长安，“长安啊，这酒和你平时送过来的酒，是不是同出一源啊？” 张富贵也紧紧盯过来。 李长安没有隐瞒，点头道，“平日送过来的酒，便是用这酒加水勾兑出来的。” “啧啧啧，暴殄天物啊，真是暴殄天物。”顾卫道感叹着摇头，“我是宁喝头锅酒一口，也不愿喝平日酒一坛。” “你小子可真害苦了我，喝了头锅酒，你让我以后怎么喝其他酒？” 李长安哑然失笑，除了上次说象棋的事情，这还是他第一次见这位顾教谕如此失态，而且只是为了一杯酒。 “教谕若是喜欢，多的不敢说，每天一壶还是有的。”李长安笑道，“只是不知头锅酒和清月楼的百花酿相比，二者孰优孰劣？” 这般一问，桌上又安静了下来，只剩下火锅里咕噜咕噜冒着沸汤。 张富贵咂嘴道，“头锅酒爽冽，百花酿香浓，不太好比……不过我更喜欢头锅酒，喝着痛快。” 顾卫道想了想，又仔细品了品，“说的不错，喝起来头锅酒更合我的胃口，但真要比起来，二者应该相差仿佛。” “百花酿入口绵绸，馥郁芬芳，适合小酌；你这头锅酒干爽清冽，劲道更足，但凡是爱酒之人肯定都喜欢。” 李长安闻言顿时了然，“这么说头锅酒可以和百花酿打了个平手？” 顾卫道二人点头。 “既然如此，还请顾教谕和张老板再尝尝这杯酒。” 李长安打开第二个酒葫芦，给两人重新倒了一杯。 顾卫道耸了耸鼻子，眼睛顿时就亮了，小心翼翼端起酒杯，生怕洒出来一滴。 和头锅酒一样，酒液清澈。 可是这酒香，比第一杯要更加浓烈。 仰头满饮杯中酒。 顾卫道闭着眼，良久才长叹道，“酒质醇厚，入口甘润爽冽，回味无穷……” “这酒要是拿出去，百花酿也要自惭形秽。” 张富贵听顾卫道说的夸张，“是不是哦？” 同样喝了一口，差点没把桌子掀了，“这特娘的跟百花酿比什么啊？百花酿给它提鞋都不配。” “这是什么酒？” 顾卫道和张富贵齐刷刷看向李长安。 李长安开口道，“二锅头！” 没等两位开口，李长安看向张富贵，“张老板，就凭这二锅头，还有火锅，火锅店能不能开？” “能！谁不开谁的脑袋被驴给撅了！”张富贵拍着胸脯，嘭嘭作响。 这五大三粗络腮胡子的，看的李长安眼皮直跳。 张老板简直就是活脱脱的张飞啊。